RADARUTARA.BACAKORAN.CO - Baru-baru ini metode menyimpan nasi matang di freezer atau nasi beku sedang menjadi trend.
Pasalnya karena nasi beku merupakan nasi matang yang dibungkus rapat-rapat sesuai porsi satu kali makan menggunakan plastic wrap, lalu disimpan di dalam freezer.
Di tambah lagi saat ingin dikonsumsi, nasi bisa dihangatkan kembali dengan cara dikukus, maupun menggunakan microwave dengan sedikit tambahan air.
Apalagi terdapat sebuah penelitian telah menunjukkan bahwa nasi beku lebih rendah gula dibandingkan nasi hangat yang baru saja matang, namun cara ini dipercaya memiliki manfaat tersendiri bagi kesehatan.
BACA JUGA:Apa Iya Nasi Putih Dingin Baik Untuk Penderita Diabetes?.Yuk,Kita Cari Tau Faktanya.
BACA JUGA:Kenali Manfaat dari Nasi Jagung yang Baik Untuk Kesehatan
Terutama untuk orang yang sedang diet dan penderita diabetes, sebab nilai gizi dalam nasi yang dibekukan pun terbilang aman.
Di bawah ini adalah deretan manfaat konsumsi nasi beku yang dirangkum dari berbagai sumber.
1. Membantu Mengontrol Kadar Gula Darah
Adapun untuk nasi beku disebut bermanfaat bagi penderita diabetes, berdasarkan studi tahun 2015 pada Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, nasi putih matang yang didinginkan selama 24 jam pada suhu 4°C kemudian dipanaskan kembali sanggup menurunkan indeks glikemik dibandingkan dengan nasi putih yang baru dimasak, sehingga memperlambat lonjakan gula darah bagi penderita diabetes.
BACA JUGA:Hentikan, Makan Nasi Goreng Malam Hari, Beginilah Resikonya Bagi Kesehatan Tubuh
BACA JUGA:Mau Nasi Di Rice Cooker Dirumah Anda Tetap Lembut Dan Bebas Kerak ! Simak Caranya Berikut
Lalu apa alasannya?
Mengutip dari laman Health, saat kamu mendinginkan makanan tinggi karbohidrat seperti nasi, kentang, atau pasta di freezer selama berjam-jam, atau bahkan berhari-hari, makanan tersebut akan membentuk lebih banyak pati resistan.
Sebab disaat pati dicerna, mereka biasanya terurai menjadi glukosa di usus halus, akan tetapi karena pati resisten tahan terhadap pencernaan di usus kecil dan baru berfermentasi di usus besar, karbohidrat tidak akan dipecah menjadi gula, sebab proses inilah yang menurunkan indeks glikemik pada nasi putih.