RADARUTARA.BACAKORAN.CO - Monosodium glutamat, atau lebih dikenal dengan istilah micin (MSG), adalah zat aditif makanan yang berfungsi sebagai penguat rasa, terutama populer di Asia.
Zat ini berupa kristal halus yang mirip garam dan dapat meningkatkan cita rasa hidangan, membuatnya lebih gurih dan nikmat.
MSG terbentuk dari gabungan sodium dan asam glutamat.
Saat ini, produk MSG yang beredar di pasar umumnya diproduksi secara industri, bukan berasal dari sumber alami.
BACA JUGA:Hati-Hati Bahaya ! Jangan Biasakan Menahan Untuk Bersin, Ini Efeknya Bagi Kesehatan Tubuh
Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) merekomendasikan batas konsumsi MSG sebanyak 120 mg per kilogram berat badan per hari.
Sementara itu, Federation of American Societies for Experimental Biology (FASEB) menyarankan agar konsumsi MSG tidak melebihi 3 gram atau sekitar 1/4 sendok teh setiap hari.
Walaupun penggunaan micin terus meningkat, konsumsi berlebihan dapat menimbulkan efek negatif bagi kesehatan.
Berikut adalah beberapa dampak yang mungkin ditimbulkan akibat konsumsi micin secara berlebihan;
BACA JUGA:Awas Jangan Diabaikan! Ini 5 Bahaya yang Ditimbulkan Penggunaan High heels bagi Otot Kaki
BACA JUGA:Kenapa Gula Pasir Begitu Berbahaya, Apalagi Jika Dikonsumsi Secara Berlebihan?
1. Asma;
Menurut informasi dari Halodoc, asma adalah gangguan paru-paru yang menyebabkan penderita mengalami kesulitan bernapas akibat peradangan dan penyempitan saluran pernapasan.
Ada berbagai faktor yang dapat meningkatkan risiko terjadinya asma, dan salah satunya yang kurang diketahui adalah micin (MSG).