6 Rekomendasi Menu Bubur Istimewa yang Cuma Ada di Bulan Ramadhan

Reporter: Muhamad Ardhia |

Editor: Ependi |

Minggu , 16 Mar 2025 - 05:28

Bubur Kanji Rumbi khas Aceh-cookpad.com-

6 rekomendasi menu bubur istimewa yang cuma ada di bulan ramadhan                            radarutara.bacakoran.co - banyak kuliner khas ramadhan yang muncul dan menggugah selera dari berbagai daerah di indonesia.
dan salah satu sajian yang patut dicoba selama bulan suci ini adalah berbagai menu bubur.
namun, perlu dicatat, ini bukanlah bubur biasa yang biasa kita nikmati di saat sarapan.
di beberapa daerah, terdapat olahan bubur yang hanya dapat ditemukan dan dinikmati di bulan ramadhan.
baca juga:anda ingin merayakan liburan di bulan ramadhan? ternyata ini tips liburan nyaman saat ramadhan
baca juga:sudah tau belum ! sajian khas ramadhan dan manfaatnya untuk kesehatan tubuh, ini deretannya
masyarakat sekitar, bersama pengurus masjid, biasanya akan membuat bubur-bubur ini dalam porsi besar menggunakan kuali raksasa, untuk kemudian dibagikan secara gratis kepada para jamaah menjelang berbuka puasa.
pasalnya tradisi menyajikan bubur sebagai menu takjil ini telah dijalankan secara turun temurun dalam menyambut bulan ramadhan.
di bawah ini adalah berbagai jenis bubur dari beberapa daerah di indonesia yang hanya hadir di bulan ramadhan. sudahkah anda mencobanya?
 1. bubur kanji rumbi, aceh
faktanya bubur kanji rumbi merupakan salah satu tradisi kuliner yang tak terpisahkan dari bulan ramadhan di kalangan masyarakat aceh.
baca juga:yuk praktikan! inilah tips belanja cerdas di bulan ramadhan: kebutuhan vs keinginan, mana harus didahulukan?
baca juga:kalian wajib tau hal-hal apa saja yang dapat membatalkan puasa di bulan ramadhan
sebab hidangan mirip bubur ayam ini biasanya disediakan dalam jumlah besar di masjid-masjid utama di kabupaten pidie, kemudian dibagikan kepada warga sekitar menjelang waktu berbuka puasa.
karena salah satu masjid yang secara rutin menyiapkan bubur kanji rumbi adalah masjid al-furqan yang terletak di kelurahan beurawe, kota banda aceh.
selain itu, bubur ini dibuat dengan bahan dasar beras dan racikan rempah yang khas, ditambah dengan udang atau potongan daging, serta sayuran seperti wortel dan kentang yang dipotong dadu.
dirangkum detikfood, kunci kelezatan bubur kanji rumbi terletak pada penggunaan berbagai rempah, yang konon jumlahnya bisa mencapai 40 jenis.
baca juga:anda ingin merayakan liburan di bulan ramadhan? ternyata ini tips liburan nyaman saat ramadhan
baca juga:sudah tau belum ! sajian khas ramadhan dan manfaatnya untuk kesehatan tubuh, ini deretannya
tak heran jika bubur ini tak hanya terkenal karena rasanya yang lezat, tetapi juga dianggap memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.
2. bubur sup, medan
kemudian tradisi menyantap bubur sup selama bulan ramadan di kota medan, sumatera utara telah dimulai sejak berdirinya masjid raya al mashun pada tahun 1909. 
awal mulanya, bubur ini disajikan kerajaan deli atas sedekah pribadi kesultanan ma’moen al-rashid perkasa alamsyah bagi para pendatang yang singgah untuk berbuka puasa. 
sampai kini, masjid raya al mashun menyediakan bubur sup campur anyang hingga 900 porsi setiap hari selama ramadhan.
baca juga:yuk praktikan! inilah tips belanja cerdas di bulan ramadhan: kebutuhan vs keinginan, mana harus didahulukan?
baca juga:kalian wajib tau hal-hal apa saja yang dapat membatalkan puasa di bulan ramadhan
melansir dari detiktravel, bubur sup terbuat dari beras, daging sapi, kentang, wortel, daun sop (seledri), santan, dan bumbu lainnya yang dimasak menggunakan alat masak dari tembaga bernama kancah, bubur ini memiliki cita rasa lembut dan ada rasa pedasnya.
3. bubur harisah, cirebon
selain itu, kota cirebon juga punya tradisi kuliner ramadan yang tak istimewa, yaitu bubur harisah. 
merangkum dari detikjabar, hidangan ini bukan hanya sekedar makanan, tapi juga menjadi simbol kebersamaan dan warisan turun temurun bagi keluarga syech mohammad islam bayasut sejak tahun 1924. 
sampai kini, tradisi itu masih terus dipertahankan setiap bulan ramadan oleh generasi ketiga, bubur harisah dibuat di rumah keluarga bayasut, tepatnya di kelurahan panjunan, lemahwungkuk, kota cirebon, jawa barat. 
baca juga:anda ingin merayakan liburan di bulan ramadhan? ternyata ini tips liburan nyaman saat ramadhan
baca juga:sudah tau belum ! sajian khas ramadhan dan manfaatnya untuk kesehatan tubuh, ini deretannya
pasalnya setiap menjelang waktu berbuka puasa, masyarakat dari berbagai kalangan berbondong-bondong datang untuk mendapatkan hidangan khas ini secara gratis. 
kombinasi wangi rempah-rempah dan potongan daging dalam hangatnya semangkuk bubur harisah begitu menggugah selera.
4. bubur samin, solo
aslinya bubur samin merupakan kuliner khas banjarmasin, kalimantan selatan yang mudah ditemui kapanpun tanpa harus menunggu saat ramadhan tiba. 
maka dari itu, bubur samin juga dikenal dengan bubur banjar, namun, bubur legendaris ini tidak akan semudah itu dijumpai ketika di kota solo, jawa tengah.
baca juga:yuk praktikan! inilah tips belanja cerdas di bulan ramadhan: kebutuhan vs keinginan, mana harus didahulukan?
baca juga:kalian wajib tau hal-hal apa saja yang dapat membatalkan puasa di bulan ramadhan
keuniknya, bubur samin hanya bisa ditemukan di masjid darussalam di kelurahan jayengan, serengan, solo, jawa tengah. 
dirangkum dari laman cnn indonesia, para pengurus masjid membagikan lebih seribu porsi bubur samin untuk menu berbuka puasa warga di halaman masjid saat ramadhan. 
padahal ini sebagai upaya melestarikan tradisi komunitas warga keturunan banjarmasin di solo. 
karena bubur dengan cita rasa gurih ini terbuat dari beras, protein, sayuran, bumbu rempah-rempah, susu, santan, dan terpenting minyak samin yang menjadikannya semakin istimewa.
baca juga:anda ingin merayakan liburan di bulan ramadhan? ternyata ini tips liburan nyaman saat ramadhan
baca juga:sudah tau belum ! sajian khas ramadhan dan manfaatnya untuk kesehatan tubuh, ini deretannya
5. bubur suro, tuban
ternyata tradisi berbagi bubur suro atau bubur suro sunan bonang selama ramadan selalu dilakukan oleh warga sekitar komplek makam sunan bonang di kelurahan kutorejo, kota tuban, jawa timur sejak ratusan tahun silam. 
waktu itu, sunan bonang menyuruh santrinya membuat bubur untuk dibagikan kepada jamaah saat berbuka puasa. 
sekarang, bubur suro dibagikan secara gratis kepada warga maupun peziarah yang mengunjungi komplek makam sunan bonang.
mengutip detikjatim, pembuatan bubur suro membutuhkan sekitar 12 kilogram beras, 5 kilogram tulang sapi, ditambah bumbu rempah-rempah dan santan, yang dimasak dalam kuali besar selama sekitar 2 jam.
baca juga:yuk praktikan! inilah tips belanja cerdas di bulan ramadhan: kebutuhan vs keinginan, mana harus didahulukan?
baca juga:kalian wajib tau hal-hal apa saja yang dapat membatalkan puasa di bulan ramadhan
nah, dari daftar di atas, ada salah satunya dari daerahmu? (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran RADAR UTARA, 18 MARET 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan