Tips Merebus Daging yang Alot Agar Menjadi Empuk Serta Nikmat, Begini Tipsnya

Sama halnya daun pepaya, potongan buah nanas mampu membantu mengempukkan daging yang direbus. Caranya mudah, rebus dahulu daging hingga mendidih, tambahkan potongan buah nanas sepanjang jari telunjuk untuk 1-2 kg daging sapi atau kambing. Bisa juga dipotong jadi 3 bagian.

Jangan terlalu banyak karena bisa membuat daging hancur. Jadi sesekali cek juga sudah seberapa empuk daging yang direbus. Segera angkat daging jika dirasa sudah empuk.

4. Gunakan Teknik Cara Rebus

Salah satu teknik yang cukup efektif untuk mempercepat proses pemasakan daging sapi adalah dengan menggunakan teknik rebus yang diselingi dengan diamkan dalam waktu tertentu. Rebus daging sapi selama 5 menit pertama, kemudian diamkan dalam air panas dalam keadaan panci tertutup rapat selama 30 menit. Setelah itu, rebus kembali daging sapi selama 10 menit. Dengan teknik ini, Sahabat Fimela dapat mencapai tekstur daging yang empuk dengan waktu merebus yang lebih efisien.

BACA JUGA:Puskeswan Pastikan Harga dan Stok Daging Jelang Ramadhan, Normal dan Aman

BACA JUGA:Petugas Kesehatan Hewan Periksa Kesehatan Daging Jelang Ramadhan

5. Pipihkan Daging Sebelum Diolah

Dengan cara memipihkan daging sebelum diolah bisa membantu memecahkan serat-serat pada daging. Gunakan palu atau bahan keras sejenisnya  untuk membantu memukul daging tersebut hingga pilih sebelum dimasak. Teknik ini akan membantu memasak daging lebih cepat dan lebih empuk.

6. Menggunakan Buah Kiwi

Ternyata dengan menggunakan buah kiwi juga bisa membuat daging yang kelot menjadi empuk. Dengan cara iriskan buah kiwi dengan iris tipis lalu letakkan di atas permukaan daging selanjutnya diamkan selama 30 menit.

7. Pengempuk daging

Jika tidak bisa menemukan buah nanas dan daun pepaya, bisa juga membeli bubuk pengempuk daging yang mungkin lebih mudah dibeli dan disimpan untuk waktu lama. Gunakan sesuai kebutuhan atau aturan pakai di kemasan sebelum atau selama merebus daging.

BACA JUGA:Jelang Ramadhan Harga Daging Stabil, Gula Pasir Merangkak Naik

BACA JUGA:Waspadai Daging Tiren, Syarkawi: Apalagi yang Terjangkit PMK

Nah itulah beberapa cara dan teknik memasak daging sapi ataupun hewan lainnya yang alot m njadi lembut dan nikmat,Semoga artikel ini bermanfaat dan selamat mencoba. (*)