Dilain sisi dapat dikalengkan atau di botol bersama larutan gula.
Menariknya pada bijinya yang tua dapat diolah menjadi tepung karena teksturnya yang keras.
BACA JUGA:Kenali 11 Manfaat dari Buah Leci Untuk Kesehatan Tubuh yang Wajib Kalian Ketahui
BACA JUGA:Ini 10 Manfaat dari Buah Bacang Untuk Kesehatan TubuhNyatanya bisa dilakukan dengan cara pengecilan ukuran dengan pemarutan, lalu dikeringkan dan digiling.
Kemudian hasil tepung ini dapat dijadikan bahan baku membuat olahan makanan sehat (dietary foods).
2. Penghasil gula
Ternyata selain buah, tanaman Ganggayong atau Nipah juga menghasilkan bunga.
Kemudian menurut Subiandono et.al (2011), tandan bunga yang belum mekar dapat menghasilkan cairan manis yang disebut nira.
Selanjutnya nantinya cairan manis ini diolah sehingga menghasilkan gula.
BACA JUGA:Ini Dia, Kandungan Nutrisi serta Manfaat Kesehatan dari Buah Pepino yang Luar Biasa
BACA JUGA:Kenali 6 Manfaat dari Buah Mahkota Dewa Bagi Kesehatan Tubuh
Dikutip buku Monograf (2019), nira atau cairan dari tandan bunga yang belum mekar ini memiliki rasa yang manis hambar.
Biasanya nira yang dikeringkan, lalu dimasak menjadi gula Nipah (palm sugar).
Dikutip dari jurnal Megawati et.al (2022), produksi nira (cairan manis) terbentuk dengan adanya proses fotosintesis.
Berikutnya diangkut keseluruh bagian pohon. Setelah itu nutrisi akan diedarkan ke seluruh tanaman untuk pertumbuhannya.
4. Sebagai bahan membuat kerajinan