RADARUTARA.BACAKORAN.CO.- Daun pakis masih bisa tergolong sayuran yang jarang diolah.
Padahal, nutrisi dan manfaat daun pakis tak kalah mengesankan dibandingkan sayuran lainnya. Daun pakis memiliki lebih banyak vitamin C dan potasium dibandingkan wortel.
Pakis memiliki bentuk yang sangat unik, dengan batang berwarna hijau kuat dan daun membulat.
Daun ini tidak hanya enak dan renyah, namun mengandung banyak nutrisi yang penting bagi tubuh serta rendah kalori dan lemak.
BACA JUGA:Mengenal 10 Manfaat dan Khasiat Daun Melinjo Untuk Kesehatan Tubuh, Apa saja?
100 gram daun pakis mempunyai 39 kalori dan berbagai macam zat gizi, contoh:
87 gram air
4,5 gram protein
0,4 gram lemak
7 gram karbohidrat
2 gram serat
31 gram vitamin C
500 miligram potasium.
Selain itu, daun pakis juga kaya akan asam lemak dan antioksidan, terutama betakaroten.