RADARUTARA.BACAKORAN.CO - Biji kakao ialah biji yang berasal dari buah pohon kakao atau juga dikenal dengan nama ilmiah Theobroma cacao, merupakan salah satu jenis tanaman tropis yang dapat banyak ditemukan di Afrika Barat, Amerika Selatan, bahkan di wilayah Asia Tenggara.
Biji kakao biasanya terletak di dalam buah kakao yang memiliki berbentuk lonjong yang terdiri dari puluhan biji serta dikelilingi oleh lapisan daging buah yang tipis.
Setelah dipanen, biasanya biji kakao akan melalui proses fermentasi serta pengeringan sebelum dapat diolah lebih lanjut menjadi untuk dijadikan berbagai macam olahan produk, termasuk juga cokelat.
Kandungan utama yang terdapat pada biji kakao ialah lemak kakao atau juga dikenal cocoa butter, protein, serat, karbohidrat, bahkan juga terdapat kandungan zat bioaktif seperti flavonoid yang akan dapat memberikan banyak manfaat untuk kesehatan.
BACA JUGA:Boleh Dicoba, Begi Tips Meniruskan Pipi Secara Efektif
BACA JUGA:Ini Dia Tips Latihan untuk Memperkuat Otot Perut Secara Efektif
Ketika diolah menjadi coklat maka biji kakao akan dapat menjadi salah satu sumber kenikmatan yang sekaligus dapat memberikan manfaat untuk kesehatan.
Cokelat hitam yang dihasilkan dari biji kakao yang kaya akan kandungan flavonoid dipercaya akan dapat meningkatkan kesehatan jantung serta akan dapat melancarkan peredaran darah sehingga akan dapat menurunkan tekanan darah.
Selain itu, di dalam coklat juga terdapat kandungan magnesium yang dipercaya akan dapat membantu dalam menjaga fungsi otot serta saraf.
Kandungan teobromin serta kafein yang terdapat di dalam coklat juga diyakini akan dapat memberikan efek stimulan yang akan dapat meningkatkan suasana hati serta energi.
BACA JUGA:Begini Tips Mengatasi Leher Sakit yang Disebabkan Salah Tidur
BACA JUGA:Kalian Wajib Tahu, Ini Dia Tips Mengatasi Sakit Perut Karena Mengkonsumsi Makanan Pedas
Cara Mudah untuk Membuat Coklat dari Biji Kakao di Rumah
1. Pilih Biji Kakao Berkualitas
Langkah pertama dalam pembuatan cokelat ialah dengan cara memilih biji kakao yang berkualitas tinggi.
Pastikan biji kakao yang kalian pilih sudah difermentasi terlebih dahulu, hal ini diperlukan karena fermentasi akan sangat penting untuk dapat meningkatkan rasa serta aroma dari biji kakao.