RADARUTARA.BACAKORAN.CO.- Kacang koro adalah camilan tradisional yang cukup mudah ditemukan dan menawarkan cita rasa yang lezat.
Selain kelezatannya, kacang ini juga kaya akan berbagai nutrisi esensial, seperti zat besi, fosfor, dan protein.
Berkat kandungan nutrisinya yang melimpah, kacang koro memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh.
Dalam hal botani, kacang koro (Canavalia ensiformis) merupakan tanaman kacang yang umum ditemukan di daerah tropis dan subtropis, termasuk di Indonesia.
BACA JUGA:Kenali Manfaat Kesehatan dari Kacang Pinus untuk Tubuh
BACA JUGA:Menyingkap Manfaat Kesehatan untuk Tubuh Dari Kacang Chestnut
Tanaman ini memiliki batang merambat dan buah yang khas, berukuran besar, panjang, dan pipih, menyerupai bentuk pedang.
Kacang koro merupakan olahan makanan yang cukup digemari oleh masyarakat Indonesia, meskipun popularitasnya tidak sebanding dengan jenis kacang lainnya, seperti buncis dan kacang hijau.
Biasanya, biji kacang koro dimanfaatkan sebagai camilan atau sebagai bahan campuran dalam berbagai hidangan.
Dalam 100 gram kacang koro, terdapat 356 kalori yang kaya akan beragam nutrisi penting, meliputi:
BACA JUGA:Jangan Makan Kacang Nanti Jerawatan, Mitos Apa Fakta? Ini Jawabannya
- 20 gram protein
- 4 gram lemak
- 62 gram karbohidrat