Meski memiliki potensi besar, produksi dan pemasaran minyak goreng kelapa di Indonesia menghadapi beberapa tantangan:
1. Keterbatasan Infrastruktur: Beberapa daerah penghasil kelapa di Indonesia masih memiliki infrastruktur yang kurang memadai untuk pengolahan dan distribusi minyak kelapa.
2. Persaingan dengan Minyak Sawit: Minyak kelapa seringkali harus bersaing dengan minyak sawit yang lebih murah dan lebih dominan di pasar domestik.
3. Kesadaran Konsumen: Meskipun manfaat kesehatan minyak kelapa sudah dikenal, edukasi konsumen masih diperlukan untuk meningkatkan permintaan.
BACA JUGA:Smelter Baru Freeport Indonesia di Gresik, Babak Baru Industri Pertambangan
Dirjen IKMA Reni Yanita menegaskan bahwa pemerintah pusat dan daerah terus berupaya menjaga dan meningkatkan keberlangsungan usaha pelaku IKM.
Selain mendapat pendampingan, IKM peserta yang mayoritas merupakan perempuan juga mendapatkan fasilitasi mesin peralatan produksi (pembuatan) minyak goreng kelapa.
Reni juga menyampaikan bahwa pemerintah, baik pusat maupun daerah, terus berupaya untuk menjaga dan meningkatkan keberlangsungan usaha pelaku IKM.
Keberadaan IKM memiliki peranan yang penting dalam memperkuat perekonomian nasional, terutama dalam perluasan kesempatan berusaha dan bekerja hingga ke pelosok daerah.
“Oleh karena itu, kami terus menggelar berbagai program pelatihan untuk terus meningkatkan jumlah populasi WUB IKM, baik yang baru merintis bisnis maupun yang telah menjalankan usahanya agar dapat naik kelas,” ujar Reni. (*)
Sumber Indonesia.go.id