Mengenal Lebih Jauh 20 Kandungan Nutrisi yang Terdapat Pada Brokoli

Reporter: Arie Ade Putra |

Editor: Ependi |

Sabtu , 26 Apr 2025 - 09:41

Ilustrasi brokoli-ist-

RADARUTARA.BACAKORAN.CO - Sayuran brokoli selain menjadi sayuran yang lezat, ternyata brokoli juga merupakan sumber nutrisi yang kaya akan sejumlah manfaat yang sangat luar biasa bagi kesehatan.

Yuk kita telusuri lebih jauh tentang apa saja kandungan nutrisi yang terdapat pada brokoli sehingga membuatnya menjadi pilihan sehat.

1. Vitamin C (Asam Askorbat)

Brokoli juga dikenal sebagai sumber vitamin C yang sangat luar biasa tinggi.

Vitamin C yang terdapat pada brokoli berfungsi sebagai antioksidan utama yang berfungsi tidak hanya untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh saja, akan tetapi brokoli juga dapat mendukung sintesis kolagen agar mendapatkan kesehatan kulit yang optimal.

2. Serat

Brokoli mengandung serat yang tinggi. Serat yang tinggi yang terdapat di dalam brokoli juga memainkan peran sangat penting untuk menjaga kesehatan pada pencernaan dengan cara mencegah sembelit serta dapat mendukung pertumbuhan bakteri baik pada usus.

3. Sulforaphane

Sulforaphane merupakan senyawa antioksidan yang kuat. Sulforaphane menjadi poin penting di dalam brokoli.

Karena dikenal memiliki potensi untuk melawan radikal bebas, selain itu sulforaphane juga dikaitkan untuk perlindungan tubuh dari penyakit kronis, seperti kanker.

mengenal lebih jauh 20 kandungan nutrisi yang terdapat pada brokoli                            radarutara.bacakoran.co - sayuran brokoli selain menjadi sayuran yang lezat, ternyata brokoli juga merupakan sumber nutrisi yang kaya akan sejumlah manfaat yang sangat luar biasa bagi kesehatan.
yuk kita telusuri lebih jauh tentang apa saja kandungan nutrisi yang terdapat pada brokoli sehingga membuatnya menjadi pilihan sehat.
1. vitamin c (asam askorbat)
brokoli juga dikenal sebagai sumber vitamin c yang sangat luar biasa tinggi.
vitamin c yang terdapat pada brokoli berfungsi sebagai antioksidan utama yang berfungsi tidak hanya untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh saja, akan tetapi brokoli juga dapat mendukung sintesis kolagen agar mendapatkan kesehatan kulit yang optimal.
baca juga:hati-hati! ini bahaya mengkonsumsi sayur bayam setiap hari yang perlu anda waspadai 
baca juga:selain diolah menjadi sayur ternyata sayur bayam juga dapat dijadikan jus, temui manfaat jus bayam
2. serat
brokoli mengandung serat yang tinggi. serat yang tinggi yang terdapat di dalam brokoli juga memainkan peran sangat penting untuk menjaga kesehatan pada pencernaan dengan cara mencegah sembelit serta dapat mendukung pertumbuhan bakteri baik pada usus.
3. sulforaphane
sulforaphane merupakan senyawa antioksidan yang kuat. sulforaphane menjadi poin penting di dalam brokoli.
karena dikenal memiliki potensi untuk melawan radikal bebas, selain itu sulforaphane juga dikaitkan untuk perlindungan tubuh dari penyakit kronis, seperti  kanker.
baca juga:selain buahnya yang sering dimasak untuk sayur ! temukan manfaat daun labu siam untuk kesehatan
baca juga:tidak semua harus dimasak terlebih dahulu ! intip manfaat konsumsi sayur mentah untuk tubuh 
4. senyawa antiinflamasi
kandungan senyawa antiinflamasi yang terdapat pada brokoli seperti kaempferol, juga memiliki peran yang sangat penting untuk mengurangi peradangan pada tubuh serta dapat mengurangi risiko penyakit inflamasi.
5. vitamin k
vitamin k yang terkandung di dalam brokoli dapat memberikan dukungan yang luar biasa pada kesehatan tulang dengan cara berkontribusi pada pembentukan serta pemeliharaan tulang yang kuat.
6. kalsium dan fosfor
baca juga:hati-hati! ini bahaya mengkonsumsi sayur bayam setiap hari yang perlu anda waspadai
baca juga:selain diolah menjadi sayur ternyata sayur bayam juga dapat dijadikan jus, temui manfaat jus bayam
kandungan kalsium dan fosfor juga ditemukan di dalam brokoli.
kalsium dan fosfor  akan bekerja bersama agar dapat memberikan kontribusi yang penting kepada kesehatan tulang serta gigi dengan cara memperkuat struktur pada tulang.
7. lutein dan zeaxanthin
kandungan lutein serta kandungan zeaxanthin yang terdapat di dalam brokoli juga dapat memberikan manfaat khusus pada kesehatan mata.
kedua senyawa ini akan dapat membantu untuk melindungi retina serta mencegah degenerasi makula.
baca juga:selain buahnya yang sering dimasak untuk sayur ! temukan manfaat daun labu siam untuk kesehatan
baca juga:tidak semua harus dimasak terlebih dahulu ! intip manfaat konsumsi sayur mentah untuk tubuh
8. asam folat
brokoli juga mengandung asam folat serta nutrisi esensial yang berfungsi untuk menjaga kesehatan reproduksi serta pertumbuhan sel, terutama pada sel darah merah.
9. potassium
brokoli juga mempunyai kandungan yang kaya akan potasium serta mineral yang dapat membantu untuk mengatur tekanan darah, serta dapat juga menjaga keseimbangan elektrolit, hingga berfungsi untuk mendukung fungsi otot dan juga saraf.
10. vitamin b kompleks
baca juga:hati-hati! ini bahaya mengkonsumsi sayur bayam setiap hari yang perlu anda waspadai
baca juga:selain diolah menjadi sayur ternyata sayur bayam juga dapat dijadikan jus, temui manfaat jus bayam
kandungan vitamin b kompleks seperti b6, b9 atau asam folat, hingga b5 yang terdapat di dalam brokoli dapat mendukung metabolisme tubuh, termasuk juga untuk pembentukan energi dari makanan.
11. zat besi
kandungan zat besi yang terdapat di dalam brokoli akan membantu dalam pembentukan sel darah merah serta membantu transportasi oksigen ke seluruh tubuh.
12. vitamin e
vitamin e yang terdapat pada brokoli berfungsi sebagai antioksidan yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif serta dapat juga mendukung kesehatan pada kulit.
baca juga:selain buahnya yang sering dimasak untuk sayur ! temukan manfaat daun labu siam untuk kesehatan
baca juga:tidak semua harus dimasak terlebih dahulu ! intip manfaat konsumsi sayur mentah untuk tubuh
13. asam pantothenic (vitamin b5)
kandungan asam pantothenic yang terdapat pada brokoli dapat membantu untuk produksi energi dari makanan serta dapat mendukung produksi hormon dan neurotransmitter.
14. vitamin a
vitamin a yang berbentuk beta-karoten yang terdapat di dalam brokoli akan memberikan kontribusi pada kesehatan kulit, kesehatan mata, serta dapat berperan sebagai sistem kekebalan tubuh.
15. mangan
mangan yang terdapat di dalam brokoli berfungsi dalam pembentukan tulang, metabolisme karbohidrat hingga pembekuan darah.
baca juga:hati-hati! ini bahaya mengkonsumsi sayur bayam setiap hari yang perlu anda waspadai
baca juga:selain diolah menjadi sayur ternyata sayur bayam juga dapat dijadikan jus, temui manfaat jus bayam
16. antioksidan lainnya
brokoli juga mengandung berbagai antioksidan lainnya, antara lain seperti flavonoid serta karotenoid, yang dapat memberikan perlindungan tambahan terhadap radikal bebas.
17. sumber nutrisi lengkap
dengan menyediakan nutrisi yang lengkap, seperti vitamin a, vitamin b, vitamin c, vitamin e, vitamin k, serta mineral dan juga antioksidan, serta dapat mendukung fungsi tubuh secara menyeluruh.
18. penguat kesehatan jantung
kombinasi antara serat, antioksidan, potassium yang terdapat pada brokoli dapat membantu untuk menjaga kesehatan jantung serta dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
baca juga:selain buahnya yang sering dimasak untuk sayur ! temukan manfaat daun labu siam untuk kesehatan
baca juga:tidak semua harus dimasak terlebih dahulu ! intip manfaat konsumsi sayur mentah untuk tubuh
19. detoksifikasi tubuh
kandungan sulforaphane yang terdapat di dalam brokoli dapat membantu untuk meningkatkan kapasitas detoksifikasi tubuh, serta dapat membantu untuk mengeluarkan racun.
20. mengurangi risiko osteoporosis
kandungan kalsium, fosfor dan vitamin k yang terdapat pada brokoli akan bekerja sama agar dapat mendukung kesehatan tulang serta dapat mengurangi risiko osteoporosis.
dengan menjadikan brokoli ke dalam pola makan sehat sehari-hari, maka kalian tidak hanya menambahkan cita rasa yang lezat akan tetapi kalian juga dapat memberikan kontribusi yang positif pada kesehatan secara menyeluruh pada tubuh kalian.
maka dari itu janganlah kalian ragu untuk menikmati berbagai hidangan dengan berbahan dari brokoli agar kalian mendapatkan manfaat nutrisi yang sangat luar biasa. (*o*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran RADAR UTARA, 2 MEI 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan