Mengenal 9 Khasiat dari Kol Ungu untuk Kesehatan yang Belum Banyak Diketahu Orang Beserta Cara Mengolahnya

Reporter: Muhamad Ardhia |

Editor: Ependi |

Jumat , 24 Jan 2025 - 17:52

Mengenal 9 Khasiat dari Kol Ungu untuk Kesehatan yang Belum Banyak Diketahu Orang Beserta Cara Mengolahnya-alisamessing-

RADARUTARA.BACAKORAN.CO - Tahukah anda bahwa kol ungu adalah sayuran kaya nutrisi yang dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan.

Pasalnya kol ungu bermanfaat untuk pengurangan peradangan, jantung yang lebih sehat, tulang yang lebih kuat, fungsi usus yang lebih baik, dan bahkan risiko kanker yang lebih rendah.

Tapi, sayuran ini juga sangat serbaguna dan salah satu cara paling hemat biaya untuk menambahkan antioksidan ke dalam menu diet.

Di bawah ini adalah informasi seputar manfaat kol ungu serta beberapa resepnya yang bisa anda coba. Yuk simak.

Mengenal Kandungan Kol Ungu

Merangkum studi di BioMed research International Journal, dalam 90 gram kol ungu mentah terkandung berbagai macam nutrisi, di antaranya:

- Mengandung Kalori: 28

- Mengandung Protein: 1 gram

- Mengandung Karbohidrat: 7 gram

- Mengandung Serat: 2 gram

- Mengandung Vitamin C: 56% AKG

mengenal 9 khasiat dari kol ungu untuk kesehatan yang belum banyak diketahu orang beserta cara mengolahnya                            radarutara.bacakoran.co - tahukah anda bahwa kol ungu adalah sayuran kaya nutrisi yang dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan.
pasalnya kol ungu bermanfaat untuk pengurangan peradangan, jantung yang lebih sehat, tulang yang lebih kuat, fungsi usus yang lebih baik, dan bahkan risiko kanker yang lebih rendah.
tapi, sayuran ini juga sangat serbaguna dan salah satu cara paling hemat biaya untuk menambahkan antioksidan ke dalam menu diet.
di bawah ini adalah informasi seputar manfaat kol ungu serta beberapa resepnya yang bisa anda coba. yuk simak.
baca juga:selain di masak untuk sayur makan! temukan manfaat ajaib dari daun genjer bagi kesehatan
baca juga:ketahui manfaat sayur bayam merah bagi kesehatan tubuh kita yang jarang diketahui
mengenal kandungan kol ungu
merangkum studi di biomed research international journal, dalam 90 gram kol ungu mentah terkandung berbagai macam nutrisi, di antaranya:
- mengandung kalori: 28
- mengandung protein: 1 gram
- mengandung karbohidrat: 7 gram
baca juga:kenali manfaat kesehatan untuk lambung dari sayur oyong
baca juga:hati-hati!! ini dia jenis buah serta sayur yang mengandung racun berbahaya
- mengandung serat: 2 gram
- mengandung vitamin c: 56% akg
- mengandung vitamin k: 28% akg
- mengandung vitamin b6: 11% akg
- mengandung vitamin a: 6% akg
- mengandung potasium: 5%
- mengandung akg  thiamin: 5%
- mengandung akg  riboflavin: 5% akg
baca juga:sayur tanpa micin kurang sedap, tapi, harus ingat berlebihan micin dapat berakibat fatal bagi kesehatan
baca juga:pentingnya makan sayur sebelum makan makanan yang tinggi karbohidrat untuk bantu kendalikan lonjakan gula dara
beberapa manfaat kol ungu
serupa dengan sayuran lainnya, kol ungu mengandung berbagai nutrisi yang dibutuhkan tubuh.
faktanya kol ungu juga dapat membantu menurunkan berat badan karena rendah kalori, memiliki kandungan air yang tinggi, dan merupakan sumber serat makanan dan nutrisi.
di bawah ini adalah beragam manfaatnya untuk kesehatan.
baca juga:hati-hati! inilah sederet akibat tidak makan sayur dan buah pada kesehatan tubuh
baca juga:pada umumnya hanya dijadikan sayur ! temukan manfaat dari jus labu siam bagi kesehatan tubuh
1. mendukung kesehatan tulang
tahukah anda kol ungu mengandung berbagai nutrisi yang penting untuk kesehatan tulang.
sedangkan kebanyakan orang tahu bahwa vitamin d dan kalsium sangat penting untuk kesehatan tulang mereka.
kandungan nutrisi lain yang penting untuk tulang termasuk vitamin k dan magnesium.
baca juga:sering dianggap sampah, ternyata bagian dari buah serta sayur ini punya banyak manfaat
baca juga:menilik 12 manfaat menakjubkan sayur genjer untuk kesehatan tubuh yang perlu anda ketahui
pasalnya kol ungu adalah sumber vitamin k yang baik dan menyediakan sejumlah kecil kalsium, magnesium, dan seng, yang dapat membantu membangun dan menjaga kesehatan tulang.
2. membantu mengatasi inflamasi
faktanya kol ungu dapat membantu mengatasi inflamasi yang menyebabkan berbagai penyakit.
merangkum dari webmd, varietas kol ungu tertentu dapat mengurangi peradangan pada usus hingga 22 - 40%.
sebab para peneliti menduga kemampuan untuk melawan peradangan ini muncul dari kandungan sulfophrane pada kol ungu yang bersifat anti-inflamasi.
baca juga:selain di masak untuk sayur makan! temukan manfaat ajaib dari daun genjer bagi kesehatan
baca juga:ketahui manfaat sayur bayam merah bagi kesehatan tubuh kita yang jarang diketahui
karena kandungan sulfur berupa sulforaphane yang ada dalam kubis-kubisan berperan penting dalam hal ini.
di samping itu, kol ungu juga dapat mengatasi inflamasi pada kulit.
misalnya, orang dewasa yang menderita arthritis bisa menempelkan kol sekali sehari untuk mengurangi rasa nyeri, ini adalah hasil studi selama 4 pekan.
3. menjaga kesehatan pencernaan
selain itu, kol ungu juga kaya akan serat, sehingga lebih mudah untuk dicerna dan menjaga kesehatan sistem pencernaan.
baca juga:kenali manfaat kesehatan untuk lambung dari sayur oyong
baca juga:hati-hati!! ini dia jenis buah serta sayur yang mengandung racun berbahaya
pasalnya kandungan serat yang tinggi dapat membuat makanan bergerak melalui sistem pencernaan dan mengurangi sembelit.
dengan serat larut dalam kubis merah dapat membantu bakteri menguntungkan di usus.
karena ini dapat membantu menjaga keseimbangan prebiotik yang sehat dalam sistem pencernaan, meskipun penelitian lebih lanjut diperlukan.
sebab kol ungu yang difermentasi juga dapat membantu meningkatkan keseimbangan mikroba usus dan probiotik dalam sistem pencernaan, serta membantu memperkuat usus.
4. membantu meredakan nyeri payudara ibu menyusui
baca juga:sayur tanpa micin kurang sedap, tapi, harus ingat berlebihan micin dapat berakibat fatal bagi kesehatan
baca juga:pentingnya makan sayur sebelum makan makanan yang tinggi karbohidrat untuk bantu kendalikan lonjakan gula dara
nyatanya keluhan utama ibu menyusui adalah saat terjadi penyumbatan asi. 
umumnya ini mengakibatkan payudara membengkak serta menimbulkan rasa nyeri.
guna untuk mengatasinya bisa dengan pijat hingga konsultasi ke dokter laktasi.
tapi jangan lupakan khasiat dari kol ungu, menempelkan kol ungu di payudara dapat mengurangi rasa nyeri serta pembengkakan.
karena ini bisa menjadi alternatif bagi ibu menyusui saat produksi asi melimpah, utamanya setelah melahirkan.
baca juga:hati-hati! inilah sederet akibat tidak makan sayur dan buah pada kesehatan tubuh
baca juga:pada umumnya hanya dijadikan sayur ! temukan manfaat dari jus labu siam bagi kesehatan tubuh
5. dapat membantu menjaga kesehatan jantung
faktanya kol ungu mengandung lebih dari 36 jenis antosianin kuat yang berbeda, menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk kesehatan jantung.
karena antosianin adalah pigmen tumbuhan yang termasuk dalam keluarga flavonoid.
terdapat banyak penelitian telah menemukan hubungan antara makan makanan yang kaya akan pigmen ini dan penurunan risiko penyakit jantung.
kemudian salah satu penelitian yang dikutip eco watch, menemukan bahwa responden yang memiliki asupan makanan kaya antosianin yang lebih tinggi memiliki risiko serangan jantung yang jauh lebih rendah.
baca juga:sering dianggap sampah, ternyata bagian dari buah serta sayur ini punya banyak manfaat
baca juga:menilik 12 manfaat menakjubkan sayur genjer untuk kesehatan tubuh yang perlu anda ketahui
guna untuk meningkatkan asupan antosianin makanan anda juga telah terbukti mengurangi tekanan darah dan risiko penyakit arteri koroner.
6. sangat baik untuk kulit
selain itu, varian kol ungu kaya akan antioksidan, dan karena itu sangat bagus untuk kulit.
karena antioksidan membantu menjaga kulit awet muda untuk waktu yang lama dan mencegah munculnya garis-garis halus dan kerutan.
hal ini karena kol ungu juga tinggi akan vitamin c yang bermanfaat untuk menjaga kulit bersinar dan bercahaya untuk waktu yang lama.
baca juga:selain di masak untuk sayur makan! temukan manfaat ajaib dari daun genjer bagi kesehatan
baca juga:ketahui manfaat sayur bayam merah bagi kesehatan tubuh kita yang jarang diketahui
7. dapat membantu menurunkan kadar kolesterol
sebenarnya kolesterol adalah zat lilin seperti lemak yang ditemukan di setiap sel dalam tubuh.
terdapat beberapa orang berpikir semua kolesterol itu buruk, tetapi ternyata juga penting untuk berfungsinya tubuh dengan baik.
tapi, orang yang memiliki kolesterol tinggi juga cenderung memiliki peningkatan risiko penyakit jantung, terutama ketika mereka memiliki peningkatan kadar kolesterol ldl.
apalagi kol ungu mengandung zat yang telah terbukti menurunkan kadar kolesterol ldl yang tidak sehat, yaitu vitamin d.
baca juga:kenali manfaat kesehatan untuk lambung dari sayur oyong
baca juga:hati-hati!! ini dia jenis buah serta sayur yang mengandung racun berbahaya
8. sebagai sumber vitamin k yang sangat baik
memang vitamin k adalah kumpulan vitamin yang larut dalam lemak yang memainkan banyak peran penting dalam tubuh.
di mana vitamin ini dibagi menjadi dua kelompok utama, yaitu:
- mengandung vitamin k1 (phylloquinone): dapat ditemukan terutama di sumber tanaman.
- mengandung vitamin k2 (menaquinone): dapat ditemukan dalam sumber hewani dan beberapa makanan fermentasi. padahal ini juga diproduksi oleh bakteri di usus besar.
baca juga:sayur tanpa micin kurang sedap, tapi, harus ingat berlebihan micin dapat berakibat fatal bagi kesehatan
baca juga:pentingnya makan sayur sebelum makan makanan yang tinggi karbohidrat untuk bantu kendalikan lonjakan gula dara
karena kol ungu adalah sumber vitamin k1 yang memberikan 85% dari jumlah harian yang direkomendasikan dalam satu cangkir (89 gram).
pasalnya vitamin k1 adalah nutrisi kunci yang memainkan banyak peran penting dalam tubuh.
di mana salah satu fungsi utamanya adalah bertindak sebagai kofaktor untuk enzim yang bertanggung jawab untuk pembekuan darah.
karena tanpa vitamin k, darah akan kehilangan kemampuannya untuk menggumpal dengan baik, meningkatkan risiko pendarahan yang berlebihan.
9. dapat mencegah kanker
baca juga:hati-hati! inilah sederet akibat tidak makan sayur dan buah pada kesehatan tubuh
baca juga:pada umumnya hanya dijadikan sayur ! temukan manfaat dari jus labu siam bagi kesehatan tubuh
merangkum dari healthline, para pakar meyakini kandungan sulforaphane dan anthocyanin dalam kol ungu dapat membantu melindungi dari kanker.
kemudian lebih detailnya, konsumsi kol ungu bisa menurunkan risiko terkena kanker usus hingga 18%.
di samping itu, pola makan kaya akan sayuran kubis-kubisan juga dapat menurunkan risiko kanker payudara.
kendati begitu, masih perlu penelitian lebih lanjut untuk membuktikan hal ini. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran RADAR UTARA, 10 MARET 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan