Meringue Cookies: Kue Kering Cantik dan Lezat untuk Lebaran

Reporter: Ependi |

Editor: Ependi |

Sabtu , 22 Mar 2025 - 17:19

Meringue Cookies: Kue Kering Cantik dan Lezat untuk Lebaran -Shutterstock-

meringue cookies: kue kering cantik dan lezat untuk lebaran                            radarutara.bacakoran.co - meringue cookies atau kue meringue adalah pilihan kue kering yang sempurna untuk mempercantik tampilan meja hidangan lebaran. 
dengan warna pastel yang cantik dan tekstur yang ringan, kue ini mampu mencuri perhatian dan memanjakan mata setiap orang yang melihatnya. 
tak hanya tampilannya yang memukau, rasanya juga tak kalah istimewa! manis, renyah, dan meleleh di mulut, meringue cookies pasti akan disukai oleh anak-anak maupun orang dewasa.
meringue cookies seringkali dianggap sebagai kue yang elegan dan sedikit rumit untuk dibuat. 
baca juga:resep cookies kurma: kue kering lebaran unik dengan sentuhan kurma yang lezat
baca juga:resep madeleine khas prancis: kue cantik yang lembut dan menggoda selera
namun, dengan resep sederhana ini, anda bisa membuat meringue yang sempurna dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di dapur. 
penasaran bagaimana cara membuatnya? 
yuk, ikuti langkah-langkah berikut!
bahan-bahan yang dibutuhkan:
• 115 gr gula pasir
• 120 gr putih telur (sekitar 4 butir)
• 115 gr icing sugar
• ¼ sdt cot (cream of tartar)
• ¼ sdt garam
baca juga:resep kue kering bawang regal: camilan gurih yang lezat dan unik
baca juga:resep kue kecipir: camilan renyah yang wajib dicoba!
cara membuat meringue cookies:
1. siapkan bahan dan alat: 
pastikan semua bahan yang diperlukan sudah tersedia. 
gunakan mangkuk kaca atau stainless steel yang bersih dan kering, karena minyak atau kelembapan bisa mengganggu proses pembuatan meringue.
2. kocok putih telur: 
mulailah dengan mengocok putih telur menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga mulai berbusa. 
baca juga:resep kue kering wafer: camilan renyah dengan keju dan cokelat
baca juga:resep putri salju pandan: kue lebaran yang lembut dan lezat
setelah berbusa, masukkan cot dan garam untuk menstabilkan putih telur. 
lanjutkan mengocok hingga berbentuk soft peak (tekstur putih telur yang mengembang namun ujungnya masih sedikit melengkung).
3. masukkan gula pasir: 
tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit dalam tiga tahap, sambil terus mengocok hingga adonan membentuk hard peak (puncak yang kaku dan kering). 
proses ini penting untuk menciptakan tekstur meringue yang krispi dan ringan.
baca juga:resep bolu kacang kurma yang nutty dan moist, mudah dibuat!
baca juga:inilah daftar 4 resep berbahan ubi untuk berbuka puasa yang lezat dan sehat
4. tambahkan icing sugar: 
saring icing sugar agar tidak menggumpal, lalu masukkan ke dalam adonan putih telur. aduk balik dengan spatula hingga rata. 
pada tahap ini, anda bisa menambahkan pewarna makanan sesuai selera untuk memberi sentuhan warna pastel yang cantik.
5. panggang meringue: 
panaskan oven pada suhu 100-110°c dengan api atas bawah. 
baca juga:resep sop iga sapi dengan sensasi rasa yang menghangatkan
baca juga:resep bihun goreng sederhana dan lezat untuk buka puasa
setelah itu, letakkan adonan meringue di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti. 
gunakan sendok atau piping bag untuk membuat bentuk meringue sesuai keinginan. 
panggang meringue selama 10 menit, kemudian ganjal pintu oven dengan handuk basah agar kelembapan tetap terjaga. 
lanjutkan memanggang selama 1 jam atau hingga meringue benar-benar kering dan matang.
baca juga:resep cookies kurma: kue kering lebaran unik dengan sentuhan kurma yang lezat
baca juga:resep madeleine khas prancis: kue cantik yang lembut dan menggoda selera
6. selesaikan dan sajikan: 
setelah selesai dipanggang, biarkan meringue tetap di dalam oven selama 1 jam agar tidak kaget dengan suhu ruangan. 
keluarkan meringue dan biarkan dingin sepenuhnya. kini, meringue cookies cantik siap disajikan! 
kue kering ini tak hanya nikmat, tetapi juga menambah warna dan keceriaan di meja hidangan lebaran anda. selamat mencoba! (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran RADAR UTARA, 30 MARET 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan