RADARUTARA.BACAKORAN.CO - Makanan pedas sudah lama dikenal sebagai pilihan yang populer dalam berbagai budaya kuliner di seluruh dunia.
Tidak hanya menambah cita rasa, cabai dan rempah-rempah pedas juga dianggap memiliki sejumlah manfaat kesehatan.
Salah satu klaim yang sering beredar di masyarakat adalah bahwa makanan pedas dapat membantu menurunkan berat badan.
Namun, apakah benar makanan pedas bisa membuat tubuh kurus?
Untuk mengetahui kebenarannya, mari kita telaah lebih dalam.
Pengaruh Capsaicin dalam Makanan Pedas
Makanan pedas umumnya mengandung senyawa aktif yang disebut capsaicin, yang terdapat pada cabai.
Capsaicin dikenal karena memberikan rasa pedas pada makanan dan telah lama menjadi subjek penelitian terkait manfaat kesehatannya.
Salah satu efek capsaicin yang paling sering disebutkan adalah kemampuannya untuk meningkatkan metabolisme tubuh.
Beberapa studi menunjukkan bahwa capsaicin dapat meningkatkan pengeluaran energi dan mempercepat pembakaran kalori, yang dapat berpotensi membantu proses penurunan berat badan.
Penelitian yang dipublikasikan dalam American Journal of Clinical Nutrition menunjukkan bahwa konsumsi capsaicin dapat meningkatkan suhu tubuh dan mempercepat proses pembakaran lemak.
Terutama lemak jenuh, melalui efek thermogenesis (peningkatan produksi panas dalam tubuh).