Mengungkap Alasan Mengapa Kol Bisa Membuat Perut Kita Kembung Menurut Sains

Reporter: Muhamad Ardhia |

Editor: Ependi |

Sabtu , 25 Jan 2025 - 13:52

Mengungkap Alasan Mengapa Kol Bisa Membuat Perut Kita Kembung Menurut Sains-Freepik/Istimewa-

Kerap kali kita mengalami perut kembung setelah mengonsumsi kubis atau sayuran cruciferous lainnya.

Namun, pernahkah Anda bertanya-tanya mengapa? Untuk jawabannya terletak pada kandungan unik dalam sayuran ini.

Pasalnya menurut MacLeod, kubis merupakan gudang serat. Dan hampir separuh dari kandungan karbohidratnya adalah serat.

Di mana serat ini, meski sangat baik untuk kesehatan pencernaan, tidak sepenuhnya dapat dicerna oleh tubuh kita.

Namun sebaliknya, serat ini akan berkelana hingga ke usus besar. Dari sanalah, bakteri baik dalam usus kita akan berusaha menguraikan serat tersebut, proses penguraian inilah yang menghasilkan gas sebagai produk sampingan.

Di samping dari kaya serat, kubis juga mengandung jenis gula khusus yang disebut raffinose.

Karena gula ini juga ditemukan dalam sayuran seperti brokoli dan kubis Brussel. Faktanya raffinose adalah jenis karbohidrat yang sangat sulit bagi tubuh kita untuk dipecah.

Berakibat, raffinose akan sampai ke usus besar dan difermentasi oleh bakteri yang ada di sana. Di mana proses fermentasi ini, mirip dengan penguraian serat, juga menghasilkan gas.

Meskipun raffinose dan serat dalam kubis dapat menyebabkan produksi gas, keduanya sangat bermanfaat bagi kesehatan. Raffinose, misalnya, merupakan prebiotik alami.

Karena Prebiotik adalah jenis serat yang berfungsi sebagai makanan bagi bakteri baik di dalam usus kita.

Nantinya dengan mengonsumsi raffinose, kita turut mendukung pertumbuhan bakteri baik ini, yang pada gilirannya menciptakan keseimbangan mikrobioma usus yang lebih sehat.

mengungkap alasan mengapa kol bisa membuat perut kita kembung menurut sains                            radarutara.bacakoran.co - tentunya siapa yang tidak familiar dengan sensasi "bergas" setelah menikmati hidangan lezat yang berbahan dasar kubis?
walaupun memang tubuh kita secara alami dapat memproduksi gas hingga 25 kali sehari, kenyamanan terasa terganggu ketika perut kembung akibat konsumsi kubis.
akibat dari kandungan serat dan karbohidrat kompleks yang tinggi pada kubis sering menjadi penyebab masalah pencernaan ini.
tapi, anda tidak perlu khawatir! pasalnya anda tetap dapat menikmati cita rasa kubis tanpa perlu was-was terhadap efek sampingnya.
baca juga:mengenal 9 khasiat dari kol ungu untuk kesehatan yang belum banyak diketahu orang beserta cara mengolahnya
baca juga:kebanyakan orang sekedar hobi makannya saja ! temukan manfaat konsumsi pete dan juga jengkol bagi tubuh
hal ini karena menurut samantha macleod, m. s. , rdn, seorang ahli gizi terdaftar dari fresh communications, menjelaskan bahwa serat dan karbohidrat kompleks dalam kubis yang sulit dicerna oleh tubuh adalah penyebab utama produksi gas berlebih dalam sistem pencernaan.
di mana proses fermentasi oleh bakteri usus terhadap sisa makanan yang tidak tercerna inilah yang menghasilkan gas dan menyebabkan perut terasa kembung, penuh, bahkan nyeri.
tapi, jangan terburu-buru untuk menghapus kubis dari daftar menu anda.
menerapkan beberapa tips sederhana ini, anda masih bisa menikmati berbagai jenis kubis, seperti kubis merah, hijau, napa, savoy, maupun varietas lainnya, tanpa khawatir akan efek sampingnya.
baca juga:inilah sederet manfaat bone broth atau kaldu tulang untuk kesehatan tubuh
baca juga:dibalik buahnya yang kaya akan nutrisi ! temukan juga sederet manfaat dari daun nanas bagi kesehatan
selain itu, samantha macleod memberikan beberapa saran untuk mengatasi masalah ini, sehingga anda tetap bisa menikmati kelezatan kubis tanpa merasa tidak nyaman.
lantas mengapa kubis atau kol bisa membuat perut kembung?
kerap kali kita mengalami perut kembung setelah mengonsumsi kubis atau sayuran cruciferous lainnya. 
namun, pernahkah anda bertanya-tanya mengapa? untuk jawabannya terletak pada kandungan unik dalam sayuran ini.
baca juga:bukan batangnya saja yang mahal ! temukan manfaat dari daun jati untuk kesehatan dan kecantikan.
baca juga:mengenal 9 khasiat dari kol ungu untuk kesehatan yang belum banyak diketahu orang beserta cara mengolahnya
pasalnya menurut macleod, kubis merupakan gudang serat. dan hampir separuh dari kandungan karbohidratnya adalah serat. 
di mana serat ini, meski sangat baik untuk kesehatan pencernaan, tidak sepenuhnya dapat dicerna oleh tubuh kita.
namun sebaliknya, serat ini akan berkelana hingga ke usus besar. dari sanalah, bakteri baik dalam usus kita akan berusaha menguraikan serat tersebut, proses penguraian inilah yang menghasilkan gas sebagai produk sampingan.
di samping dari kaya serat, kubis juga mengandung jenis gula khusus yang disebut raffinose. 
karena gula ini juga ditemukan dalam sayuran seperti brokoli dan kubis brussel. faktanya raffinose adalah jenis karbohidrat yang sangat sulit bagi tubuh kita untuk dipecah.
baca juga:selain dijadikan sebagai masakan ! temukan manfaat dari mengkonsumsi daun paku bagi kesehatan dan kecantikan
baca juga:tak hanya baik untuk kesehatan, ternyata kacang hijau bisa bantu meningkatkan kualitas tidur loh!
berakibat, raffinose akan sampai ke usus besar dan difermentasi oleh bakteri yang ada di sana. di mana proses fermentasi ini, mirip dengan penguraian serat, juga menghasilkan gas.
meskipun raffinose dan serat dalam kubis dapat menyebabkan produksi gas, keduanya sangat bermanfaat bagi kesehatan. raffinose, misalnya, merupakan prebiotik alami.
karena prebiotik adalah jenis serat yang berfungsi sebagai makanan bagi bakteri baik di dalam usus kita.
nantinya dengan mengonsumsi raffinose, kita turut mendukung pertumbuhan bakteri baik ini, yang pada gilirannya menciptakan keseimbangan mikrobioma usus yang lebih sehat.
kesehatan mikrobioma usus sangatlah penting untuk menjaga sistem kekebalan tubuh, kesehatan pencernaan, serta suasana hati kita,
baca juga:mengenal manfaat shea butter untuk kesehatan kulit serta rambut
baca juga:mengenal kandungan gizi dan 10 manfaat kentang merah untuk kesehatan
beberapa trik mengurangi gas setelah makan kubis
sama halnya yang dipaparkan di atas, kubis adalah sayuran yang kaya nutrisi dan lezat, namun seringkali menjadi biang keladi perut kembung setelah dikonsumsi. 
upss, jangan khawatir, anda tidak perlu mengorbankan hidangan favorit anda! 
nantinya dengan beberapa tips sederhana, anda tetap bisa menikmati kubis tanpa harus merasa tidak nyaman.
baca juga:wajib anda ketahui! ini 10 manfaat madu kelulut untuk kesehatan, bisa bantu atasi diabetes...
baca juga:inilah 7 khasiat dari minyak cengkeh untuk kesehatan tubuh yang wajib diketahui, baca no 3!
memasak adalah kunci
macleod mengatakan bahwa memasak kubis adalah cara paling efektif untuk mengurangi gas yang sering muncul setelah mengonsumsi sayuran ini.
dari dikukus, direbus, atau dipanggang, proses memasak akan membuat kubis lebih mudah dicerna oleh tubuh. 
coba anda bayangkan hidangan lezat seperti skillet cabbage with bacon & mushrooms yang tetap renyah namun lebih lembut di perut.
baca juga:inilah sederet manfaat bone broth atau kaldu tulang untuk kesehatan tubuh
baca juga:dibalik buahnya yang kaya akan nutrisi ! temukan juga sederet manfaat dari daun nanas bagi kesehatan
fermentasi: rahasia usus sehat
apabila anda ingin meningkatkan kesehatan pencernaan anda? dapat dengan fermentasi kubis! 
pasalnya kimchi atau sauerkraut adalah contoh makanan hasil fermentasi yang kaya akan probiotik, bakteri baik yang membantu menjaga keseimbangan flora usus. 
tapi, proses fermentasi memecah gula kompleks dalam kubis, sehingga lebih mudah diserap tubuh dan mengurangi produksi gas.
baca juga:bukan batangnya saja yang mahal ! temukan manfaat dari daun jati untuk kesehatan dan kecantikan.
baca juga:mengenal 9 khasiat dari kol ungu untuk kesehatan yang belum banyak diketahu orang beserta cara mengolahnya
porsi yang tepat
anda jangan makan terlalu banyak dalam sekali makan. karena porsi kubis yang berlebihan dapat menyebabkan perut kembung karena kandungan serat dan gula kompleks yang tinggi. 
bisa juga dengan campurkan kubis dengan sayuran lain seperti wortel parut atau irisan paprika untuk menambah volume hidangan anda tanpa harus mengonsumsi terlalu banyak kubis.
tentu siapa yang suka perut kembung dan produksi gas berlebihan? ya tidak ada! tapi, kita juga tak ingin melewatkan segudang manfaat dari sayuran cruciferous seperti kubis yang kaya akan nutrisi penting.
terutama kubis adalah favorit bagi mereka yang ingin meningkatkan kesehatan usus. 
baca juga:selain dijadikan sebagai masakan ! temukan manfaat dari mengkonsumsi daun paku bagi kesehatan dan kecantikan
baca juga:tak hanya baik untuk kesehatan, ternyata kacang hijau bisa bantu meningkatkan kualitas tidur loh!
akibat dari kandungan seratnya yang tinggi sangat baik untuk menjaga sistem pencernaan kita tetap lancar.
walaupun demikian, banyak di antara kita yang merasa terganggu dengan efek samping kecil dari konsumsi kubis, yakni peningkatan gas dalam perut. 
namun kabar baiknya, dengan sedikit penyesuaian dalam pola makan, anda tetap bisa menikmati kelezatan dan manfaat kubis tanpa harus khawatir lagi dengan masalah pencernaan. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran RADAR UTARA, 30 MARET 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan