Industri Kelapa Indonesia, dari Kebun Rakyat hingga Pasar Dunia

Indonesia tidak hanya memanfaatkan kelapa untuk konsumsi dalam negeri, melainkan juga mengekspor berbagai produk turunannya.

Pada 2022, nilai ekspor kelapa mencapai USD1,25 miliar dengan Malaysia, Tiongkok, dan Amerika Serikat sebagai negara tujuan utama.

Produk turunan seperti minyak kelapa, kelapa parut, kopra, dan serat kelapa menjadi komoditas unggulan yang diekspor. Inovasi juga diperlukan sehingga komoditas kelapa masih bisa menghasilkan produk derivative lainnya.

BACA JUGA:Potensi Kelapa di Tengah Gonjang Ganjing Sawit, Bagaimana Prospek Ekspornya? Berikut Ulasannya

BACA JUGA:Apa Saja Manfaat & Kelemahan Minum Air Kelapa Muda Panggang Bagi Kesehatan Tubuh?

Dalam rangka itu, Kementerian Perindustrian terus aktif mendorong tumbuhnya wirausaha baru di sektor Industri Kecil dan Menengah (IKM), salah satu di Provinsi Nusa Tenggara Barat.

Di daerah itu, seperti disampaikan  Dirjen Industri Kecil, Menengah, dan Aneka Kementerian Perindustrian Reni Yanita, pemerintah berusaha meningkatkan kualitas produksi dan daya saing produk kelapa.

Mereka, yang kebanyakan pesertanya perempuan, diberi pelatihan bagaimana meningkatkan produktivitas pembuatan minyak goreng kelapa dan juga virgin coconut oil (VCO).

“Yang jelas, NTB juga memiliki potensi komoditas kelapa karena merupakan salah satu provinsi penghasil kelapa. Bahkan, Lombok Timur tercatat sebagai kabupaten dengan produksi tertinggi di provinsi. Daerah ini tentu memiliki potensi ekspor dan menghasilkan devisa,” ujar Reni Yanita di Jakarta.

BACA JUGA: Tambahkan Minyak Kelapa Saat Minum Kopi, Dapat Turunkan Berat Badan. Ini Penjelasannya ?

BACA JUGA:Replanting Kakao dan Kelapa untuk Meningkatkan Produktivitas Nasional

Indonesia dengan potensi kelapa yang melimpah, memiliki peluang besar untuk mengembangkan industri kelapa yang berkelanjutan dan bernilai tambah tinggi.

Melalui pemberdayaan IKM dan peningkatan kualitas produk kelapa, Indonesia dapat terus memperkuat posisinya sebagai produsen utama kelapa di dunia, sekaligus meningkatkan kesejahteraan petani dan masyarakat lokal.

 

Sumber: Indonesia.go.id