2. Kue mangkuk sayak
Dalam bahasa Minang sayak artinya batok kelapa.
Dinamakan demikian karena kue ini dibuat dengan cetakan dari batok kelapa. Tampilannya mirip kue ape.
BACA JUGA:Gabus Pucung, Makanan Khas dari Betawi
BACA JUGA:Berbuka Puasa dengan Makanan Khas Betawi
Kue ini terbuat dari campuran tepung beras, tepung terigu, dan tapai singkong.
Rasanya manis. Pada bagian tengahnya lembut dan lumer seperti bubur sumsum.
3. Bika bakar
Ini jajanan jadul yang sampai sekarang masih jadi favorit masyarakat Sumatra Barat.
Bika bakar mudah ditemui di Pariaman dan daerah pesisir.
BACA JUGA:Ini Makanan yang Buruk untuk Kesehatan Liver dan Harus Kamu Hindari
BACA JUGA:Hati-hati, Sederet Makanan Ini Disebut Menjadi Pemicu Kanker, Batasi dan Waspadai!
Camilan ini terbuat dari campuran kelapa parut, tepung beras, dan santan.
Adonan kemudian dituangkan dalam cetakan yang dilapisi daun waru.
Bika dimasak dengan cara dibakar di atas arang dan sabut kelapa.
Ini menghasilkan aroma dan cita rasa bakar yang lezat.