RADARUTARA.BACAKORAN.CO - Keju merupakan makanan tradisional yang telah diproduksi sejak zaman prasejarah meskipun belum ada bukti pasti yang menunjukan kapan pertama kali keju dibuat.
Sejarah keju berawal dari perubahan gaya hidup masyarakat pada zaman prasejarah yang beralih dari hidup nomaden menjadi peternak domba, kambing, atau sapi.
Dengan meningkatnya peternakan pada saat itu, maka masyarakat mulai memahami manfaat dari susu serta penggunaannya.
Ketika stok susu meningkat pada saat itu, orang-orang pada zaman itu mulai menyimpannya ke dalam wadah yang terbuat dari tanah liat atau kayu.
BACA JUGA:Temukan Berbagai Manfaat Mengkonsumsi Kuaci Bagi Kesehatan Tubuh
BACA JUGA:Apakah Kalian Tau, Warna Lida Menandakan Kondisi Kesehatan Tubuh Anda, Berikut Ini Penjelasannya
Akibat kurangnya pengetahuan tentang kebersihan pada zaman itu serta terpapar langsung oleh sinar matahari maupun panas dari api, maka susu yang disimpan ke dalam wadah tersebut menjadi asam serta mengental.
Meskipun demikian, susu yang telah disimpan tersebut masih tetap dapat dikonsumsi. Ini merupakan awal manusia pertama kali menemukan keju krim asam atau yang sering disebut dengan sour cream cheese.
Keju krim manis, juga ditemukan secara kebetulan. Ada dua cerita mengatakan bahwa orang menemukan jenis keju krim manis ini berasal dari beberapa pemburu membunuh anak sapi, kemudian setelah membuka perut anak sapi tersebut, mereka tidak sengaja menemukan sesuatu yang berwarna putih dengan rasa yang enak.
Ini disebabkan oleh keberadaan enzim rennet yang terdapat pada perut sapi, kemudian susu tersebut mengental hingga berubah menjadi apa yang kita kenal sebagai keju pada saat ini.
BACA JUGA:Inilah Beberapa Manfaat Serta Kandungan Nutrisi dari Brokoli yang Luar Biasa
BACA JUGA:Mengungkap Rahasia dari Biji Mahoni yang Mempunyai Segudang Manfaat Untuk Kesehatan Tubuh
Manfaat Keju Untuk Kesehatan Anak
Walau keju sering dianggap orang-orang sebagai makanan yang kaya lemak dan garam, namun keju sebenarnya memiliki banyak kegunaan yang baik untuk kesehatan penting bagi anak-anak apabila mengkonsumsinya dengan benar.
Kandungan gizi yang terdapat di dalam keju, antara lain seperti fosfor, kalsium, protein, serta vitamin, akan dapat memberikan berbagai keuntungan seperti: