Hindari ! 6 Jenis Sayuran Ini Tidak Boleh Dimakan Mentah, Simak Penjelasannya

Reporter: Dodi Haryanto |

Editor: Ependi |

Sabtu , 21 Sep 2024 - 08:39

Jenis Sayuran Ini Tidak Boleh Dimakan Mentah-freepik.com-

hindari ! 6 jenis sayuran ini tidak boleh dimakan mentah, simak penjelasannya                            radarutara.bacakoran.co - sayuran mentah sering dianggap lebih sehat dibandingkan sayuran yang dimasak karena biasanya mengandung lebih sedikit garam, gula, atau minyak. 
namun, ada beberapa jenis sayuran yang sebaiknya tidak dikonsumsi dalam keadaan mentah.
menurut informasi dari livestrong, ahli gizi menyarankan untuk mengonsumsi sayuran mentah bila memungkinkan. 
ini merupakan cara terbaik untuk mendapatkan semua enzim, vitamin, dan mineral yang ada, karena sebagian nutrisi dapat berkurang akibat proses memasak, seperti merebus, memanggang, atau menggoreng.
namun, dalam beberapa situasi, mengonsumsi sayuran mentah sebaiknya dihindari, terutama karena ada potensi racun yang dapat membahayakan tubuh.
baca juga:ketahui manfaat sayuran lobak bagi kesehatan tubuh kita
baca juga:ini dia manfaat dan kandungan dari leunca, sayuran khas jawa barat yang penuh nutrisi
sayuran adalah salah satu sumber makanan yang kaya serat dan dianjurkan untuk dikonsumsi secara teratur. 
selain buah-buahan, sayuran juga mengandung berbagai vitamin yang penting bagi tubuh. 
karena tubuh tidak dapat memproduksi vitamin secara alami, asupan dari makanan seperti sayuran sangat diperlukan.
ada banyak cara untuk mengonsumsi sayuran. anda mungkin sudah mendengar bahwa memasak dapat mengurangi nilai gizi sayuran, dan memang sebaiknya sayuran tidak dimasak terlalu lama. 
namun, penting untuk dicatat bahwa tidak semua sayuran aman untuk dimakan mentah. 
beberapa jenis sayuran justru lebih bergizi jika dimasak.
baca juga:bukan sekedar dijadikan sayuran biasa! ini sederet manfaat dari sayur kol bagi kesehatan tubuh
baca juga: penikmat jengkol, hati-hati! ini 7 jenis buah dan sayuran yang berbahaya jika salah mengolahnya
menurut ahli gizi pooja malhotra, ada sayuran yang dapat menyebabkan masalah pencernaan jika dikonsumsi mentah. 
selain itu, ada risiko adanya parasit dalam sayuran tersebut, jadi dengan memasak dapat membantu mencerna sayuran lebih baik dan membunuh parasit yang mungkin ada. 
bagi mereka yang memiliki masalah pencernaan tertentu, seperti ibs, sebaiknya menghindari sayuran mentah.
- adapun 6 jenis  sayuran yang tidak boleh dimakan mentah;
1. kentang;
kentang harus direbus, dipanggang, atau dimasak dengan cara lain, karena mengonsumsi kentang mentah tidak disarankan. 
baca juga:ketahui manfaat sayuran lobak bagi kesehatan tubuh kita
baca juga:ini dia manfaat dan kandungan dari leunca, sayuran khas jawa barat yang penuh nutrisi
kentang mengandung pati yang sulit dicerna, dan memasaknya akan membantu memecah pati tersebut sehingga lebih mudah dicerna. 
hal ini karena kentang yang masih mentah, dipercaya mampu mengakibatkan munculnya permasalahan bagi sistem pencernaan.
selain itu, jika disimpan terlalu lama, kentang bisa mengembangkan bintik hijau akibat senyawa solanin, yang dapat berisiko menyebabkan keracunan makanan.
2. asparagus;
asparagus memiliki banyak senyawa yang bermanfaat, termasuk yang berpotensi melawan kanker. 
meskipun mengonsumsinya mentah tidak berbahaya, lebih baik untuk memasaknya terlebih dahulu. 
baca juga:bukan sekedar dijadikan sayuran biasa! ini sederet manfaat dari sayur kol bagi kesehatan tubuh
baca juga: penikmat jengkol, hati-hati! ini 7 jenis buah dan sayuran yang berbahaya jika salah mengolahnya
dengan cara ini, tubuh anda akan lebih mudah menyerap nutrisi dari asparagus.
3. jamur liar;
jamur memang memiliki banyak manfaat kesehatan, tetapi mengonsumsinya dalam keadaan mentah dapat berisiko bagi sistem pencernaan. 
memasak jamur penting untuk menghindari gangguan pencernaan, karena beberapa jenis jamur dapat mengandung senyawa berbahaya yang hanya dapat diurai dengan proses pemasakan.
4. terong;
hindari makan terong mentah. 
hal ini karena terong mengandung solanin, senyawa yang sama yang terdapat dalam kentang, dan terong muda cenderung memiliki kadar senyawa ini yang lebih tinggi. 
baca juga:ketahui manfaat sayuran lobak bagi kesehatan tubuh kita
baca juga:ini dia manfaat dan kandungan dari leunca, sayuran khas jawa barat yang penuh nutrisi
mengonsumsi terong mentah dapat menyebabkan masalah pencernaan dan keracunan akibat solanin. oleh karena itu, masak terong sebelum mengonsumsinya agar lebih aman.
5. brokoli dan kembang kol;
sayuran jenis silangan ini dapat menyebabkan masalah pencernaan jika dimakan mentah. 
mengukus atau menumisnya dengan sedikit minyak akan membuat teksturnya lebih lembut dan lebih mudah dicerna.
6. bayam;
bayam aman untuk dimakan mentah, tetapi memasaknya dapat membantu melepaskan zat besi dan magnesium, menjadikannya pilihan yang lebih bergizi bagi anda.
baca juga:bukan sekedar dijadikan sayuran biasa! ini sederet manfaat dari sayur kol bagi kesehatan tubuh
baca juga: penikmat jengkol, hati-hati! ini 7 jenis buah dan sayuran yang berbahaya jika salah mengolahnya
sebagai informasi, menu diet tiffany plate kini banyak diperbincangkan di media sosial tiktok, berkat seorang influencer bernama tiffany magee. 
melalui akun tiktok-nya @tiffanyymagee, ia sering membagikan jenis makanan yang ia konsumsi.
tiffany plate terdiri dari sepiring sayuran, buah-buahan, dan sosis yang disajikan dengan mustard sebagai bumbu. 
menu ini dipercaya dapat membantu menurunkan berat badan. 
namun, sayuran dalam menu ini dikonsumsi dalam keadaan mentah, yang dapat menimbulkan risiko bagi kesehatan.
menurut informasi dari webmd, ahli gizi pooja malhotra mengungkapkan bahwa beberapa jenis sayuran sebaiknya dimasak sebelum dikonsumsi. 
baca juga:ketahui manfaat sayuran lobak bagi kesehatan tubuh kita
baca juga:ini dia manfaat dan kandungan dari leunca, sayuran khas jawa barat yang penuh nutrisi
mengonsumsi sayuran mentah berpotensi menyebabkan masalah pencernaan dan meningkatkan risiko terpapar parasit. 
memasak sayuran dapat membantu proses pencernaan dan membunuh kemungkinan cacing yang ada dalam makanan.
itulah penjelasan tentang beberapa jenis sayuran, yang sebaiknya tidak dikonsumsi secara mentah-mentah.
sebab, apabila sayuran tersebut anda konsumsi secara mentah-mentah, maka dapat memberikan dampak negatif bagi tubuh anda.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Utara, 21 SEPTEMBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan