Mitos atau Fakta: Makan Daging Kambing Bisa Bikin Hipertensi?

Reporter: Ependi |

Editor: Ependi |

Minggu , 27 Oct 2024 - 11:29

Ilustrasi daging kambing-Shutterstock-

mitos atau fakta: makan daging kambing bisa bikin hipertensi?                            radarutara.bacakoran.co - makan daging kambing sering kali menjadi perdebatan, terutama di kalangan mereka yang peduli dengan kesehatan. 
di satu sisi, daging kambing merupakan sumber protein yang kaya dan banyak disukai, tetapi di sisi lain, ada anggapan bahwa mengonsumsi daging kambing dapat meningkatkan risiko hipertensi. 
artikel ini akan membahas apakah benar daging kambing bisa menyebabkan hipertensi atau ini hanya mitos belaka.
daging kambing: nutrisi dan manfaat
daging kambing adalah sumber protein hewani yang baik. 
baca juga:terungkap, ini biang kerok daging kambing picu darah tinggi
baca juga:makan daging berlebihan? diabetes hingga penyakit jantung mengintai
dalam 100 gram daging kambing, terdapat sekitar 25 gram protein, yang sangat penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh. 
selain itu, daging kambing juga mengandung vitamin b12, zat besi, dan seng, yang semuanya berkontribusi pada kesehatan tubuh secara keseluruhan.
daging kambing lebih rendah lemak dibandingkan dengan daging sapi dan daging babi, serta mengandung asam lemak omega-3 dan omega-6 yang baik untuk kesehatan jantung. 
dengan demikian, jika dikonsumsi dalam jumlah yang moderat, daging kambing bisa menjadi bagian dari diet sehat.
baca juga: begini cara merebus daging yang alot menjadi empuk dan nikmat
baca juga:mitos atau fakta, sendok dimasukkan ke rebusan daging bikin cepat empuk?
hubungan antara daging kambing dan hipertensi
hipertensi atau tekanan darah tinggi adalah kondisi kesehatan yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, stroke, dan masalah kesehatan lainnya. 
salah satu faktor yang dapat mempengaruhi tekanan darah adalah asupan natrium, yang umumnya tinggi pada makanan olahan dan daging yang diawetkan.
beberapa orang berpendapat bahwa karena daging kambing biasanya dimasak dengan rempah-rempah dan bumbu yang mungkin mengandung garam, hal ini dapat meningkatkan risiko hipertensi. 
namun, itu tergantung pada cara memasak dan jumlah garam yang digunakan. 
baca juga:terungkap, ini biang kerok daging kambing picu darah tinggi
baca juga:makan daging berlebihan? diabetes hingga penyakit jantung mengintai
jika daging kambing dimasak dengan cara yang sehat dan bumbu yang rendah garam, risiko ini dapat diminimalisir.
mitos atau fakta?
jadi, apakah benar bahwa makan daging kambing bisa menyebabkan hipertensi? 
jawabannya tidak sesederhana itu. 
beberapa studi menunjukkan bahwa konsumsi daging merah dalam jumlah besar dapat berkontribusi pada peningkatan risiko hipertensi. 
baca juga: begini cara merebus daging yang alot menjadi empuk dan nikmat
baca juga:mitos atau fakta, sendok dimasukkan ke rebusan daging bikin cepat empuk?
namun, ini tidak berarti bahwa daging kambing secara spesifik adalah penyebabnya.
penting untuk diingat bahwa hipertensi dipengaruhi oleh banyak faktor, termasuk pola makan secara keseluruhan, gaya hidup, dan faktor genetik. 
jika seseorang memiliki pola makan yang buruk, seperti tinggi garam dan lemak jenuh, serta kurang berolahraga, risiko hipertensi akan meningkat, terlepas dari apakah mereka mengonsumsi daging kambing atau tidak.
kunci untuk menjaga tekanan darah tetap sehat adalah keseimbangan. 
baca juga:terungkap, ini biang kerok daging kambing picu darah tinggi
baca juga:makan daging berlebihan? diabetes hingga penyakit jantung mengintai
mengonsumsi daging kambing secara moderat, terutama jika dipadukan dengan pola makan yang kaya akan buah-buahan, sayuran, biji-bijian, dan lemak sehat, dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mencegah hipertensi.
sebuah studi yang dilakukan oleh american heart association menunjukkan bahwa pola makan yang sehat.
seperti diet mediterania yang kaya akan sayuran, buah, ikan, dan minyak zaitun, memiliki efek positif dalam mengontrol tekanan darah. 
oleh karena itu, jika kamu menikmati daging kambing, pastikan untuk mengimbanginya dengan makanan sehat lainnya.
baca juga: begini cara merebus daging yang alot menjadi empuk dan nikmat
baca juga:mitos atau fakta, sendok dimasukkan ke rebusan daging bikin cepat empuk?
tips mengonsumsi daging kambing dengan sehat
1. masak dengan sehat: gunakan metode memasak yang lebih sehat, seperti merebus, memanggang, atau mengukus, daripada menggoreng. 
ini dapat membantu mengurangi kadar lemak.
2. bumbu secukupnya: hindari penggunaan garam yang berlebihan. 
gunakan rempah-rempah alami untuk memberikan rasa tanpa menambah natrium.
3. perhatikan porsi: batasi porsi daging kambing dalam setiap sajian. 
baca juga:terungkap, ini biang kerok daging kambing picu darah tinggi
baca juga:makan daging berlebihan? diabetes hingga penyakit jantung mengintai
satu porsi yang disarankan adalah sekitar 85-100 gram.
4. kombinasi yang sehat: padukan daging kambing dengan sayuran segar dan biji-bijian untuk menciptakan hidangan yang seimbang.
5. aktivitas fisik: tingkatkan aktivitas fisik untuk mendukung kesehatan jantung dan mengontrol berat badan.
makan daging kambing tidak serta-merta menyebabkan hipertensi. 
sementara konsumsi daging merah yang berlebihan memang dapat berkontribusi pada masalah kesehatan.
baca juga: begini cara merebus daging yang alot menjadi empuk dan nikmat
baca juga:mitos atau fakta, sendok dimasukkan ke rebusan daging bikin cepat empuk?
daging kambing yang dimasak dengan cara yang sehat dan dikonsumsi dalam porsi moderat dapat menjadi bagian dari diet seimbang. 
kesehatan jantung dipengaruhi oleh banyak faktor, termasuk pola makan secara keseluruhan dan gaya hidup. 
oleh karena itu, penting untuk menjaga keseimbangan dan membuat pilihan makanan yang sehat untuk mengurangi risiko hipertensi. 
jika kamu memiliki riwayat tekanan darah tinggi, selalu disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi sebelum melakukan perubahan signifikan dalam dietmu. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Utara, 5 NOVEMBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan