Seiring dengan hal itu, Pemerintah melalui Kementerian Perindustrian mendorong industri olahan kelapa, khususnya industri skala kecil untuk meraih peluang bertumbuh.
BACA JUGA:Smelter Baru Freeport Indonesia di Gresik, Babak Baru Industri Pertambangan
Langkah tersebut, antara lain, dengan memberikan berbagai dukungan, baik dalam hal produksi dan pemasaran minyak goreng kelapa.
Salah satunya adalah melalui program pemberdayaan IKM (Industri Kecil dan Menengah) di daerah-daerah penghasil kelapa seperti Nusa Tenggara Barat.
Pada kegiatan Pendampingan Teknis WUB IKM di Mataram, NTB, yang ditutup pada 29 Juni 2024, Direktur Jenderal Industri Kecil, Menengah, dan Aneka Kemenperin Reni Yanita menyebutkan bahwa Kabupaten Lombok Utara dan Kabupaten Lombok Timur merupakan area produksi kelapa yang potensial.
Menurut data Dinas Pertanian Provinsi NTB, luasan panen kelapa di Lombok Timur mencapai 9.060 hektare, menjadikan kelapa sebagai komoditas ekspor yang potensial dan sumber devisa penting bagi ekonomi nasional.
BACA JUGA:Inilah 4 Rekomendasi Mouse Gaming Murah Berkualitas, Buruan di Check Out!!
BACA JUGA:Kenali Sebelum Rusak, Inilah Tanda-Tanda Keyboard Komputer Anda Akan Rusak
Kelapa dapat diolah menjadi berbagai produk bernilai jual tinggi, seperti minyak goreng kelapa dan virgin coconut oil (VCO). Pengembangan produk ini melalui pemberdayaan kelompok IKM di Lombok Timur dapat meningkatkan nilai tambah dan menjadi alternatif di tengah tingginya harga minyak sawit, karena minyak kelapa memiliki aroma dan rasa yang khas serta lebih bening.
Selain itu, minyak goreng kelapa memiliki beberapa manfaat kesehatan yang menjadikannya pilihan populer di kalangan konsumen yang sadar akan kesehatan:
1. Kaya akan Asam Laurat: Asam laurat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan memiliki sifat antimikroba.
2. Meningkatkan Kadar Kolesterol Baik: Minyak kelapa membantu meningkatkan kadar HDL, yang baik untuk kesehatan jantung.
3. Stabil pada Suhu Tinggi: Minyak kelapa memiliki titik asap yang tinggi, sehingga aman digunakan untuk menggoreng.
BACA JUGA:Industri Nonmigas di Luar Jawa, Tren Positif Menuju Pemerataan
BACA JUGA:Nih Buat Yang Sering Lupa Password Gmail, 4 Cara Melihat Password Gmail Sendiri Di Leptop Atau HP