- Setengah sdt lada hitam bubuk
- Siapkan juga Garam secukupnya
BACA JUGA:Resep Bihun Goreng Sederhana dan Lezat untuk Buka Puasa
BACA JUGA:Nikmati Kelezatan Kue Coklat Oatmeal, Camilan Sehat dan Lezat
Cara Membuat:
- Langkah pertama, iris ubi jalar memanjang menjadi stik tipis sekitar ¼ inci (0,6 cm). Dan pastikan ukurannya seragam agar matang merata.
- Kemudian rendam irisan ubi dalam air dingin selama minimal 30 menit (bisa hingga semalaman) untuk menghilangkan kelebihan pati agar lebih renyah.
- Lalu, panaskan oven hingga 220°C.
- Langkah selanjutnya, lapisi loyang besar dengan kertas baking atau semprot dengan cooking spray.
BACA JUGA:Resep Rendang Daging Sapi: Masakan Khas Lebaran yang Tidak Pernah Gagal
BACA JUGA:Resep Nastar: Kue Lebaran yang Manis dan Lumer di Mulut!
- Dan tiriskan ubi jalar, kemudian keringkan menggunakan handuk bersih agar tidak terlalu lembab.
- Lalu, pindahkan ke dalam mangkuk kering, tambahkan minyak zaitun, dan aduk hingga rata.
- Selanjutnya, dalam mangkuk kecil, campurkan tepung maizena, bubuk bawang putih, paprika asap, dan lada hitam. Dan taburkan bumbu ini ke ubi jalar dan aduk hingga rata.
- Langkah berikutnya, susun ubi jalar di loyang tanpa saling menumpuk agar matang merata.
- Lalu, panggang selama 15 menit, lalu balik satu per satu dengan spatula.