RADARUTARA.BACAKORAN.CO.- Kebanyakan orang membuang kepala, kulit, dan ekor udang karena tidak bisa dimakan.
Meski belum ada penelitian yang dilakukan untuk memastikan hal tersebut, bukan berarti bagian tubuh udang yang sering dibuang tidak memiliki manfaat apa pun.
Salah satunya adalah kepala udang, pada bagian tubuhnya ini banyak terkandung nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Manfaat udang dapat membantu menurunkan berat badan dan meningkatkan kesehatan otak.
BACA JUGA:Pernahkan Anda Merendamkan Kaki Dalam Air Es,Ini Manfaatnya!
Manfaat kepala udang mungkin belum banyak diketahui. Bagian koma ini sering dibuang karena sangat tajam dan tidak enak untuk dimakan.
Namun kepala udang mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Kepala udang kaya akan protein dan mineral, lemak dan kitin, sejenis karbohidrat yang terdapat pada cangkang atau kulit hewan laut.
Kepala udang juga mengandung asam lemak omega-3 yang terdapat pada lemak tak jenuh ganda (PUFA), dan juga merupakan sumber antioksidan karena kandungan astaxanthinnya.
BACA JUGA:Temukan Berbagai Khasiat Dengan Mengonsumsi Putih Telur Yang Sangat Baik Untuk Kesehatan Tubuh
BACA JUGA:8 Penyebab Seseorang Dapat Tiba-tiba Pingsan, Baca No 4
Nah, berikut ini beberapa manfaat mengonsumsi kepala udang yang akan kaya kandungan nutrisi. Hal ini,sangat jarang sekali diketahui banyak orang akan manfaat kepada udang bagi kesehatan tubuh kita.
1. Menjaga tekanan darah
Manset tekanan dapat digunakan untuk menjaga tekanan darah. Hal ini dibuktikan dengan sebuah penelitian yang menunjukkan bahwa kepala udang yang dibuat menjadi terasi memiliki kandungan natrium yang lebih sedikit dibandingkan biasanya.