RADARUTARA.BACAKORAN.CO - Di tengah meningkatnya kesadaran tentang pentingnya pola makan sehat, banyak orang yang mulai mencari cara untuk mengatur kadar gula darah mereka.
Terutama bagi yang memiliki riwayat diabetes atau berisiko mengalaminya.
Salah satu tips yang sering beredar di kalangan masyarakat adalah makan sayur terlebih dahulu sebelum nasi, dengan anggapan bahwa cara ini bisa mencegah lonjakan gula darah setelah makan.
Namun, apakah benar makan sayur sebelum nasi dapat mencegah gula darah naik?
BACA JUGA: Siapa Sangka, Ternyata Sayur Sawi Bisa Bantu Cegah Kanker Loh!
BACA JUGA:Catat! Begini Tips dan Cara yang Tepat Mencuci Buah dan Sayur untuk Menghilangkan Residu Pestisida
Berikut penjelasannya!
Untuk memahami apakah makan sayur sebelum nasi bisa mencegah lonjakan gula darah, kita perlu mengetahui bagaimana tubuh kita mengolah makanan yang kita konsumsi.
Ketika kita makan, tubuh akan memecah karbohidrat menjadi glukosa, yang masuk ke dalam darah dan mempengaruhi kadar gula darah.
Makanan dengan indeks glikemik tinggi, seperti nasi putih, akan cepat dicerna dan menyebabkan lonjakan gula darah yang cukup cepat.
Sebaliknya, makanan dengan indeks glikemik rendah, seperti sayuran, dicerna lebih lambat dan tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang signifikan.
BACA JUGA:Hati-Hati! Inilah Sederet Akibat Tidak Makan Sayur dan Buah pada Kesehatan Tubuh
BACA JUGA:Pada Umumnya Hanya Dijadikan Sayur ! Temukan Manfaat Dari Jus Labu Siam Bagi Kesehatan Tubuh
Bagaimana Sayur Bisa Membantu Mengontrol Gula Darah?
Sayuran, terutama yang kaya serat, memiliki efek positif pada pengaturan gula darah.
Serat dalam sayuran berfungsi seperti spons yang menyerap air dan memperlambat proses pencernaan.
Dengan demikian, makanan yang kita konsumsi, terutama karbohidrat, dicerna lebih lambat dan glukosa dilepaskan ke dalam darah secara bertahap.