Mengenal Lebih Jauh Sejarah Olahan Makanan Sumsum Tulang

mengenal lebih jauh sejarah olahan makanan sumsum tulang radarutara.bacakoran.co - tersembunyi dibalik tulang yang keras memang bagian ini mempunyai kandungan yang sangat luar biasa. tak heran jika sajian yang juga lezat ini dianggap sakral bahkan menjadi penggambaran dari penciptaan manusia di berbagai kebudayaan. gurih dan berlemak, dua kata ini cukup mendeskripsikan bagaimana rasa sumsum tulang ketika dikecap lidah. meski bukan sebagai menu utama, kehadiran sumsum pada suatu makanan rupanya membawa perubahan yang besar khususnya pada rasa. baca juga:resep ikan bakar bumbu kuning yang bikin nambah nasi! baca juga:resep waffle ala rumahan, camilan renyah dan lembut yang lezat beberapa rumah makan bahkan menjadikan sumsum sebagai bahan tak terpisahkan dari sebuah sajian. konsumsi sumsum tulang sendiri memiliki akar sejarah yang dalam dan mempengaruhi praktik budaya dan mitologi di berbagai peradaban. bukti arkeolog menunjukan bahwa manusia purba telah mengkonsumsi sumsum tulang setidaknya sejak 2,5 juta tahun yang lalu. penggunaan alat untuk memecahkan tulang untuk mengakses sumsum ini, menunjukan nilainya sebagai makanan bergizi tinggi untuk memenuhi kebutuhan protein mereka. baca juga:resep kue pancong, cemilan tradisional yang enak dan mudah dibuat baca juga:resep spaghetti aglio e olio, hidangan italia yang mudah dibuat di rumah! uniknya manusia dimasa lampau menunjukan pengetahuan yang mengagumkan tentang bagaimana sumsum bisa membuat mereka bertahan hidup. jejak budaya di gua qesem israel, yang disinyalir ada sejak 400 ribu tahun yang lalu menunjukan manusia telah menyimpan sumsum sekaligus lemak didalam tulang sebagai bahan makanan sebelum mereka mendapatkan daging. dalam beberapa kebudayaan kuno, sumsum tulang secara simbolis di kaitkan dengan kehidupan dan kesuburan karena kaya akan nutrisi penopang kehidupan.  uniknya secara medis kandung sumsum memang membuktikan legenda tersebut. baca juga:resep bakpao mini isi coklat, camilan lezat yang mudah dibuat! baca juga:resep udang keju ala gacoan, camilan lezat yang menggugah selera menurut dr. maggie nathania sp.gk, kandungan kolagen yang tinggi sangat baik untuk kesehatan kulit, selain itu juga kandungan ada asam lemak esensial yang baik untuk menjadi anti penyakit kanker, diabetes, menjaga kesehatan tulang, menangkal berat badan dan untuk menjaga kesehatan jantung. selain itu sumsum sendiri berada dalam tulang yang merupakan simbol kekuatan dan struktur.  dalam banyak mitologi tulang dan sumsum dipandang sebagai inti kehidupan. dalam mitologi negara negara viking, penciptaan manusia digambarkan dengan para dewan yang memberikan mereka sumsum diantara unsur-unsur lainnya. baca juga:resep corn dog sosis mozarella, camilan kekinian yang lezat baca juga:resep sate taichan, hidangan lezat yang pedas dan segar tak heran konsumsi sumsum menjadi wujud kesakralan sekaligus kekuatan sebuah hal yang selaras dengan kesehatan modern. sumsum sapi memiliki kolesterol yang tinggi, sementara kolesterol itu sendiri menjadi bahan dasar untuk membentuk hormon-hormon didalam tubuh kita, salah satunya testosteron.  jadi dikatakan dengan mengkonsumsi sumsum sapi dikatakan testosteronya bisa menjadi lebih tinggi sehingga mempengaruhi libido dan seksualitas. selain itu juga sumsum sapi ini memiliki kandungan vitamin mineral yang cukup lengkap, salah satunya zing yang sangat dibutuhkan pria untuk pergerakan dari sperma serta kesehatan dari sperma. baca juga:resep rolade simple ala rumahan, praktis dan lezat! baca juga:resep potato wedges ala café saat ini sumsum tulang menjadi makanan lezat di banyak budaya dihargai karena kekayaannya rasa lembut seperti mentega dan juga nilai gizinya. banyak masyarakat tradisional di seluruh dunia memiliki hidangan yang mengandung sumsum tulang. misalnya dalam masyarakat eropa, sumsum tulang digunakan dalam kaldu, sup dan sebagai olesan. sedangkan dalam masyarakat afrika dan asia sering kali dimasak dengan semur atau dipanggang untuk dimakan langsung dari tulangnya. tak bisa dipungkiri konsumsi sumsum tulang mencakup hal-hal praktis hingga saklar yang mencerminkan nilai gizi serta makna simbolis dan makna yang mendalam. perannya dalam sejarah umat manusia, mulai dari makanan untuk bertahan hidup hingga makanan lezat dari simbol modern dalam mitologi digaris bawahi mempunyai hubungan yang kompleks antara manusia dengan makanan. (*o*)

Tag

• # histori sumsum tulang
• # sumsum tulang
• # sum sum tulang sapi
• # masakan tradisional
• # jejak sejarah

Share

• 
• 
• 
• 
•