Berbagai metode pengolahan, seperti menggoreng, mengukus, atau membuat sup, dapat memengaruhi nilai gizi dan dampak kesehatannya.
BACA JUGA:Tidak Perlu Tunggu Hingga Rusak ! Ini Waktu Ideal Untuk Mengganti Sikat Gigi
BACA JUGA:Mengungkap Mitos Dibalik Asam Jawa
Misalnya menggoreng ikan patin dapat meningkatkan kandungan lemak dan kalorinya, yang jika dikonsumsi berlebihan dapat berdampak buruk pada kesehatan jantung.
Sebaliknya, mengukus atau memasak sup ikan patin dapat lebih menjaga nilai gizinya dan mengurangi konsumsi lemak.
Oleh karena itu, memahami hubungan antara pengolahan ikan patin serta manfaat dan efek sampingnya dapat membantu kita membuat pilihan pengolahan yang lebih sehat.
Dengan memilih metode pengolahan yang tepat, kita mendapatkan manfaat adas manis yang maksimal dan meminimalkan risiko efek samping yang berbahaya. (*)