Yuk Kenali Jenis-jenis Ikan yang Tepat untuk Dijadikan Pepes

Reporter: Arie Ade Putra |

Editor: Ependi |

Jumat , 27 Dec 2024 - 11:55

Jenis-jenis Ikan yang Tepat untuk Dijadikan Pepes-Shutterstock-

yuk kenali jenis-jenis ikan yang tepat untuk dijadikan pepes                            radarutara.bacakoran.co - pepes ialah merupakan salah satu teknik dari memasak khas indonesia yang akan memanfaatkan daun pisang untuk digunakan sebagai pembungkus, sehingga akan dapat menciptakan aroma yang khas serta cita rasa yang lezat.
salah satu bahan utama yang paling sering digunakan untuk membuat pepes ialah ikan.
akan tetapi tidak semua dari jenis ikan akan cocok untuk diolah untuk menjadi pepes, melainkan ada beberapa dari jenis ikan yang akan dapat memberikan hasil terbaik karena memiliki tekstur dagingnya serta kemampuan dalam menyerap bumbu.
berikut ini ialah jenis-jenis ikan yang sangat tepat untuk dapat diolah menjadi pepes.
baca juga:jarang diketahui manfaat kesehatan dari ikan laut untuk tubuh
baca juga:mengenal lebih jauh dari ikan bandeng yang kaya manfaat untuk kesehatan
1. ikan kembung
ikan kembung merupakan salah satu pilihan yang paling populer untuk diolah menjadi pepes karena ikan kembung memiliki daging yang padat serta memiliki rasanya yang gurih.
ikan kembung memiliki ukurannya yang tidak terlalu besar sehingga membuat ikan kembung mudah untuk dimasukkan ke dalam daun pisang, dan tanpa harus banyak persiapan.
selain itu, ikan kembung juga kaya akan kandungan asam lemak omega-3 yang  sangat baik dalam menjaga kesehatan jantung.
ketika ikan kembung diolah menjadi pepes, maka ikan kembung akan dapat  menyerap bumbu seperti cabai, kunyit, bawang merah, bawang putih, serta kemangi, sehingga akan dapat menghasilkan rasa yang nikmat serta segar.  
baca juga:wow... ternyata ini manfaat dari ikan lele untuk kesehatan
baca juga:mengungkap manfaat dari ikan dori yang baik untuk kesehatan dan jarang diketahui banyak orang
2. ikan mas
ikan mas juga sangat sering diolah untuk dijadikan pepes, terutama di daerah sunda.
selain itu, ikan mas juga memiliki daging yang lembut serta sedikit memiliki rasa manis yang alami.
akan tetapi, ikan mas juga memiliki banyak duri kecil, sehingga akan sangat diperlukan perhatian ekstra pada saat ingin mengolah serta menikmati pepes ikan mas.
dengan kombinasi ikan mas yang dipadukan dengan bumbu khas seperti daun salam, lengkuas, serta cabai rawit yang dapat menciptakan cita rasa otentik, yang sangat digemari oleh para pecinta kuliner tradisional.
baca juga:ini dia manfaat dari ikan gabus pasca operasi
baca juga:wow, ternyata ini manfaat protein dari ikan shisamo yang sempat viral, untuk lebih jelasnya simak artikel ber
3. ikan nila
ikan nila merupakan salah satu dari jenis ikan air tawar yang sangat fleksibel untuk dijadikan berbagai olahan masakan nusantara, termasuk juga untuk dijadikan pepes.
ikan nila juga memiliki tekstur daging yang lembut, dan tidak mudah hancur pada saat dimasak.
selain itu, ikan nila juga dapat dengan mudah ditemukan, serta memiliki harga yang cukup terjangkau.
dengan dikombinasikan dengan bumbu pepes seperti serai, kemangi, serta kunyit, sehingga akan dapat menciptakan aroma yang dapat menggoda selera.
baca juga:bukan sekedar dijadikan lauk saja ! ini manfaat tersembunyi dari ikan nila, bagi kesehatan tubuh
baca juga:jarang diketahui, bukan sekedar ikan biasa ! ini sederet khasiat dari ikan patin
4. ikan patin
ikan patin juga dikenal memiliki tekstur daging yang lembut serta agak sedikit berminyak.
kandungan lemak alami yang terdapat di dalam ikan patin akan membuatnya sangat tepat untuk untuk diolah menjadi pepes, karena pada saat dimasak, lemak yang terdapat ikan patin akan dapat memberikan kelembutan ekstra, sehingga akan dapat memperkuat rasa bumbu yang digunakan.
pepes ikan patin biasanya akan paling sering untuk dipadukan dengan bumbu pedas serta rempah-rempah, sehingga akan dapat menjadikannya salah satu pilihan favorit bagi para penggemar masakan pedas.
5. ikan bandeng
ikan bandeng juga menjadi salah satu pilihan lain yang sangat tepat untuk dijadikan pepes.
baca juga:jarang diketahui manfaat kesehatan dari ikan laut untuk tubuh
baca juga:mengenal lebih jauh dari ikan bandeng yang kaya manfaat untuk kesehatan
ikan bandeng memiliki tekstur daging yang kenyal serta rasanya yang sangat gurih, sehingga membuat ikan bandeng menjadi favorit banyak orang.
akan tetapi, ikan bandeng juga memiliki duri yang cukup banyak sama seperti ikan mas.
agar dapat mempermudah pengolahan, maka sebagian orang biasanya akan memilih bandeng presto agar durinya menjadi lunak.
pepes ikan bandeng biasanya akan dipadukan dengan bumbu seperti kunyit, daun jeruk, serta santan, yang akan dapat menciptakan rasa yang kaya serta dapat menggugah selera.
baca juga:wow... ternyata ini manfaat dari ikan lele untuk kesehatan
baca juga:mengungkap manfaat dari ikan dori yang baik untuk kesehatan dan jarang diketahui banyak orang
tips memilih ikan untuk pepes
beberapa tips yang dapat dilakukan untuk memilih ikan untuk dijadikan pepes antara lain sebagai berikut:
1. kalian dapat memilih ikan yang masih segar agar aroma serta rasa pepes akan tetap dapat terjaga.
2. ada baiknya untuk menggunakan ikan yang berukuran sedang agar bumbu dapat meresap lebih baik serta mudah untuk dimasak.
3. memastikan ikan yang mau diolah untuk dijadikan pepes telah dibersihkan dari insang, sisik, serta isi perut agar dapat menghilangkan rasa amis. (*o*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran RADAR UTARA, 29 DESEMBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan