Karena kacang ini rendah karbohidrat, justru sebagian besar nutrisinya terdiri dari serat.
Dan untuk satu porsi kacang kenari (30 gram) atau sekitar 14 butir, memiliki nutrisi berikut:
- Kalori: 185
- Air: 4 persen
- Protein: 4,3 gram
- Karbohidrat: 3,9 gram
- Gula: 0,7 gram
- Serat: 1,9 gram
- Lemak: 18,5 gram.
BACA JUGA:12 Manfaat dari Kacang Mete Bagi Tubuh yang Jarang Diketahui
BACA JUGA:Taukah Anda Akan Manfaat Mengkonsumsi Kacang Putih Yang Sangat Baik Untuk Kesehatan Tubuh
Serupa dengan jenis kacang-kacangan lainnya, sebagian besar kalori dalam kacang ini berasal dari lemak.
Yang menjadikannya makanan yang padat energi dan berkalori tinggi.
Akan tetapi, walaupun kacang ini kaya akan lemak dan kalori, penelitian pada jurnal Nutrient pada tahun 2018 menunjukkan bahwa, kacang kenari tidak meningkatkan risiko obesitas.
Apalagi selama anda tidak mengonsumsinya dalam jumlah yang berlebihan.
Di samping itu, kacang ini juga mengandung beberapa vitamin dan mineral seperti: