Resep Kue Kering Kastangel Keju: Nikmatnya Kue Lebaran yang Lumer di Mulut

Reporter: Ependi |

Editor: Ependi |

Senin , 24 Mar 2025 - 16:14

Resep Kue Kering Kastangel Keju: Nikmatnya Kue Lebaran yang Lumer di Mulut-Shutterstock/E Dewi Ambarw-

RADARUTARA.BACAKORAN.CO - Kue kastangel adalah salah satu kue kering yang paling dicari saat Lebaran.

Kue ini terbuat dari bahan dasar keju yang menciptakan rasa gurih, dipadukan dengan adonan yang renyah.

Banyak keluarga yang menjadikan kastangel sebagai hidangan wajib saat Lebaran karena kelezatannya yang tak terbantahkan.

Bagi kamu yang ingin mencoba membuat kue kastangel sendiri di rumah, berikut ini resep yang bisa kamu coba!

Bahan-bahan:

• 250 gram mentega

• 2 butir kuning telur

• 200 gram keju parut (gunakan keju edam atau keju parmesan untuk rasa gurih yang lebih kaya)

• 250 gram tepung terigu protein rendah

• 50 gram maizena

• 1/4 sendok teh garam

• 1/2 sendok teh baking powder

• 1 sendok makan air es (jika adonan terlalu kering)

resep kue kering kastangel keju: nikmatnya kue lebaran yang lumer di mulut                            radarutara.bacakoran.co - kue kastangel adalah salah satu kue kering yang paling dicari saat lebaran. 
kue ini terbuat dari bahan dasar keju yang menciptakan rasa gurih, dipadukan dengan adonan yang renyah.
 banyak keluarga yang menjadikan kastangel sebagai hidangan wajib saat lebaran karena kelezatannya yang tak terbantahkan.
bagi kamu yang ingin mencoba membuat kue kastangel sendiri di rumah, berikut ini resep yang bisa kamu coba!
baca juga:resep puding roti tawar: hidangan penutup yang manis dan mengenyangkan
baca juga:dadar gulung cokelat bisa jadi camilan manis yang sempurna untuk berbuka puasa! berikut resepnya
bahan-bahan:
• 250 gram mentega
• 2 butir kuning telur
• 200 gram keju parut (gunakan keju edam atau keju parmesan untuk rasa gurih yang lebih kaya)
• 250 gram tepung terigu protein rendah
• 50 gram maizena
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1 sendok makan air es (jika adonan terlalu kering)
• 1 butir kuning telur (untuk olesan)
baca juga:tumis sosis kornet: makanan sahur praktis dan bergizi untuk mengawali hari
baca juga:resep nasi goreng kambing, sajian spesial untuk sahur yang menggugah selera
cara membuat:
1. kocok mentega dan kuning telur: 
mulailah dengan mengocok mentega dan kuning telur menggunakan mixer hingga lembut dan berwarna pucat. 
pastikan mentega yang digunakan dalam suhu ruang agar adonan lebih mudah tercampur.
2. tambahkan keju parut dan bahan kering: 
baca juga:resep kue sarang semut: kue manis yang sempurna untuk merayakan lebaran
baca juga:resep madeleine khas prancis: kue cantik yang lembut dan menggoda selera
setelah itu, masukkan keju parut dan lanjutkan mengocok hingga tercampur rata. 
lalu masukkan tepung terigu, maizena, garam, dan baking powder yang sudah diayak agar lebih halus. 
aduk menggunakan spatula hingga adonan bisa dipulung. 
jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit air es agar lebih mudah dibentuk.
3. cetak adonan: 
baca juga:resep kue kering bawang regal: camilan gurih yang lezat dan unik
baca juga:resep kue kecipir: camilan renyah yang wajib dicoba!
setelah adonan tercampur rata, ambil sejumput adonan dan bulatkan, lalu pipihkan sedikit menggunakan tangan. 
anda bisa membentuknya sesuai selera, ada yang membuatnya dengan cetakan khas atau cukup menggunakan tangan.
 agar hasilnya cantik, cetak adonan dengan bentuk panjang, menyerupai stik.
4. panggang kastangel: 
susun adonan yang sudah dicetak pada loyang yang telah dialasi kertas roti atau dioles mentega. 
oleskan kuning telur di atas kastangel menggunakan kuas agar hasil panggangan lebih berwarna keemasan.
baca juga:resep kue kering wafer: camilan renyah dengan keju dan cokelat
baca juga:resep putri salju pandan: kue lebaran yang lembut dan lezat
5. panggang dalam oven: 
panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 160°c. 
setelah itu, panggang kastangel selama 25-30 menit atau hingga kastangel berwarna kecokelatan dan harum. 
jangan lupa untuk memeriksa kastangel secara berkala agar tidak terlalu gosong.
6. sajikan dan nikmati: 
setelah matang, angkat kastangel dan biarkan dingin di rak pendingin sebelum dimasukkan ke dalam toples. 
baca juga:resep puding roti tawar: hidangan penutup yang manis dan mengenyangkan
baca juga:resep nasi goreng kambing, sajian spesial untuk sahur yang menggugah selera
rasakan sensasi gurih dan renyahnya setiap gigitan kastangel yang lumer di mulut!
kue kastangel ini benar-benar menggoda selera dan sempurna untuk menemani momen lebaran bersama keluarga. 
sajikan kastangel dalam toples cantik untuk menambah kesan istimewa saat disajikan di meja makan. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran RADAR UTARA, 27 MARET 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan