Siapa Sangka di Balik Trennya, Ini Bahaya Mengkonsumsi Ikan Mentah Bagi Tubuh, Apa Aja?Yuk Cek Faktanya Disini

Reporter: Muhamad Ardhia |

Editor: Ependi |

Rabu , 23 Oct 2024 - 15:26

Siapa Sangka di Balik Trennya, Ini Bahaya Mengkonsumsi Ikan Mentah Bagi Tubuh, Apa Aja?Yuk Cek Faktanya Disini-Dok.Shutterstock/Marcelo_Krelling-

Beberapa Tips Aman Makan Ikan Mentah

Namun apabila Anda ingin menikmati ikan mentah, ada beberapa langkah yang dapat diambil untuk mengurangi risiko bahaya:

- Selalu pilih ikan yang segar dan berkualitas tinggi, biasanya dari pemasok yang terpercaya dan sudah memahami standar penanganan ikan mentah yang baik.

- Selalu bekukan ikan terlebih dahulu di suhu yang sangat rendah (-20°C selama 7 hari atau -35°C selama 15 jam) untuk membunuh parasit yang mungkin ada.

- Selalu hindari ikan mentah jika Anda memiliki sistem kekebalan tubuh yang lemah, sedang hamil, atau memiliki riwayat alergi terhadap makanan laut.

Dan apabila makan ikan mentah bisa memberikan manfaat kesehatan, terutama karena kandungan nutrisinya yang tetap terjaga.

Akan tetapi, untuk risikonya juga nyata, terutama terkait dengan infeksi parasit, bakteri, dan paparan bahan kimia berbahaya.

Nah untuk itu selalu pastikan Anda mendapatkan ikan dari sumber yang terpercaya dan mengikuti prosedur penyimpanan yang aman jika ingin mengonsumsi ikan mentah.

Sebab dengan langkah-langkah ini, Anda bisa menikmati kelezatan ikan mentah tanpa mengabaikan aspek kesehatan. Semoga bermanfaat. (*)

siapa sangka di balik trennya, ini bahaya mengkonsumsi ikan mentah bagi tubuh, apa aja?yuk cek faktanya disini                            radarutara.bacakoran.co - siapa sangka makan ikan mentah sudah menjadi bagian dari budaya kuliner di beberapa negara, terutama jepang dengan hidangan seperti sushi dan sashimi.
kendati begitu, ternyata konsumsi ikan mentah juga memiliki risiko dan manfaat yang penting untuk dipahami.
nah di dalam artikel ini tim radarutara.bacakoran.co akan membahas secara mendalam tentang bahaya dan manfaat dari mengonsumsi ikan mentah.
 
mengenal manfaat makan ikan mentah
baca juga:ini dia rahasia dari manfaat tanaman hias lidah mertua untuk kesehatan
baca juga:terkenal dengan rasanya yang pahit ! temukan 5 manfaat buah mahkota dewa bagi kesehatan tubuh
1. kaya akan nutrisi
sebenarnya memang ikan mentah mengandung vitamin dan mineral esensial yang penting untuk kesehatan.
padahal ikan seperti salmon, tuna, atau mackerel kaya akan omega-3, vitamin d, b12, dan selenium.
nah nutrisi ini bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung, otak, dan sistem kekebalan tubuh.
baca juga:jarang disadari! ini 5 manfaatnya bagi kesehatan mental beserta pentingnya melakukan ''me time''
baca juga:yuk cari tahu, apakah bau cat berbahaya bagi kesehatan bumil?
2. kandungan omega-3 yang utuh
di samping itu, kandungan omega-3 pada ikan mentah cenderung lebih terjaga dibandingkan dengan ikan yang dimasak.
dimana untuk proses pemasakan terkadang dapat merusak beberapa asam lemak omega-3 yang sangat bermanfaat, terutama untuk kesehatan jantung dan fungsi kognitif.
3. rasa dan tekstur lebih alami
kemudian bagi penggemar kuliner, rasa ikan mentah yang segar dan teksturnya yang lembut memberikan pengalaman makan yang unik.
baca juga:menyibak rahasia manfaat dari bunga celosia atau bunga jengger ayam untuk kesehatan tubuh
baca juga:jarang diketahui, ternyata ini rahasia dari manfaat bunga tahi ayam untuk kesehatan
dimana tekstur ikan mentah yang lembut sering kali dihargai lebih tinggi oleh para penikmat makanan laut daripada ikan yang dimasak.
4. meningkatkan kolesterol baik (hdl)
padahal dengan konsumsi ikan mentah dapat meningkatkan kadar kolesterol baik (hdl) yang berperan penting dalam mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
 
beberapa bahaya makan ikan mentah
1. adanya risiko infeksi parasit
baca juga:mengenal bunga pukul empat, bunga unik yang punya segudang manfaat untuk kesehatan
baca juga:inilah rahasia dari manfaat bunga bougenville atau bunga kertas untuk kesehatan
pasalnya ikan mentah berpotensi mengandung parasit seperti cacing anisakis, yang dapat menyebabkan infeksi pada sistem pencernaan manusia.
padahal infeksi ini bisa menyebabkan gejala seperti mual, muntah, sakit perut, hingga reaksi alergi.
2. kontaminasi bakteri
di samping itu, ikan mentah juga bisa mengandung bakteri berbahaya seperti salmonella atau vibrio yang dapat menyebabkan keracunan makanan.
akan tetapi, tahukah anda bahwa ternyata bakteri ini biasanya ada pada ikan yang tidak ditangani dengan benar selama proses penyimpanan atau penanganan.
baca juga:dikenal sebagai bumbu masakan ternyata garam kasar menyimpan berbagai manfaat kesehatan tubuh
baca juga:mengenal air zamzam serta manfaat yang terkandung bagi kesehatan tubuh kita
3. paparan merkuri
selain di dalam beberapa ikan laut, terutama tuna, dapat mengandung merkuri dalam jumlah tinggi.
padahal paparan merkuri yang berlebihan bisa berbahaya bagi kesehatan, terutama pada ibu hamil dan janin, karena dapat memengaruhi perkembangan otak dan sistem saraf.
4. reaksi alergi
kemudian terdapat beberapa orang mungkin memiliki reaksi alergi terhadap ikan mentah, bahkan jika mereka tidak alergi terhadap ikan yang dimasak.
baca juga:ini dia rahasia dari manfaat tanaman hias lidah mertua untuk kesehatan
baca juga:terkenal dengan rasanya yang pahit ! temukan 5 manfaat buah mahkota dewa bagi kesehatan tubuh
di tambah lagi, alergi ini bisa menyebabkan gejala mulai dari ruam kulit hingga masalah pernapasan yang serius.
5. keracunan histamin
di sisi lain, histamin adalah senyawa yang terbentuk pada ikan yang sudah mulai rusak atau tidak disimpan dengan benar.
nyatanya konsumsi ikan mentah yang mengandung histamin bisa menyebabkan keracunan dengan gejala seperti sakit kepala, mual, kemerahan pada kulit, dan diare.
baca juga:jarang disadari! ini 5 manfaatnya bagi kesehatan mental beserta pentingnya melakukan ''me time''
baca juga:yuk cari tahu, apakah bau cat berbahaya bagi kesehatan bumil?
beberapa tips aman makan ikan mentah
namun apabila anda ingin menikmati ikan mentah, ada beberapa langkah yang dapat diambil untuk mengurangi risiko bahaya:
- selalu pilih ikan yang segar dan berkualitas tinggi, biasanya dari pemasok yang terpercaya dan sudah memahami standar penanganan ikan mentah yang baik.
- selalu bekukan ikan terlebih dahulu di suhu yang sangat rendah (-20°c selama 7 hari atau -35°c selama 15 jam) untuk membunuh parasit yang mungkin ada.
baca juga:menyibak rahasia manfaat dari bunga celosia atau bunga jengger ayam untuk kesehatan tubuh
baca juga:jarang diketahui, ternyata ini rahasia dari manfaat bunga tahi ayam untuk kesehatan
- selalu hindari ikan mentah jika anda memiliki sistem kekebalan tubuh yang lemah, sedang hamil, atau memiliki riwayat alergi terhadap makanan laut.
dan apabila makan ikan mentah bisa memberikan manfaat kesehatan, terutama karena kandungan nutrisinya yang tetap terjaga.
akan tetapi, untuk risikonya juga nyata, terutama terkait dengan infeksi parasit, bakteri, dan paparan bahan kimia berbahaya.
nah untuk itu selalu pastikan anda mendapatkan ikan dari sumber yang terpercaya dan mengikuti prosedur penyimpanan yang aman jika ingin mengonsumsi ikan mentah.
baca juga:mengenal bunga pukul empat, bunga unik yang punya segudang manfaat untuk kesehatan
baca juga:inilah rahasia dari manfaat bunga bougenville atau bunga kertas untuk kesehatan
sebab dengan langkah-langkah ini, anda bisa menikmati kelezatan ikan mentah tanpa mengabaikan aspek kesehatan. semoga bermanfaat. (*)