Kenali Kacang Koro Serta Manfaatnya Bagi Kesehatan Tubuh Kita

Reporter: Debi Susanto |

Editor: Ependi |

Rabu , 25 Dec 2024 - 15:50

Kenali Kacang Koro Serta Manfaatnya Bagi Kesehatan Tubuh Kita-Alodokter-

RADARUTARA.BACAKORAN.CO.- Kacang koro adalah camilan tradisional yang cukup mudah ditemukan dan menawarkan cita rasa yang lezat.

Selain kelezatannya, kacang ini juga kaya akan berbagai nutrisi esensial, seperti zat besi, fosfor, dan protein.

Berkat kandungan nutrisinya yang melimpah, kacang koro memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh.

Dalam hal botani, kacang koro (Canavalia ensiformis) merupakan tanaman kacang yang umum ditemukan di daerah tropis dan subtropis, termasuk di Indonesia.

Tanaman ini memiliki batang merambat dan buah yang khas, berukuran besar, panjang, dan pipih, menyerupai bentuk pedang.

Kacang koro merupakan olahan makanan yang cukup digemari oleh masyarakat Indonesia, meskipun popularitasnya tidak sebanding dengan jenis kacang lainnya, seperti buncis dan kacang hijau.

Biasanya, biji kacang koro dimanfaatkan sebagai camilan atau sebagai bahan campuran dalam berbagai hidangan.

Dalam 100 gram kacang koro, terdapat 356 kalori yang kaya akan beragam nutrisi penting, meliputi:

- 20 gram protein

- 4 gram lemak

kenali kacang koro serta manfaatnya bagi kesehatan tubuh kita                            radarutara.bacakoran.co.- kacang koro adalah camilan tradisional yang cukup mudah ditemukan dan menawarkan cita rasa yang lezat.
selain kelezatannya, kacang ini juga kaya akan berbagai nutrisi esensial, seperti zat besi, fosfor, dan protein.
berkat kandungan nutrisinya yang melimpah, kacang koro memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh.
dalam hal botani, kacang koro (canavalia ensiformis) merupakan tanaman kacang yang umum ditemukan di daerah tropis dan subtropis, termasuk di indonesia.
baca juga:kenali manfaat kesehatan dari kacang pinus untuk tubuh
baca juga:menyingkap manfaat kesehatan untuk tubuh dari kacang chestnut
tanaman ini memiliki batang merambat dan buah yang khas, berukuran besar, panjang, dan pipih, menyerupai bentuk pedang.
kacang koro merupakan olahan makanan yang cukup digemari oleh masyarakat indonesia, meskipun popularitasnya tidak sebanding dengan jenis kacang lainnya, seperti buncis dan kacang hijau.
biasanya, biji kacang koro dimanfaatkan sebagai camilan atau sebagai bahan campuran dalam berbagai hidangan.
dalam 100 gram kacang koro, terdapat 356 kalori yang kaya akan beragam nutrisi penting, meliputi:
baca juga:temukan manfaat konsumsi kacang tanah bagi kesehatan jantung dan turunkan kolesterol jahat, simak faktanya
baca juga:jangan makan kacang nanti jerawatan, mitos apa fakta? ini jawabannya
- 20 gram protein
- 4 gram lemak
- 62 gram karbohidrat
- 7 gram serat
- 150 mg kalsium
- 272 mg fosfor
- 6 mg besi
- 18 mg natrium
- 302 mg kalium
- 0,7 mg tembaga
- 3 mg seng
baca juga:selain dapat mencegah penyakit kuning, ini manfaat lain dari kacang gude untuk kesehatan
baca juga:selain gurih, ternyata kacang arab menyimpan berbagai manfaat
selain itu, kacang koro juga mengandung thiamin, riboflavin, niasin, vitamin c, serta berbagai antioksidan seperti saponin, flavonoid, dan alkaloid.
dengan berbagai kandungan nutrisi dan antioksidan yang dimilikinya, konsumsi kacang koro dapat memberikan sejumlah manfaat kesehatan yang beragam, antara lain.
1. menjaga kesehatan jantung sangatlah penting, dan salah satu cara untuk mencapainya adalah melalui konsumsi kacang koro yang kaya akan flavonoid.
penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi makanan yang mengandung flavonoid dapat berkontribusi dalam menurunkan tekanan darah.
baca juga:mengintip rahasia dari manfaat mengkonsumsi kacang panjang untuk kesehatan yang jarang diketahui
baca juga:ternyata, kacang mete punya kandungan gizi yang hampir setara dengan ikan!
flavonoid bekerja dengan merelaksasi pembuluh darah, sehingga aliran darah menjadi lebih lancar.
hasilnya, tekanan darah yang terjaga dan aliran darah yang optimal dapat mengurangi risiko terjadinya penyakit jantung.
dengan demikian, termasuk kacang koro dalam pola makan kita bisa menjadi langkah yang baik untuk menjaga kesehatan jantung.
2. mencegah kanker
selain beberapa manfaat yang telah disebutkan, kacang koro ternyata juga diyakini dapat membantu mencegah kanker.
baca juga:mengungkap rahasia dari manfaat kacang hijau untuk ibu hamil serta janin
baca juga:mengulik kandungan serta 8 manfaat kacang kapri bagi kesehatan tubuh
manfaat ini berasal dari kandungan senyawa kimia seperti saponin, flavonoid, dan alkaloid yang terdapat di dalamnya.
ketiga senyawa ini memiliki efek antioksidan yang kuat, sehingga dapat melindungi tubuh dari dampak radikal bebas yang berpotensi memicu pertumbuhan sel kanker.
namun, penting untuk diingat bahwa banyak jenis kanker belum sepenuhnya dipahami penyebabnya, sehingga tidak sebaiknya hanya mengandalkan kacang koro sebagai satu-satunya cara untuk mencegah penyakit ini.
3. mencegah anemia
anemia adalah kondisi di mana jumlah atau kadar sel darah merah dalam tubuh berada di bawah normal.
baca juga:kenali manfaat kesehatan dari kacang pinus untuk tubuh
baca juga:menyingkap manfaat kesehatan untuk tubuh dari kacang chestnut
penderita anemia seringkali mengalami berbagai keluhan, seperti rasa lemas, kelelahan, dan tidak bertenaga.
salah satu penyebab utama anemia adalah kekurangan zat besi.
salah satu cara untuk mencegah anemia adalah dengan mengonsumsi makanan kaya zat besi, seperti kacang koro.
dengan mengonsumsi 100 gram kacang koro, seseorang dapat memenuhi sekitar 68,8% dari kebutuhan zat besi harian yang diperlukan oleh orang dewasa.
baca juga:temukan manfaat konsumsi kacang tanah bagi kesehatan jantung dan turunkan kolesterol jahat, simak faktanya
baca juga:jangan makan kacang nanti jerawatan, mitos apa fakta? ini jawabannya
4. menjaga kesehatan tulang dan gigi
kacang koro adalah sumber yang kaya akan fosfor, mineral esensial yang berperan penting dalam pembentukan jaringan tulang dan gigi.
sayangnya, tubuh kita tidak dapat memproduksi fosfor sendiri.
oleh karena itu, penting bagi anda untuk memastikan bahwa kebutuhan harian mineral ini terpenuhi dengan mengonsumsi makanan yang mengandung fosfor tinggi, seperti kacang koro.
baca juga:selain dapat mencegah penyakit kuning, ini manfaat lain dari kacang gude untuk kesehatan
baca juga:selain gurih, ternyata kacang arab menyimpan berbagai manfaat
5. meningkatkan massa otot
untuk meningkatkan massa otot, anda memerlukan asupan protein yang cukup serta latihan yang teratur.
protein adalah komponen struktural yang sangat dibutuhkan dalam pembangunan jaringan otot.
sebagai alternatif sumber protein, kacang koro dapat menjadi pilihan yang baik.
dengan mengonsumsi sekitar 100 gram kacang koro, anda dapat memenuhi hampir sepertiga dari kebutuhan protein harian yang diperlukan oleh orang dewasa.
baca juga:mengintip rahasia dari manfaat mengkonsumsi kacang panjang untuk kesehatan yang jarang diketahui
baca juga:ternyata, kacang mete punya kandungan gizi yang hampir setara dengan ikan!
6. meningkatkan daya ingat
mengonsumsi kacang koro dapat membantu memenuhi kebutuhan thiamin atau vitamin b1.
asupan vitamin ini yang tercukupi berperan penting dalam meningkatkan konsentrasi dan daya ingat kita.
selain itu, penelitian menunjukkan bahwa vitamin b1 juga bermanfaat untuk mencegah penurunan fungsi kognitif, yang pada gilirannya dapat mengurangi risiko perkembangan penyakit alzheimer.
baca juga:kenali manfaat kesehatan dari kacang pinus untuk tubuh
baca juga:menyingkap manfaat kesehatan untuk tubuh dari kacang chestnut
7. menjaga kesehatan jantung
flavonoid yang terdapat dalam kacang koro menawarkan beragam manfaat kesehatan, salah satunya adalah untuk menjaga kesehatan jantung.
penelitian mengungkapkan bahwa asupan makanan yang kaya akan flavonoid dapat membantu menurunkan tekanan darah.
flavonoid bekerja dengan cara merelaksasi pembuluh darah, sehingga aliran darah menjadi lebih lancar.
dampak positif dari kontrol tekanan darah dan kelancaran aliran darah ini adalah penurunan risiko terjadinya penyakit jantung.
baca juga:temukan manfaat konsumsi kacang tanah bagi kesehatan jantung dan turunkan kolesterol jahat, simak faktanya
baca juga:jangan makan kacang nanti jerawatan, mitos apa fakta? ini jawabannya
kacang koro tidak hanya menawarkan berbagai manfaat kesehatan, tetapi juga mengandung senyawa bernama concanavalin a yang bersifat racun.
namun, anda tidak perlu khawatir, karena senyawa ini dapat dihilangkan melalui beberapa metode, salah satunya adalah dengan pemanasan.
jika anda memiliki pertanyaan lebih lanjut mengenai manfaat kacang koro untuk kesehatan, jangan ragu untuk berkonsultasi dengan dokter.
dengan demikian, anda akan mendapatkan informasi yang lebih lengkap serta saran mengenai cara konsumsi yang tepat.(*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran RADAR UTARA, 26 DESEMBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan