Begini Cara Merebus Daging yang Alot Menjadi Empuk dan Nikmat

Reporter: Debi Susanto |

Editor: Ependi |

Selasa , 26 Mar 2024 - 21:40

Begini Cara Merebus Daging yang Alot Menjadi Empuk dan Nikmat-sajiansedap.grid.id-

begini cara merebus daging yang alot menjadi empuk dan nikmat                            radarutara.bacakoran.co - mungkin sering kita jumpai  ketika makan  daging sapi ataupun hewan lainnya ,ketika digigit terasa alot atau keras. 
tekstur yang alot atau keras ini membuat gigi kita menjadi sakit dan kurangnya rasa kenikmatan pada daging tersebut. oleh karena itu tak jarang akibat kerasnya daging tersebut terbuang sia-sia.
mengolah daging sapi menjadi empuk dan lezat memang menjadi seni tersendiri bagi para ibu-ibu maupun koki di dapur. 
tidak hanya soal keahlian, namun juga memerlukan pemahaman tentang berbagai teknik dan trik agar daging bisa empuk dengan cepat tanpa harus menghabiskan banyak gas. 
baca juga:jangan dilakukan! ini 3 cara buang air besar dan kecil yang dapat membatalkan puasa
baca juga:kenali! ini 7 manfaat biji mahoni bagi kesehatan tubuh
selain merebus daging, ada beberapa cara lain untuk mendapatkan daging yang empuk ,lembut dan membuat bumbunya lebih meresap.
nah, berikut beberapa cara mengolah daging yang lembut dan lezat yang tidak membuat gigi sakit:
1. menggunakan daun pepaya
banyak orang mungkin sudah sering mendengar bahwa daun pepaya bisa berfungsi mengempukkan daging, bukan hanya dalam keadaan mentah tapi juga saat perebusan. 
cukup remas-remas satu lembar daun pepaya tua dan masukkan ke dalam air rebusan daging. 
baca juga:bulan ramadan jangan banyak konsumsi gula. ini manfaat yang bakal kamu rasakan
baca juga:nauzubillah! ini azab bagi orang yang sengaja membatalkan puasa
sesekali perlu dicek untuk mengetahui sudah seberapa empuk daging. bisa juga menggunakan pepaya muda karena getahnya juga bisa mengempukkan daging.
2. menggunakan presto
cara merebus daging biar empuk adalah menggunakan panci presto. ini cara paling mudah dan efektif mengempukkan daging. 
umumnya 1-2 kg daging akan cepat empuk jika di presto selama 30 menit setelah uap panasnya berbunyi.
3. menggunakan nanas
sama halnya daun pepaya, potongan buah nanas mampu membantu mengempukkan daging yang direbus. 
baca juga:cara mengatasi bunga es yang membandel
baca juga:7 negara dengan durasi tercepat puasa di dunia 
caranya mudah, rebus dahulu daging hingga mendidih, tambahkan potongan buah nanas sepanjang jari telunjuk untuk 1-2 kg daging sapi atau kambing. bisa juga dipotong jadi 3 bagian.
jangan terlalu banyak karena bisa membuat daging hancur. jadi sesekali cek juga sudah seberapa empuk daging yang direbus. segera angkat daging jika dirasa sudah empuk.
4. gunakan teknik cara rebus
salah satu teknik yang cukup efektif untuk mempercepat proses pemasakan daging sapi adalah dengan menggunakan teknik rebus yang diselingi dengan diamkan dalam waktu tertentu. 
rebus daging sapi selama 5 menit pertama, kemudian diamkan dalam air panas dalam keadaan panci tertutup rapat selama 30 menit. setelah itu, rebus kembali daging sapi selama 10 menit. 
baca juga:jangan dianggap sepele! ini hukumnya bagi orang yang berpuasa tapi tidak salat tarawih
baca juga:jangan sampai salah! ini batas waktu mandi junub saat puasa
dengan teknik ini, sahabat fimela dapat mencapai tekstur daging yang empuk dengan waktu merebus yang lebih efisien.
5. pipihkan daging sebelum diolah
dengan cara memipihkan daging sebelum diolah bisa membantu memecahkan serat-serat pada daging. 
gunakan palu atau bahan keras sejenisnya  untuk membantu memukul daging tersebut hingga pilih sebelum dimasak. teknik ini akan membantu memasak daging lebih cepat dan lebih empuk.
6. menggunakan buah kiwi
ternyata dengan menggunakan buah kiwi juga bisa membuat daging yang kelot menjadi empuk. 
baca juga:brekecek pathak jahan, sajian khas dari cilacap
baca juga:konro bakar karebosi, citarasa makassar yang menggoda
dengan cara iriskan buah kiwi dengan iris tipis lalu letakkan di atas permukaan daging selanjutnya diamkan selama 30 menit.
7. pengempuk daging
jika tidak bisa menemukan buah nanas dan daun pepaya, bisa juga membeli bubuk pengempuk daging yang mungkin lebih mudah dibeli dan disimpan untuk waktu lama. 
gunakan sesuai kebutuhan atau aturan pakai di kemasan sebelum atau selama merebus daging.
baca juga:bengkulu didominasi gempa dangkal. ini kata bmkg...
baca juga:kuatkan stok cpp, bulog dan bni tanda tangani akta kredit subsidi bunga dari kemenkeu
nah itulah beberapa cara dan teknik memasak daging sapi ataupun hewan lainnya yang alot m njadi lembut dan nikmat,semoga artikel ini bermanfaat dan selamat mencoba. (*)

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi Radar Utara, 27 Maret 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan