Stop ! Kenali 5 Jenis Bahan Makanan Yang Tidak Dianjurkan Ada Di Dalam Kulkas

Reporter: Dodi Haryanto |

Editor: Ependi |

Minggu , 03 Nov 2024 - 08:42

Bahan Makanan Yang Tidak Dianjurkan Ada Di Dalam Kulkas- kanya.id-

RADARUTARA.BACAKORAN.CO - Lemari es adalah peralatan penting di rumah.

Oleh karena itu, kita perlu memperhatikan apa saja bahan makanan yang sebaiknya disimpan di dalamnya.

Kulkas atau lemari es merupakan salah satu peralatan elektronik yang sering digunakan untuk memperpanjang daya simpan bahan makanan.

Beberapa bahan pokok dapur dan jenis sayuran tertentu lebih baik disimpan pada suhu ruang.

Jika disimpan dalam suhu dingin, bahan-bahan ini bisa kehilangan rasa dan kualitasnya.

Karena itu, banyak orang menyimpan beragam bahan makanan di dalam kulkas.

Namun, tidak semua jenis bahan makanan aman atau sebaiknya disimpan di dalam kulkas.

Pada beberapa makanan, suhu dingin memang dapat memperlambat pembusukan, namun ada juga yang justru akan berubah tekstur atau kehilangan nutrisinya saat disimpan dalam suhu dingin.

Berikut ini adalah beberapa bahan makanan yang lebih baik tidak disimpan di kulkas:

1. Pisang

stop ! kenali 5 jenis bahan makanan yang tidak dianjurkan ada di dalam kulkas                            radarutara.bacakoran.co - lemari es adalah peralatan penting di rumah. 
oleh karena itu, kita perlu memperhatikan apa saja bahan makanan yang sebaiknya disimpan di dalamnya.
kulkas atau lemari es merupakan salah satu peralatan elektronik yang sering digunakan untuk memperpanjang daya simpan bahan makanan. 
beberapa bahan pokok dapur dan jenis sayuran tertentu lebih baik disimpan pada suhu ruang. 
jika disimpan dalam suhu dingin, bahan-bahan ini bisa kehilangan rasa dan kualitasnya.
baca juga:tips menyimpan jamur tiram di dalam kulkas agar tetap segar dan lezat
baca juga:jangan dianggap sepele ! ternyata ini alasan tidak boleh mencuci telur, sebelum dimasukan dalam kulkas
karena itu, banyak orang menyimpan beragam bahan makanan di dalam kulkas.
namun, tidak semua jenis bahan makanan aman atau sebaiknya disimpan di dalam kulkas. 
pada beberapa makanan, suhu dingin memang dapat memperlambat pembusukan, namun ada juga yang justru akan berubah tekstur atau kehilangan nutrisinya saat disimpan dalam suhu dingin.
berikut ini adalah beberapa bahan makanan yang lebih baik tidak disimpan di kulkas:
baca juga:hindari bakteri! tahan lama dan tidak bau, begini cara menyimpan daging kurban di kulkas
baca juga:jarang diketahui, begini cara membersihkan karet pintu kulkas yang membandel
1. pisang
pisang, sebagai buah tropis, sebaiknya tidak disimpan di dalam kulkas. 
ketika buah ini disimpan dalam suhu dingin, proses pematangannya terganggu, sehingga kulit pisang menjadi lebih cepat berubah warna menjadi cokelat atau hitam.
meski perubahan warna ini hanya terjadi pada kulit, suhu dingin juga dapat memengaruhi tekstur dan rasa pisang, membuatnya menjadi lebih lembek dan kurang enak untuk dikonsumsi. 
jika ingin memperlambat pematangan pisang, cukup gantungkan di tempat yang sejuk, tetapi bukan di kulkas.
baca juga:tips menyimpan jamur tiram di dalam kulkas agar tetap segar dan lezat
baca juga:jangan dianggap sepele ! ternyata ini alasan tidak boleh mencuci telur, sebelum dimasukan dalam kulkas
2. bawang putih dan bawang merah
sebaiknya bawang putih dan bawang merah disimpan di tempat yang kering, sejuk, dan memiliki sirkulasi udara yang baik. 
menyimpan bawang di dalam kulkas bisa meningkatkan kelembapan, yang dapat memicu pertumbuhan jamur.
jika hal ini terjadi, bawang akan berisiko menjadi lunak dan cepat busuk. 
selain itu, suhu dingin juga bisa mengubah cita rasa alami bawang, yang pada akhirnya dapat memengaruhi rasa masakan. 
baca juga:hindari bakteri! tahan lama dan tidak bau, begini cara menyimpan daging kurban di kulkas
baca juga:jarang diketahui, begini cara membersihkan karet pintu kulkas yang membandel
untuk penyimpanan yang ideal, gunakan kantong kertas atau wadah berlubang, dan letakkan di tempat yang tidak terkena sinar matahari langsung.
3. tomat
tomat juga sebaiknya tidak disimpan di dalam kulkas, karena suhu dingin dapat merusak tekstur dan cita rasanya. 
suhu rendah dalam kulkas dapat mempengaruhi enzim-enzim yang berfungsi mempertahankan kesegaran tomat.
saat terpapar suhu dingin, tomat bisa menjadi hambar dan kehilangan rasa aslinya. 
selain itu, penyimpanan di tempat dingin memperlambat proses pematangan, sehingga tomat tidak dapat matang dengan sempurna. 
baca juga:tips menyimpan jamur tiram di dalam kulkas agar tetap segar dan lezat
baca juga:jangan dianggap sepele ! ternyata ini alasan tidak boleh mencuci telur, sebelum dimasukan dalam kulkas
untuk menjaga kesegaran, simpan tomat di suhu ruang atau di tempat sejuk yang jauh dari sinar matahari langsung.
4. madu
madu adalah bahan alami yang tidak membutuhkan suhu dingin untuk menjaga kualitasnya. 
menyimpan madu di kulkas malah bisa menyebabkan kristalisasi atau penggumpalan gula, sehingga madu menjadi lebih kental dan sulit digunakan.
pada suhu ruang, madu bisa bertahan lama karena memiliki sifat antibakteri yang kuat. 
baca juga:hindari bakteri! tahan lama dan tidak bau, begini cara menyimpan daging kurban di kulkas
baca juga:jarang diketahui, begini cara membersihkan karet pintu kulkas yang membandel
jadi, simpan madu di dalam wadah kedap udara dan jauhkan dari sinar matahari langsung untuk menjaga kualitasnya.
5. roti
sebaiknya roti juga tidak disimpan di kulkas, karena suhu dingin dapat membuat teksturnya lebih cepat kering dan kehilangan kelembutannya. 
dalam kondisi dingin, proses pengerasan atau "retrogradasi" pati dalam roti terjadi lebih cepat, menyebabkan roti menjadi keras dan tidak lagi empuk.
kulkas tidak efektif dalam memperpanjang kesegaran roti karena kelembapannya dapat membuat roti kering dan kehilangan rasanya. 
baca juga:tips menyimpan jamur tiram di dalam kulkas agar tetap segar dan lezat
baca juga:jangan dianggap sepele ! ternyata ini alasan tidak boleh mencuci telur, sebelum dimasukan dalam kulkas
jika ingin menyimpan roti dalam waktu lama, lebih baik letakkan di freezer, lalu biarkan mencair sebelum dikonsumsi.
selain itu menurut seorang pakar kuliner dari tupperware, dia lugo, menyebutkan bahwa labu, terong, dan ubi sebaiknya disimpan di luar lemari es. 
menurutnya, penyimpanan dalam wadah yang tepat dapat menjaga kelembapan sehingga ubi tetap keras, mengurangi risiko perkecambahan dan pembusukan, serta membantu menekan bau. 
selain itu, penyimpanan ini juga bisa mencegah produksi solanin, zat beracun yang ditemukan pada tanaman dari keluarga nightshade seperti ubi.
baca juga:hindari bakteri! tahan lama dan tidak bau, begini cara menyimpan daging kurban di kulkas
baca juga:jarang diketahui, begini cara membersihkan karet pintu kulkas yang membandel
aaron jerez, pendiri home bar select, menyarankan agar kopi tidak disimpan di kulkas. 
suhu dingin pada kulkas bisa menyebabkan aroma kopi menjadi kurang segar. 
"sebagai gantinya, simpan kopi dalam kemasan atau wadah kedap udara pada suhu ruangan," jelasnya.
disamping itu juga ternyata terdapat sayuran yang tidak disarankan untuk disimpan di kulkas lho, seperti kentang, bawang bombay, dan paprika sebaiknya tidak disimpan di dalam kulkas. 
caroline justru merekomendasikan untuk menyimpan potongan sayuran ini dalam stoples (seperti menempatkan bunga dalam vas) dengan sedikit air di dasarnya. 
baca juga:tips menyimpan jamur tiram di dalam kulkas agar tetap segar dan lezat
baca juga:jangan dianggap sepele ! ternyata ini alasan tidak boleh mencuci telur, sebelum dimasukan dalam kulkas
cara ini dapat membantu sayuran tetap segar lebih lama, itulah lima bahan makanan yang sebaiknya tidak disimpan di dalam kulkas.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran RADAR UTARA, 23 DESEMBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan