RADARUTARA.BACAKORAN.CO - Sawi, salah satu sayuran yang sering ditemukan di pasar dan dapur rumah tangga, ternyata memiliki manfaat luar biasa yang mungkin belum banyak diketahui oleh masyarakat.
Selain dikenal sebagai sayuran yang kaya akan vitamin dan mineral, penelitian terbaru menunjukkan bahwa sawi juga dapat berperan dalam pencegahan kanker.
Artikel ini akan membahas lebih dalam tentang manfaat sawi dan bagaimana sayuran ini dapat berkontribusi terhadap kesehatan kita.
Kandungan Nutrisi yang Mengagumkan
Sawi, khususnya jenis sawi hijau seperti sawi bok choy dan sawi sendok, kaya akan nutrisi penting.
BACA JUGA:Jarang Diketahui, Ini Manfaat dari Sayur Sawi Pahit Bagi Kesehatan Tubuh
BACA JUGA:Tak Disangka, Ternyata Sawi Memiliki Sederet Manfaat Menakjubkan untuk Kesehatan Tubuh
Sayuran ini mengandung vitamin C, vitamin K, folat, dan serat yang tinggi.
Vitamin C berfungsi sebagai antioksidan yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Sementara itu, vitamin K berperan dalam menjaga kesehatan tulang dan sistem pembekuan darah.
Lebih menariknya, sawi juga mengandung senyawa-senyawa fito kimia, seperti glukosinolat.
Senyawa ini dikenal memiliki efek antikanker, karena dapat membantu mengurangi risiko perkembangan sel kanker dalam tubuh.
BACA JUGA:Catat! Begini Tips dan Cara yang Tepat Mencuci Buah dan Sayur untuk Menghilangkan Residu Pestisida
BACA JUGA:Hati-Hati! Inilah Sederet Akibat Tidak Makan Sayur dan Buah pada Kesehatan Tubuh
Melalui proses metabolisme, glukosinolat akan diubah menjadi senyawa aktif yang berfungsi sebagai agen pencegah kanker.
Penelitian Terkini
Sebuah studi yang dilakukan oleh para peneliti di Universitas Harvard menunjukkan bahwa konsumsi sayuran cruciferous, termasuk sawi, dapat mengurangi risiko beberapa jenis kanker, seperti kanker paru-paru, payudara, dan usus besar.