Hampir semua kafe pasti menyediakan kopi hitam sebagai menu andalan.
Black coffee, atau yang lebih dikenal sebagai kopi hitam, merupakan jenis minuman klasik dengan banyak penggemar.
Minuman ini disajikan tanpa tambahan apa pun, hanya biji kopi yang diseduh dengan air panas. Rasanya pahit alami dengan aroma kopi yang kuat.
Banyak pekerja kantoran mengandalkan kopi hitam untuk membantu meningkatkan fokus dan daya ingat.
BACA JUGA:Mitos atau Fakta: Kopi Bisa Jadi Pemicu Penyakit Jantung?
Minuman ini bisa dibuat dengan berbagai metode, mulai dari cara sederhana seperti tubruk hingga menggunakan alat manual brewing.
Salah satu kopi hitam khas Indonesia adalah kopi tubruk, yang disajikan secara tradisional dengan menyeduh bubuk kopi menggunakan air panas hingga larut.
Kopi ini biasanya meninggalkan ampas di dasar gelas.
8. Torrefacto Coffee
Torrefacto Coffee adalah jenis kopi pahit yang populer di negara-negara Amerika Latin, Spanyol, dan Portugal.
BACA JUGA:Yuk Cari Tahu Rahasia dari Manfaat Teh Daun Kopi untuk Kesehatan
Proses pembuatannya unik karena biji kopi dipanggang bersama gula.
Ketika dipanggang, gula akan karamalisasi dan menyatu dengan biji kopi.
Teknik ini menghasilkan cita rasa yang khas: pahit yang dominan dengan sedikit sentuhan manis dan smokey.