Sebab untuk mekanisme pastinya belum sepenuhnya dipahami, senyawa-senyawa dalam kimchi diketahui dapat membantu mengatur berat badan, tekanan darah, kadar gula darah, dan lemak darah.
BACA JUGA:Ingat ! Kenali 6 Jenis Makanan Yang Dipercaya Mampu Membantu Menurunkan Risiko Diabetes Yang Efektif
Itu itulah kali ini tim RADARUTARA.BACAKORAN.CO akan membahas beberapa masakan sehat Korea Selatan yang bisa dicoba!
Kimchi
Pasalnya nyatanya hidangan kimchi, salah satu makanan khas Korea, memberikan banyak manfaat kesehatan berkat proses fermentasinya.
Apalagi ternyata kimchi dasarnya terbuat dari kubis yang difermentasi melalui proses lacto-fermentation, metode alami yang meningkatkan profil nutrisinya.
Faktanya pada nantinya selama fermentasi, bakteri baik seperti Lactobacillus berkembang biak, yang merupakan sumber probiotik dalam kimchi.
BACA JUGA:Siapa Sangka Ternyata Sederet Makanan Ini Ampuh Bantu Sembuhkan Cacar Air Lebih Cepat
BACA JUGA:Stop ! Kenali 5 Jenis Bahan Makanan Yang Tidak Dianjurkan Ada Di Dalam Kulkas
Probiotik ini terkenal dapat meningkatkan kesehatan usus dengan menyeimbangkan flora usus, yang dapat memperbaiki pencernaan dan mendukung fungsi kekebalan tubuh.
Bahkan bukan hanya mengandung probiotik, kimchi kaya akan vitamin dan antioksidan yang berasal dari bahan-bahannya seperti bawang putih, jahe, dan bubuk cabai merah.
Di tambah lagi karena adanya bawang putih, yang terkenal dengan manfaatnya untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan potensi manfaat kardiovaskular, sering digunakan sebagai bumbu dalam resep kimchi.
Di tambah lagi karana ada jahe memberikan rasa pedas segar sambil memberikan efek anti-inflamasi dan membantu pencernaan.
BACA JUGA:Waspadai! Inilah Sederet Makanan Sehat yang Berbahaya jika Dikonsumsi Berlebihan, Apa Saja?