Kimchi, seperti yang telah disebutkan, sarat dengan probiotik yang bermanfaat bagi pencernaan. Ditambah lagi, hidangan ini mengandung tahu yang kaya kalsium untuk memperkuat tulang dan daging yang menyediakan zat besi untuk mencegah anemia. Jadi, kimchi jjigae bukan hanya lezat tetapi juga sangat bergizi.
BACA JUGA:Ini Dia, Deretan Makanan Penghangat Tubuh di Musim Dingin yang Wajib Anda Coba
BACA JUGA:Cewek Wajib Tau! 6 Makanan Ini Bisa Bikin Miss V Auto Wangi
2. Doenjang Jjigae
Di Indonesia, doenjang dapat dibandingkan dengan tauco karena keduanya merupakan produk fermentasi dari kacang kedelai. Saus ini memiliki banyak manfaat, termasuk sifat antikanker dan antidiabetes, serta kaya akan vitamin B dan E. Oleh karena itu, hidangan yang mengandung doenjang bisa dianggap sebagai makanan Korea yang sehat.
Salah satu hidangan yang menarik untuk dicoba adalah doenjang jjigae, yaitu sup rebusan yang pasti akan disukai oleh lidah lokal. Hidangan ini terdiri dari campuran saus doenjang, ikan teri, udang, cabai hijau, tahu, dan berbagai sayuran segar.
3. Gyeran Jjim,
Gyeran jjim, atau telur kukus, adalah salah satu hidangan Korea yang tidak hanya lezat tetapi juga menyehatkan. Makanan ini terbuat dari telur yang dikocok bersama kaldu ayam dan irisan daun bawang, kemudian dikukus dalam mangkuk tanah liat.
BACA JUGA:Ladies! Rutinlah Konsumsi 5 Makanan Ini Agar Rahim Tetap Sehat
BACA JUGA:Yuk Terapkan! Inilah 3 Tips Ketika Memasak agar Gizi Makanan tidak Hilang
Meskipun terlihat sederhana, gyeran jjim sangat kaya akan nutrisi. Telur merupakan sumber protein tinggi dan mengandung berbagai zat gizi penting, seperti kolin yang baik untuk kesehatan otak dan asam lemak omega-3 yang dapat membantu menurunkan kolesterol.
Selain itu, kaldu ayam dalam hidangan ini berfungsi meningkatkan sistem kekebalan tubuh, sementara daun bawang memberikan tambahan serat yang bermanfaat.
4. Kimchi
Kimchi merupakan bagian integral dari masakan Korea, di mana banyak orang Korea merasa tidak lengkap tanpa kehadirannya. Meskipun sering kali diasosiasikan dengan sayuran yang difermentasi dalam saus cabai, sebenarnya kimchi memiliki beragam variasi. Salah satu contohnya adalah kimchi lobak segar (dongchimi), yang diolah dengan cara merendam sayuran dalam air asin.
BACA JUGA:Ini Dia Jenis Makanan yang Sangat Baik untuk Dikonsumsi Para Penderita Ambeien