9. Membantu bunuh bakteri
Di samping itu, salah satu manfaat dari kombucha berasal dari salah satu zat utama yang dihasilkan selama fermentasi kombucha adalah asam asetat, sama seperti yang ada pada cuka.
Di mana asam asetat mampu membunuh banyak mikroorganisme yang berpotensi berbahaya.
Hal tersebut karena pada Kombucha yang terbuat dari teh hitam atau hijau tampaknya memiliki sifat antibakteri yang kuat, terutama melawan bakteri penyebab infeksi dan jamur Candida.
Di tambah lagi karena efek antimikroba ini menekan pertumbuhan bakteri dan ragi yang tidak diinginkan, tetapi tidak mempengaruhi bakteri probiotik yang menguntungkan.
10. Membantu atasi diabetes tipe 2
Selain itu, kombucha juga dapat membantu dalam mengelola diabetes tipe 2.
Karena, kombucha yang terbuat dari teh hijau kemungkinan akan lebih bermanfaat, karena teh hijau itu sendiri telah terbukti menurunkan kadar gula darah.
Terdapat sebuah studi pada tikus diabetes menemukan bahwa kombucha memperlambat pencernaan karbohidrat.
Karena dari itu, dapat menurunkan kadar gula darah dan meningkatkan fungsi hati dan ginjal.
11. Mencegah Kanker
Terakhir berkat kandungan antioksidan dalam kombucha membantu tubuh melawan kanker.
Kemudian dalam studi tabung reaksi, kombucha membantu mencegah pertumbuhan dan penyebaran sel kanker karena konsentrasi polifenol teh dan antioksidannya yang tinggi.