RADARUTARA.BACAKORAN.CO - Berbeda dengan kebutuhan dapur lainnya, telur memang sedikit sulit untuk dikenali kesegarannya.
Beberapa orang tidak begitu teliti untuk memastikan kualitas telur pada saat membelinya.
Padahal kalau telur yang dipilih sudah rusak atau bahkan busuk, tentu tidak akan nikmat rasanya ketika diolah.
Namun ada baiknya sebelum kalian membeli telur kalian pilah-pilah terlebih dahulu mana telur yang segar dan berkualitas baik. Berikut adalah cara memilih telur yang baik berkualitas bagus:
BACA JUGA:Nikmati Sensasi Manfaat Konsumsi Telur Bebek Mentah DiCampur Madu, Membuat Kamu Ketagihan
BACA JUGA:Wanita Wajib Coba ! Ini Manfaat Konsumsi Teh Telur Bagi Kesehatan Wanita
1. Memilih cangkang yang berwarna cerah dan pekat
Telur yang segar dapat kita lihat dari warna cangkangnya yang cerah dan pekat, sedangkan telur yang sudah lama dan tidak segar biasanya akan berwarna kusam dan sedikit keruh. Terkadang ada juga yang timbul bintik-bintik hitam karena disebabkan oleh pertumbuhan jamur.
2. Pilih telur yang ukurannya normal
Telur yang memiliki ukuran terlalu kecil pada umumnya berasal dari ayam yang masih muda dan biasanya akan lebih berpengaruh kepada ukuran kuning telur yang lebih kecil.
BACA JUGA:Ternyata Kuning Telur Mampu Memperbaiki Jaringan Yang Rusak Pada Tubuh
Ada Baiknya kalian pilih telur ukuran normal saja karena kematangannya pas di dalam. Sedangkan telur yang berukuran besar biasanya dihasilkan dari ayam yang sudah tua, cangkangnya lebih tipis serta rentan pecah dibandingkan telur yang kecil.
3. Jangan pilih telur yang cangkangnya retak
Telur yang cangkangnya sudah mulai retak walaupun itu hanya retakan halus sebab akan sangat mudah terinfeksi kuman dan bakteri melalui cangkangnya.