Ini Dia 14 Manfaat dari Mengkonsumsi Tempe Untuk Kesehatan

Reporter: Arie Ade Putra |

Editor: Ependi |

Minggu , 01 Sep 2024 - 11:47

Tempe-Sonora-

RADARUTARA.BACAKORAN.CO - Tempe merupakan jenis makanan tradisional Indonesia yang berasal dari pulau Jawa, khususnya di daerah Jawa Tengah dan juga Jawa Timur, dengan bukti tertulis tertua ditemukan dalam naskah Serat Centhini dari awal abad ke-19.

Dibuat melalui fermentasi kacang kedelai dengan ragi Rhizopus oligosporus, tempe juga memiliki tekstur padat dan cita rasa khas.

Awalnya dibuat secara tradisional dengan daun pisang, akan tetapi tempe sekarang semakin populer di Indonesia dan internasional karena nutrisinya yang tinggi serta harganya yang terjangkau, ini menjadikan tempe menjadi favorit di kalangan vegetarian serta vegan.

Sebagai bagian dari budaya Jawa, tempe paling sering dijadikan bahan utama dalam hidangan tradisional dan modern, tempe dapat menunjukkan fleksibilitasnya dalam berbagai masakan.

Beberapa dari penelitian ilmiah terus mengeksplorasi kandungan gizi dari tempe, yang kaya akan protein, serat, vitamin, dan mineral.

Sementara inovasi produk, seperti tempe non-kedelai serta tempe siap saji, terus berkembang.

Kandungan Gizi yang terdapat pada Tempe

Dalam 100 gram tempe, terkandung berbagai nutrisi penting seperti: 20 gram Protein, 266 mg Fosfor, 111 mg Kalsium, 81 mg Magnesium, 2,7 mg Zat Besi, Folat, Mangan, Seng, Tembaga, Riboflavin serta Vitamin B6.

Beragam Manfaat Tempe bagi Kesehatan

Berikut ini ialah beberapa manfaat dari tempe untuk kesehatan:

ini dia 14 manfaat dari mengkonsumsi tempe untuk kesehatan                            radarutara.bacakoran.co - tempe merupakan jenis makanan tradisional indonesia yang berasal dari pulau jawa, khususnya di daerah jawa tengah dan juga jawa timur, dengan bukti tertulis tertua ditemukan dalam naskah serat centhini dari awal abad ke-19.
dibuat melalui fermentasi kacang kedelai dengan ragi rhizopus oligosporus, tempe juga memiliki tekstur padat dan cita rasa khas.
awalnya dibuat secara tradisional dengan daun pisang, akan tetapi tempe sekarang semakin populer di indonesia dan internasional karena nutrisinya yang tinggi serta harganya yang terjangkau, ini menjadikan tempe menjadi favorit di kalangan vegetarian serta vegan.
sebagai bagian dari budaya jawa, tempe paling sering dijadikan bahan utama dalam hidangan tradisional dan modern, tempe dapat menunjukkan fleksibilitasnya dalam berbagai masakan.
baca juga:goreng tempe mendoan supaya tak banyak menyerap minyak. tambahkan bahan dapur ini
baca juga:15 manfaat dari mengkonsumsi daun balakacida untuk kesehatan yang wajib kalian ketahui
beberapa dari penelitian ilmiah terus mengeksplorasi kandungan gizi dari tempe, yang kaya akan protein, serat, vitamin, dan mineral.
sementara inovasi produk, seperti tempe non-kedelai serta tempe siap saji, terus berkembang. 
kandungan gizi yang terdapat pada tempe
dalam 100 gram tempe, terkandung berbagai nutrisi penting seperti: 20 gram protein, 266 mg fosfor, 111 mg kalsium, 81 mg magnesium, 2,7 mg zat besi, folat, mangan, seng, tembaga, riboflavin serta vitamin b6.
beragam manfaat tempe bagi kesehatan
berikut ini ialah beberapa manfaat dari tempe untuk kesehatan:
baca juga:goreng tempe mendoan supaya tak banyak menyerap minyak. tambahkan bahan dapur ini
baca juga:yuk cari tahu,apa manfaat jambu air bagi ibu hamil,yang jarang diketahui
1. dapat mengatur berat badan
kandungan protein tinggi dalam tempe dapat meningkatkan metabolisme tubuh, membantu membakar kalori lebih banyak, dan memberikan rasa kenyang lebih lama. 
hal ini dapat membantu mengendalikan nafsu makan dan mendukung program diet.
2. dapat menjaga kesehatan saluran pencernaan
tempe mengandung probiotik dari hasil fermentasi yang berguna untuk menjaga kesehatan saluran pencernaan dan meningkatkan fungsi kekebalan tubuh.
3. dapat menurunkan kadar kolesterol
isoflavon dalam kedelai tempe dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (ldl) dan kolesterol total. 
baca juga:selain mampu mengatasi kanker,ada manfaat lain yang bisa kita ambil dari tebu hitam
baca juga:bukan sekedar dijadikan sebagai pelepas dahaga! intif manfaat dari air tebu hijau, yang membuat anda melongok
protein dari tempe lebih efektif dibandingkan protein hewani dalam menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida.
4. dapat mencegah osteoporosis
tempe kaya akan kalsium, fosfor, dan kalium, yang penting untuk menjaga tulang tetap sehat dan kuat serta mengurangi risiko osteoporosis.
5. dapat menurunkan tekanan darah
kandungan kalium yang terdapat di dalam tempe akan dapat membantu untuk menghilangkan garam berlebih di dalam tubuh serta dapat membuat dinding pembuluh darah lebih rileks, sehingga akan dapat menurunkan tekanan darah.
6. dapat mengurangi risiko terkena penyakit kronis
isoflavon dalam tempe memiliki sifat antioksidan yang dapat mengurangi bahaya oksidasi dan risiko penyakit kronis seperti diabetes, penyakit jantung, dan kanker.
baca juga:yuk..cari tau, manfaat kembang turi untuk kesehatan tubuh kita
baca juga:kenali manfaat dari daun semanggi untuk kesehatan tubuh
7. baik untuk pencernaan
probiotik dalam tempe meningkatkan pembentukan asam lemak rantai pendek di usus besar, yang merupakan sumber energi utama untuk sel-sel yang melapisi usus besar.
8. dapat mencegah anemia
kandungan zat besi yang terdapat di dalam tempe juga berfungsi dalam membantu untuk memenuhi asupan zat besi harian, terutama bagi kalian pecinta vegetarian maupun orang yang tidak mengkonsumsi daging.
9. dapat menurunkan gula darah
isoflavon dalam tempe dapat menurunkan kadar gula darah, meski penelitian lebih lanjut pada manusia masih diperlukan.
baca juga:12 manfaat dari kacang mete bagi tubuh yang jarang diketahui
baca juga:ini 10 manfaat dari buah bacang untuk kesehatan tubuh
10. dapat meningkatkan kesehatan tulang
kandungan kalsium dalam tempe membantu mencegah perkembangan osteoporosis dan meningkatkan kepadatan tulang.
11. dapat mencegah penyakit jantung koroner
asam lemak tak jenuh dalam tempe membantu membersihkan endapan kolesterol yang dapat menghambat pembuluh darah di jantung.
12. sebagai pembentukan otot
tempe mengandung vitamin b12 dan merupakan sumber protein yang lengkap, membantu dalam pembentukan otot dan kesehatan tulang.
13. dapat membantu mencegah kanker
genistein dan fitoestrogen dalam tempe dapat mencegah kanker prostat dan kanker payudara serta menurunkan risiko kanker saluran pencernaan.
baca juga:ini dia 8 manfaat dari daun urang aring untuk rambut sehat yang wajib diketahui
baca juga:perlu diketahui, ini manfaat bekam bagi wanita dan ada beberapa hal yang harus diperhatikan
14. dapat baik untuk kesehatan hati
penelitian menunjukkan tempe memiliki efek perlindungan pada hati dan mampu membalikkan kerusakan sel-sel hati.
cara mengolah tempe yang sehat
tempe biasanya diolah dengan cara digoreng. 
untuk dapat menjaga manfaat kesehatan dari tempe, ada baiknya menggunakan garam secukupnya serta minyak yang lebih sehat seperti minyak kelapa maupun minyak zaitun. 
hindari menggoreng tempe yang sudah dilumuri tepung untuk mengurangi kandungan lemak dan kalori.
alternatif yang lebih sehat adalah menumis tempe, yang membutuhkan minyak lebih sedikit dan mempertahankan lebih banyak nutrisi.
baca juga:15 manfaat dari mengkonsumsi daun balakacida untuk kesehatan yang wajib kalian ketahui
baca juga:yuk cari tahu,apa manfaat jambu air bagi ibu hamil,yang jarang diketahui
 selalu konsultasikan dengan dokter terkait jumlah konsumsi tempe yang sesuai dengan kondisi kesehatan anda, terutama jika anda memiliki gangguan fungsi tiroid atau alergi terhadap kedelai. (*o*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran RADAR UTARA, 22 DESEMBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan