Nah, itulah beberapa manfaat mengonsumsi kepala udang yang selama ini sering kali dibuang sia-sia oleh penikmat udang.
Yang perlu Anda ketahui sebelum makan kepala udang
Makan kepala udang secara langsung, atau menggunakan resep yang mengandung kepala udang, bisa bermanfaat. Selain itu, kepala udang, kulit, dan ekornya juga dimanfaatkan sebagai makanan agar cita rasa masakannya nikmat.
Umumnya kepala udang tidak boleh berbuat banyak. Hal ini disebabkan kandungan kadmium pada bagian kepala sampah lebih tinggi dibandingkan pada bagian sampah lainnya.
Kadmium merupakan logam perak yang mencemari kepala udang. Paparan kadmium yang berlebihan di dalam tubuh dapat menyebabkan berbagai penyakit seperti kanker, penyakit ginjal, dan penyakit liver.
BACA JUGA:Pernahkan Anda Merendamkan Kaki Dalam Air Es,Ini Manfaatnya!
Untuk menghindari efek negatif tersebut, sebaiknya Anda banyak mengonsumsi kepala udang dan produk olahannya. Dengan begitu, Anda bisa menikmati manfaat kepala udang tanpa perlu khawatir akan kemungkinan sakit di kemudian hari. (*)