Penelitian menunjukkan bahwa asam lemak omega-3 juga dapat membantu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular dan meningkatkan kesehatan mental.
2. Protein Berkualitas Tinggi:
Ikan kembung mengandung sekitar 20-25 gram protein per 100 gram sajian.
BACA JUGA:Yuk Simak 9 Manfaat dari Daun Katemas yang Baik untuk Kesehatan dan Jarang Diketahui..
Protein dalam ikan kembung adalah protein lengkap yang mengandung semua asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh.
Protein membantu dalam perbaikan jaringan, pertumbuhan otot, dan pemeliharaan sistem kekebalan tubuh.
Ini juga penting untuk metabolisme dan kesehatan kulit.
3. Vitamin dan Mineral:
- Vitamin B12:
BACA JUGA:Mengulik Kandungan Gizi Serta 10 Manfaat Kentang Mentah untuk Kesehatan Tubuh, Apa saja?
Ikan kembung merupakan sumber yang sangat baik dari vitamin B12, yang berperan penting dalam produksi sel darah merah dan fungsi neurologis.
Dalam satu porsi ikan kembung, terdapat sekitar 10-15 mikrogram vitamin B12.
- Selenium:
Ikan kembung mengandung selenium, mineral yang memiliki sifat antioksidan dan membantu melindungi sel dari kerusakan oksidatif.