Ternyata Ini 5 Manfaat Dari Bawang Hitam Bagi Kesehatan, Dapat Mengontrol Gula! Ini Penjelasannya Menurut Ahli

Reporter: Muhamad Ardhia |

Editor: Ependi |

Selasa , 27 Aug 2024 - 18:07

Ternyata Ini 5 Manfaat Dari Bawang Hitam Bagi Kesehatan, Dapat Mengontrol Gula! Ini Penjelasannya Menurut Ahli-iStockphoto.com-

RADARUTARA.BACAKORAN.CO - Bawang hitam atau black garlic merupakan produk fermentasi bawang putih yang memiliki manfaat potensial bagi kesehatan.

Nah apakah bawang hitam bisa menurunkan gula darah?

Menurut penelitian, bawang hitam mengandung antioksidan, vitamin C, B, folat, kalsium, magnesium, zink, fosfor, dan zat besi.

Berkat kandungan tersebut, bawang hitam berpotensi dalam menurunkan kadar gula darah pada penderita diabetes.

Untuk informasi lebih lanjut, simak pemaparan ahli berikut.

Lantas apakah bawang hitam menurunkan gula darah?

Dilansir dari kompas.com, memang penggunaan bawang putih yang difermentasi dalam bawang hitam bisa menurunkan gula darah pada penderita diabetes.

Hal serupa dijelaskan peneliti Pusat Riset Bahan Baku Obat dan Obat Tradisional BRIN Dr. R. Ahmad Fauzantoro, ST., M.Si, memaparkan bahwa bawang hitam memiliki kandungan senyawa hidrogen sulfida (H2S) yang punya khasiat dalam pengobatan diabetes.

"Menurut berbagai riset, ada korelasi penyakit-penyakit tersebut dengan H2S. Sebab menurunnya H2S bisa mengurangi kelenturan pembuluh darah, yang mengakibatkan resistensi insulin yang dapat menyebabkan penyakit seperti diabetes, jantung, dan stroke," kata Ahmad Fauzantoro, dilansir dari Antara.

Dijelaskan juga oleh Fauzan, jika senyawa hidrogen sulfida sebenarnya bisa dihasilkan tubuh secara alami jika dalam keadaan sehat.

ternyata ini 5 manfaat dari bawang hitam bagi kesehatan, dapat mengontrol gula! ini penjelasannya menurut ahli                            radarutara.bacakoran.co - bawang hitam atau black garlic merupakan produk fermentasi bawang putih yang memiliki manfaat potensial bagi kesehatan.
nah apakah bawang hitam bisa menurunkan gula darah?
menurut penelitian, bawang hitam mengandung antioksidan, vitamin c, b, folat, kalsium, magnesium, zink, fosfor, dan zat besi.
berkat kandungan tersebut, bawang hitam berpotensi dalam menurunkan kadar gula darah pada penderita diabetes.
baca juga:jangan asal beli ! ketahui manfaat memilih air mineral ph tinggi, bagi kesehatan tubuh
baca juga:apa itu mati suri? begini menurut penjelasan medis
untuk informasi lebih lanjut, simak pemaparan ahli berikut.
lantas apakah bawang hitam menurunkan gula darah?
dilansir dari kompas.com, memang penggunaan bawang putih yang difermentasi dalam bawang hitam bisa menurunkan gula darah pada penderita diabetes.
hal serupa dijelaskan peneliti pusat riset bahan baku obat dan obat tradisional brin dr. r. ahmad fauzantoro, st., m.si, memaparkan bahwa bawang hitam memiliki kandungan senyawa hidrogen sulfida (h2s) yang punya khasiat dalam pengobatan diabetes.
baca juga:buah hati anda terkena biang keringat,kenali jenis serta cara mengatasinya.
baca juga:bingung mau beli obat antibiotik harus keapotek ! kenali berikut 7 antibiotik alami yang ada di dapur rumah
"menurut berbagai riset, ada korelasi penyakit-penyakit tersebut dengan h2s. sebab menurunnya h2s bisa mengurangi kelenturan pembuluh darah, yang mengakibatkan resistensi insulin yang dapat menyebabkan penyakit seperti diabetes, jantung, dan stroke," kata ahmad fauzantoro, dilansir dari antara.
dijelaskan juga oleh fauzan, jika senyawa hidrogen sulfida sebenarnya bisa dihasilkan tubuh secara alami jika dalam keadaan sehat.
berkat senyawa h2s terdapat pada gas yang dikeluarkan oleh manusia melalui saluran pencernaan.
lanjutnya, namun dalam kondisi tertentu, senyawa tersebut bisa saja tidak dihasilkan secara alami oleh tubuh, akibat dipengaruhi oleh berbagai faktor seperti usia dan gaya hidup tidak banyak bergerak atau sedentary lifestyle.
baca juga:kenali penyebab flu perut dan cara mengatasinya
baca juga:sangat jarang diketahui banyak orang, ternyata biji labu kuning menyimpan berbagai manfaat bagi kesehatan 
menurut fauzan, kondisi tersebut dapat meningkatkan hormon plasminogen activator inhibitor-1 (pai-1) yang mengakibatkan penyumbatan pembuluh darah dan resistensi insulin pada manusia.
"ibarat pembuluh darah ada sumbatannya, maka jantung bekerja keras untuk memompa darah. apabila pembuluh darah ini tidak kuat, maka akan pecah. ketika pecah itulah yang dinamakan peristiwa terjadinya stroke," ujarnya.
untuk itu, fauzan menyebutkan para penderita penyakit diabetes dan kardiovaskular harus memperoleh senyawa h2s tersebut melalui sumber lainnya, salah satunya yakni melalui makanan.
dan juga berdasarkan penelitian, fauzan memaparkan tujuh jenis makanan yang mengandung senyawa h2s, yaitu sayuran berjenis allium vegetable atau bawang-bawang seperti bawang merah, bawang putih, bawang bombay, serta daun bawang.
baca juga:wow! selain daging buahnya legit, biji nangka ternyata menyimpan 7 manfaat ampuh untuk kesehatan tubuh
baca juga:bukan buahnya saja yang enak dimakan ! kenali 5 manfaat daun petai cina bagi kesehatan, yang jarang diketahui
sedangkan bawang hitam, jelas fauzan merupakan bentuk fermentasi dari bawang yang diperoleh melalui teknologi pemanasan bertahap serta infra merah jarak jauh atau far infrared.
keunggulan pada produk yang dikembangkannya yaitu memiliki kandungan s-allyl-cysteine (sac) yang bisa reaksi pembentukan senyawa h2s yang lebih banyak hingga 4,5 kali lipat dibandingkan produk serupa asal korea dan jepang.
fauzan melanjutkan, produk tersebut terbukti menjaga kesehatan sejumlah pasien pada masa pandemi covid-19 yang lalu, dan terus dikembangkan hingga sekarang menjadi berbagai jenis produk seperti ekstrak cair, saus bawang hitam, bawang jahe merah, serta aditif antidiabetes xanthan gum.
fauzan berharap masyarakat umum dapat memanfaatkan bawang hitam untuk mengatasi diabetes secara alami maupun kondisi lain, termasuk trigliserida dan kolesterol yang memicu penyakit kardiovaskular.
baca juga:kenali manfaat rahasia dari tape singkong yang jarang diketahui, yang dapat bikin tubuh sehat serta bugar
baca juga:catat! 8 manfaat buah langsat bagi kesehatan, dapat mencegah penyakit kronis..
manfaat bawang hitam untuk kesehatan
1. mencegah dan mengatasi penyakit kanker
menurut penelitian yang dilakukan dalam jurnal studies on garlic, senyawa bioaktif dalam black garlic diketahui berpotensi mencegah dan membantu pengobatan kanker.
khasiat bawang hitam ini dinilai memiliki manfaat bagi pasien kanker lambung, usus besar, paru-paru, hingga leukemia.
baca juga:jangan asal beli ! ketahui manfaat memilih air mineral ph tinggi, bagi kesehatan tubuh
baca juga:apa itu mati suri? begini menurut penjelasan medis
dan juga senyawa ini bekerja dengan cara memicu kematian sel kanker, menghambat pertumbuhan dan penyebaran tumor, menghentikan siklus pertumbuhan sel, dan merangsang produksi protein khusus untuk membunuh sel kanker.
2. menjaga kesehatan otak
manfaat mengejutkan lainnya dari bawang hitam adalah menjaga kesehatan otak.
kandungan antioksidan dalam bawang hitam membantu mengurangi peradangan, yang merupakan efek zat aditif makanan, terutama monosodium glutamat, serta zat lainnya yang bersifat merusak sel.
baca juga:buah hati anda terkena biang keringat,kenali jenis serta cara mengatasinya.
baca juga:bingung mau beli obat antibiotik harus keapotek ! kenali berikut 7 antibiotik alami yang ada di dapur rumah
berkat kandungan antioksidan pada bawang hitam memiliki kemampuan untuk meningkatkan fungsi kognitif, termasuk daya ingat, serta melindungi otak dari berbagai penyakit yang terkait, seperti demensia, alzheimer, dan parkinson.
3. menjaga kesehatan jantung
manfaat antioksidan dan anti-inflamasi dari senyawa bioaktif pada bawang hitam juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung.
apalahi senyawa ini terbukti melindungi sel-sel sistem kardiovaskular dan dapat menghambat produksi enzim dan protein yang memicu peradangan.
baca juga:wow! selain daging buahnya legit, biji nangka ternyata menyimpan 7 manfaat ampuh untuk kesehatan tubuh
baca juga:bukan buahnya saja yang enak dimakan ! kenali 5 manfaat daun petai cina bagi kesehatan, yang jarang diketahui
sama seperti bawang putih, bawang hitam juga dapat menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida tinggi dalam darah. hal ini membantu mengurangi risiko penyakit jantung.
4. mengontrol kadar gula darah
sama kayak manfaat bawang putih, senyawa antioksidan dalam bawang hasil fermentasi ini juga dapat membantu mengatur kadar gula darah.
untuk jangka pendek, gula darah yang terkontrol bisa membantu mengurangi risiko diabetes. sedangkan pada jangka panjang, khasiat ini bisa mencegah gangguan fungsi ginjal, infeksi kulit, dan penyakit jantung.
baca juga:kenali manfaat rahasia dari tape singkong yang jarang diketahui, yang dapat bikin tubuh sehat serta bugar
baca juga:catat! 8 manfaat buah langsat bagi kesehatan, dapat mencegah penyakit kronis..
bahkan tak hanya itu, kandungan antioksidan yang tinggi juga dapat membantu mencegah komplikasi pada penyandang diabetes.
5. menurunkan kadar kolesterol
adapun manfaat bawang hitam ternyata juga dapat digunakan menjadi pilihan untuk mengobati kolesterol tinggi karena kandungan allicin, diallyl sulfide, dan saponin.
karena dengan senyawa ini dapat membantu menghambat penyerapan kolesterol dari makanan, dan mempengaruhi aktivitas enzim yang terlibat dalam metabolisme lemak.
oleh karena itu, mengonsumsi bawang putih hitam secara teratur dapat membantu menurunkan kadar trigliserida, total lipid, dan kolesterol dalam tubuh.
baca juga:jangan asal beli ! ketahui manfaat memilih air mineral ph tinggi, bagi kesehatan tubuh
baca juga:apa itu mati suri? begini menurut penjelasan medis
itulah tadi penjelasan mengenai manfaat dari bawang hitam. semoga bermanfaat. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Utara, 22 NOVEMBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan