RADARUTARA.BACAKORAN.CO.- Gula aren atau gula merah merupakan gula yang diperoleh melalui kristalisasi sari pohon enau atau aren. Itu gula merah, jadi bisa disamakan dengan gula aren, padahal keduanya berbeda.
Meski sama-sama berwarna coklat, gula merah merupakan gula susu yang dihasilkan melalui proses molase yang terbuat dari gula pasir.
Gula aren populer karena lebih sehat dibandingkan gula pasir. Menurutnya, dibandingkan gula pasir, gula aren atau gula merah memiliki kalori lebih sedikit, tidak mengandung kolesterol dan lemak, serta kaya mineral.
Kenyataannya, gula aren bisa Anda manfaatkan agar lebih manis dibandingkan gula jenis lain, misalnya gula halus. Hal ini dapat dicapai melalui kandungan nutrisi. Di bawah ini perbandingan konsumsi 100 gram gula pasir dan gula jawa:
BACA JUGA:Penderita Maag Jangan Lewatkan ! Ini Sederet Manfaat Dari Gula Aren Bagi Penderita Maag
BACA JUGA:Jangan Lewatkan ! Ini 5 Manfaat Konsumsi Gula Aren Bagi Kesehatan Tubuh;
Gula aren tampaknya memiliki kandungan mineral lebih tinggi dibandingkan gula pasir. Selain itu, gula jenis ini juga mengandung vitamin B2.
Jadi tidak salah jika menggunakan gula jawa sebagai pilihan pemanis, apalagi jika Anda memang ingin memenuhi kebutuhan banyak mineral penting seperti kalium, kalsium, fosfor, natrium, atau zat besi.
Ada banyak manfaat kesehatan dari mengonsumsi gula aren bagi kesehatan tubuh yang jarang diketahui.
1. Membantu mencegah efek radikal bebas
Gula mengandung vitamin B2 atau riboflavin. Vitamin B2 memiliki sifat antioksidan yang dapat melindungi dari efek radikal bebas yang merusak sel dan DNA.
BACA JUGA:Aren Smulen Varietas Khas Bengkulu Potensial Lahirkan Usaha Padat Karya
BACA JUGA:Ini Dia., 4 Manfaat Gula Aren untuk Diabetes
Selain itu, kombinasi riboflavin dan vitamin B lainnya juga membantu pertumbuhan sel darah merah.
2. Tekanan darah