Mengonsumsi kacang merah yang kaya zat besi dapat membantu mencegah dan mengatasi anemia.
Selain itu, zat besi juga memiliki peran penting dalam menjaga sistem kekebalan tubuh, mendukung perkembangan kognitif, serta membantu produksi hormon.
BACA JUGA:Menguak Manfaat Kesehatan dari Daun Gelenggang Untuk Tubuh
Dengan memasukkan kacang merah ke dalam pola makan secara teratur, kita dapat meningkatkan kesehatan dan daya tahan tubuh secara menyeluruh.
4. Kaya akan antioksidan
Kacang merah mengandung antioksidan alami, termasuk antosianin, yang memberikan warna merah khas pada kacang ini.
Antioksidan berperan dalam melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel dan berkontribusi terhadap berbagai penyakit kronis, seperti penyakit jantung, kanker, dan Alzheimer.
Dengan rutin mengonsumsi kacang merah yang kaya akan antioksidan, kita dapat membantu melindungi tubuh dari stres oksidatif dan menurunkan risiko terkena berbagai penyakit kronis.
BACA JUGA:Bukan Sayur Biasa ! Kenali Daftar Manfaat Dari Sayur Pakcoy Bagi Kesehatan
5. Membantu menurunkan kadar kolesterol
Kacang merah merupakan sumber serat larut yang bermanfaat dalam menurunkan kadar kolesterol dalam darah.
Serat larut bekerja dengan cara mengikat kolesterol di saluran pencernaan, sehingga mencegah penyerapannya ke dalam aliran darah.
Dengan mekanisme ini, konsumsi kacang merah dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.