Kebanyakan Mengonsumsi Ubi Jalar Ternyata Memiliki 6 Efek Samping Bagi Kesehatan, Apa Saja?

Reporter: Muhamad Ardhia |

Editor: Ependi |

Sabtu , 28 Dec 2024 - 18:08

Kebanyakan Mengonsumsi Ubi Jalar Ternyata Memiliki 6 Efek Samping Bagi Kesehatan, Apa Saja? -pexels.com-

Pasalnya makanan yang tinggi indeks glikemik cenderung meningkatkan gula darah, sebaliknya, makanan rendah indeks glikemik akan menghasilkan gula darah stabil.

Di tambah lagi menurut Glycemic Index Research, makanan dengan indeks glikemik rendah memiliki kadar di bawah 55, dan kadar tinggi di atas 70.

Kendati demikian, ubi jalar tergolong makanan dengan indeks glikemik rendah, tetapi dapat pula masuk golongan tinggi.

DI mana mengingat potensinya, mengonsumsi banyak ubi jalar dalam satu waktu dikhawatirkan tidak cocok untuk penderita diabetes tipe 2.

Akan tetapi, mengolah umbi-umbian ini dengan cara merebus tampaknya dapat menghasilkan nilai GI lebih rendah, daripada memanggang atau menggoreng.

Potensi kelebihan vitamin A

Kemudian untuk efek samping ubi jalar selanjutnya adalah potensi kelebihan vitamin A akibat kandungan beta karoten yang melimpah.

Menurut National Institute of Health (NIH) merekomendasikan asupan harian vitamin A sebanyak 900 mikrogram untuk pria dan 700 mikrogram untuk wanita.

Di lain sisi, satu ubi jalar yang dipanggang dengan kulitnya mengandung 1.403 mikrogram vitamin A, dua kali lipat jumlah yang dibutuhkan.

Merangkum dari Eat This, sebuah studi menunjukkan bahwa kelebihan vitamin A dapat memicu beberapa masalah kesehatan, termasuk kerusakan hati, namun keracunan vitamin A tersebut terjadi jika mengonsumsi suplemen vitamin A secara berlebihan, dan bukan dari makanan asli.

kebanyakan mengonsumsi ubi jalar ternyata memiliki 6 efek samping bagi kesehatan, apa saja?                             radarutara.bacakoran.co - memang ubi jalar merupakan salah satu umbi-umbian yang mengandung berbagai nutrisi penting bagi kesehatan tubuh. 
karena di samping ubi jalar juga memiliki rasa yang enak. membuat tidak heran apabila makanan yang satu ini kerap dikonsumsi oleh masyarakat indonesia.
dirangkum dari eating well, diketahui bahwa satu ubi jalar yang berukuran sedang atau sekitar 114 gram yang dimasak beserta kulitnya, mengandung nutrisi sebagai berikut:
mengandung kalori: 103
mengandung  karbohidrat: 24 gram (g)
baca juga:inilah 4 daftar orang dengan kondisi medis yang tidak dianjurkan makan ubi jalar, siapa saja?
baca juga:inilah sederet manfaat luar biasa ubi jalar bagi kesehatan jantung serta cara menikmati ubi jalar
mengandung  jumlah gula: 7 g
mengandung  serat: 4 g
mengandung  protein: 2 g
mengandung  lemak: 0 g
mengandung  natrium: 41 miligram (mg)
mengandung  kalium: 542 mg
mengandung  vitamin c: 22 mg
mengandung  vitamin a: 1.100 micrograms of retinol activity equivalents (mcg rae)
baca juga:mulai sekarang mulailah untuk membiasakan mengkonsumsi ubi jalar unggu,karena kaya akan manfaat 
baca juga:sering dianggap tak berguna, ternyata daun ubi jalar menyimpan banyak manfaat kesehatan terutama pada ibu hami
kendati demikian, nyatanya mengonsumsi ubi jalar dalam jumlah yang berlebihan dapat meningkatkan berbagai risiko masalah kesehatan, berikut penjelasannya:
 
dapat meningkatkan risiko batu ginjal
faktanya ubi jalar mengandung tinggi oksalat, yang dapat meningkatkan risiko terbentuknya kondisi batu ginjal oksalat, jenis batu ginjal yang paling umum, menurut national kidney foundation.
meskipun demikian, mencegah batu ginjal tidak hanya dengan mengurangi oksalat. dengan mengurangi risiko batu ginjal jenis ini dapat dilakukan dengan memadukan konsumsi ubi jalar dengan makanan tinggi kalsium, seperti yoghurt atau keju.
padahal ini dapat membantu kalsium dan oksalat saling terikat dalam sistem pencernaan tubuh, tidak hanya di organ ginjal, sehingga, dapat mencegah terbentuknya batu ginjal.
baca juga:ternyata! daun ubi jalar bisa disayur, dapatkan segudang manfaatnya untuk kesehatan
baca juga:jangan lewatkan ! ini 7 manfaat daun ubi jalar bagi kesehatan
dapat mengubah warna kulit menjadi jingga
selain itu, salah satu kandungan nutrisi yang ada di dalam ubi jalar adalah vitamin a. akan tetapi, mengkonsumsinya secara berlebihan dapat menyebabkan kulit tubuh berubah menjadi warna kuning-oranye, menurut national institutes of health.
padahal ini merupakan sebuah kondisi yang tidak berbahaya yang dikenal dengan karotenodermia, dan dapat diatasi dengan cara menjauhi makanan yang tinggi vitamin a, untuk sementara waktu.
 
menyebabkan gula darah naik
sebenarnya ubi jalar memiliki indeks glikemik (gi) bervariasi tergantung cara mengolahnya, yakni antara 44 hingga 86. 
baca juga:inilah 4 daftar orang dengan kondisi medis yang tidak dianjurkan makan ubi jalar, siapa saja?
baca juga:jangan lewatkan ! ini 7 manfaat daun ubi jalar bagi kesehatan
pasalnya makanan yang tinggi indeks glikemik cenderung meningkatkan gula darah, sebaliknya, makanan rendah indeks glikemik akan menghasilkan gula darah stabil. 
di tambah lagi menurut glycemic index research, makanan dengan indeks glikemik rendah memiliki kadar di bawah 55, dan kadar tinggi di atas 70.
kendati demikian, ubi jalar tergolong makanan dengan indeks glikemik rendah, tetapi dapat pula masuk golongan tinggi. 
di mana mengingat potensinya, mengonsumsi banyak ubi jalar dalam satu waktu dikhawatirkan tidak cocok untuk penderita diabetes tipe 2. 
baca juga:ternyata! daun ubi jalar bisa disayur, dapatkan segudang manfaatnya untuk kesehatan
baca juga:sering dianggap tak berguna, ternyata daun ubi jalar menyimpan banyak manfaat kesehatan terutama pada ibu hami
akan tetapi, mengolah umbi-umbian ini dengan cara merebus tampaknya dapat menghasilkan nilai gi lebih rendah, daripada memanggang atau menggoreng.
 
potensi kelebihan vitamin a
kemudian untuk efek samping ubi jalar selanjutnya adalah potensi kelebihan vitamin a akibat kandungan beta karoten yang melimpah. 
menurut national institute of health (nih) merekomendasikan asupan harian vitamin a sebanyak 900 mikrogram untuk pria dan 700 mikrogram untuk wanita.
di lain sisi, satu ubi jalar yang dipanggang dengan kulitnya mengandung 1.403 mikrogram vitamin a, dua kali lipat jumlah yang dibutuhkan. 
baca juga:mulai sekarang mulailah untuk membiasakan mengkonsumsi ubi jalar unggu,karena kaya akan manfaat 
baca juga:inilah sederet manfaat luar biasa ubi jalar bagi kesehatan jantung serta cara menikmati ubi jalar
merangkum dari eat this, sebuah studi menunjukkan bahwa kelebihan vitamin a dapat memicu beberapa masalah kesehatan, termasuk kerusakan hati, namun keracunan vitamin a tersebut terjadi jika mengonsumsi suplemen vitamin a secara berlebihan, dan bukan dari makanan asli.
 
kelebihan kalium
selain itu, ubi jalar kaya akan kalium atau potasium, mineral yang membantu menurunkan risiko penyakit jantung. 
walaupun demikian, seperti dilansir medicinenet, manfaat tersebut dapat berbalik menjadi efek samping jika dikonsumsi dengan obat penambah kadar kalium, seperti beta blocker. 
yang dimana beta blocker merupakan obat yang berfungsi meningkatkan kalium dalam tubuh, dan efektif menurunkan tekanan darah tinggi.
baca juga:jangan lewatkan ! ini 7 manfaat daun ubi jalar bagi kesehatan
baca juga:ternyata! daun ubi jalar bisa disayur, dapatkan segudang manfaatnya untuk kesehatan
dengan anda konsumsi ubi jalar dan beta blocker dalam waktu berdekatan dapat memicu kelebihan asupan kalium. 
pasalnya kondisi ini perlu diperhatikan, terutama pada kelompok orang yang memiliki masalah ginjal, sebab, tingginya kadar kalium dikhawatirkan tidak dapat dikeluarkan secara efektif dari tubuh. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran RADAR UTARA, 30 MARET 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan