RADARUTARA.BACAKORAN.CO.- Sorgum merupakan tanaman berbiji yang tumbuh asalnya dari benua Afrika. Tanaman ini telah banyak dipergunakan dalam berbagai keperluan, mulai dari menjadi bahan makanan pokok, pakan hewan, hingga material dalam industri makanan.
Sorgum menjadi tanaman rumput kelima yang paling banyak diproduksi di sektor pertanian dunia, dengan jumlah produksi mencapai 60 juta ton setiap tahunnya.
Manfaat dari tepung sorgum mungkin belum begitu dikenal oleh masyarakat di Indonesia. Sementara itu, tepung ini bisa menjadi opsi pengganti makanan yang bermanfaat bagi mereka yang menderita penyakit Celiac.
Manfaat tepung sorgum didapatkan dari beragam nutrisi yang ada di dalamnya. Berikut ini merupakan kandungan gizi dalam 100 gram tepung sorgum:
BACA JUGA:Boleh Dicoba! Ternyata Tepung Beras Banyak Manfaat Untuk Kesehatan Kulit
BACA JUGA:Kisah Ayam Goreng Tepung Warisan Perbudakan
- Kalori sing nyampur 329 kcal.
- Karbohidratna: 72,1 gram.
- Protein content: 10. 6 grams.
- Serat berjumlah 6,7 gram.
- Lemak sebanyak 3,5 gram.
- Natrium: Dua miligram
BACA JUGA:Kenali Artemisia Annua Serta Manfaatnya Bagi Kesehatan Tubuh, Yang Jarang Diketahui
BACA JUGA:Bukan Sekedar Makanan Biasa Saja ! Temukan Manfaat Dari Konsumsi Bengkoang Untuk Kesehatan Tubuh
Di samping itu, tepung sorgum turut mengandungi pelbagai nutrien lain, termasuk kalsium, magnesium, fosfor, kalium, zink, mangan, selenium, folat, vitamin B1, dan vitamin B6.