1. Mencegah dan mengatasi penyakit kanker
Menurut penelitian yang dilakukan dalam jurnal Studies on Garlic, senyawa bioaktif dalam black garlic diketahui berpotensi mencegah dan membantu pengobatan kanker.
Khasiat bawang hitam ini dinilai memiliki manfaat bagi pasien kanker lambung, usus besar, paru-paru, hingga leukemia.
BACA JUGA:Jangan Asal Beli ! Ketahui Manfaat Memilih Air Mineral PH Tinggi, Bagi Kesehatan Tubuh
BACA JUGA:Apa Itu Mati Suri? Begini Menurut Penjelasan Medis
Dan juga senyawa ini bekerja dengan cara memicu kematian sel kanker, menghambat pertumbuhan dan penyebaran tumor, menghentikan siklus pertumbuhan sel, dan merangsang produksi protein khusus untuk membunuh sel kanker.
2. Menjaga kesehatan otak
Manfaat mengejutkan lainnya dari bawang hitam adalah menjaga kesehatan otak.
Kandungan Antioksidan dalam bawang hitam membantu mengurangi peradangan, yang merupakan efek zat aditif makanan, terutama monosodium glutamat, serta zat lainnya yang bersifat merusak sel.
BACA JUGA:Buah Hati Anda Terkena Biang Keringat,Kenali Jenis Serta Cara Mengatasinya.
Berkat kandungan antioksidan pada bawang hitam memiliki kemampuan untuk meningkatkan fungsi kognitif, termasuk daya ingat, serta melindungi otak dari berbagai penyakit yang terkait, seperti demensia, Alzheimer, dan Parkinson.
3. Menjaga kesehatan jantung
Manfaat antioksidan dan anti-inflamasi dari senyawa bioaktif pada bawang hitam juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung.
Apalahi senyawa ini terbukti melindungi sel-sel sistem kardiovaskular dan dapat menghambat produksi enzim dan protein yang memicu peradangan.