Ini sangat berguna jika Anda memiliki cabai dalam jumlah banyak.
BACA JUGA:Miliki Kualitas Paling Baik, Distribusi Cabai Enggano Terkendala Angkutan
Cuci cabai terlebih dahulu dan pastikan cabai kering sebelum merendamnya.
Setelah itu, simpan cabai dalam botol atau wadah kedap udara yang berisi minyak zaitun atau cuka.
Penyimpanan dalam cairan ini dapat menjaga cabai tetap segar selama beberapa minggu hingga bulan.
6. Pengeringan Cabai
Jika Anda tidak ingin cabai cepat rusak, Anda bisa mengeringkannya.
Cabai yang sudah kering bisa digunakan untuk berbagai jenis masakan dan bisa disimpan lebih lama.
BACA JUGA:Sering Di Anggap Tidak Sehat ! Ketahui Sederet Manfaat Bagi Kesehatan Dari Cabai Rawit
BACA JUGA:Gandeng Kabupaten Solok, Ketersediaan Cabai dan Bawang Merah Dipastikan Aman
Pengeringan cabai bisa dilakukan dengan cara dijemur di bawah sinar matahari atau menggunakan oven dengan suhu rendah.
Setelah cabai benar-benar kering, simpan dalam wadah kedap udara di tempat yang sejuk dan gelap.
7. Membekukan Cabai
Jika Anda memiliki cabai dalam jumlah banyak dan tidak dapat menggunakannya dalam waktu dekat, membekukan cabai bisa menjadi solusi.
Caranya, cuci dan keringkan cabai terlebih dahulu, kemudian masukkan cabai dalam kantong plastik yang kedap udara dan simpan di dalam freezer.