Proses awal pembuatan tape ketan dimulai dengan merendam ketan yang sudah dicuci bersih.
Proses perendaman ini dilakukan selama satu malam atau minimal 3 jam, hingga ketan terlihat mengembang atau sedikit melar.
BACA JUGA: Wanita Wajib Tahu! 10 Minuman dan Makanan Ini Dilarang Dikonsumsi Oleh Wanita Saat Haid
BACA JUGA:MBKM KKP Hasilkan Teknologi Terapan Perikanan
2. Pengeringan
Tahap kedua ketan yang sudah direndam perlu dikeringkan kembali.
Namun dalam proses pengeringan ini bukan dengan cara dijemur, akan tetapi cukup dengan cara ditiriskan.
Pada tahapan ini ketan bisa diberi pewarna untuk tampilan tape yang lebih menarik.
BACA JUGA:Mau Kulit Terlindung Dari Sinar Matahari, Berikut 8 Makanan yang Bisa Jadi Sunscreen.. Yuk Catat !!
BACA JUGA:Ini Deretan 6 Makanan yang Tidak Boleh Dikonsumsi Bersama Kopi dan Teh
3. Memasak ketan
Langkah berikutnya tentu saja memasak ketan.
Dalam pembuatan tape, ketan dimasak dengan cara dikukus, bukan seperti memasak nasi yang pada umumnya menggunakan priuk atau magic com.
Mengukus dilakukan supaya ketan yang dimasak tidak terlalu lengket dan juga tidak terlalu lembut.
BACA JUGA: Wanita Wajib Tahu! 10 Minuman dan Makanan Ini Dilarang Dikonsumsi Oleh Wanita Saat Haid
BACA JUGA:Para Wanita Harus Tahu! Ini 15 Rekomendasi Merk Parfum Wanita yang Wanginya Tahan Lama