Yuk Cari Tau Apa Itu Yuba dan Bagaimana Cara Memasak serta Menyimpannya

Reporter: Arie Ade Putra |

Editor: Ependi |

Minggu , 16 Mar 2025 - 10:35

Apa Itu Yuba Serta Bagaimana Cara Memasak dan Cara Menyimpannya -ist-

yuk cari tau apa itu yuba dan bagaimana  cara memasak serta menyimpannya                             radarutara.bacakoran.co - yuba, atau juga yang dikenal sebagai kulit tahu, ialah salah satu dari bahan makanan yang semakin populer di kalangan para pecinta masakan asia.
yuba terbuat dari lapisan tipis yang akan terbentuk di permukaan susu kedelai yang sedang dipanaskan, selain itu,  yuba juga memiliki tekstur unik serta kaya akan kandungan nutrisi.
apa itu yuba
yuba ialah hasil dari salah satu proses pengolahan susu kedelai.
pada saat susu kedelai dipanaskan, maka lapisan tipis serta kenyal akan terbentuk di permukaan cairan tersebut.
baca juga:ibu-ibu wajib tau cara untuk membedakan minyak goreng asli atau palsu
baca juga:mengenal penyebab, gejala, dampak buruk serta cara mengatasi bruxism
lapisan ini lalu kemudian diambil, dikeringkan, serta dipotong-potong menjadi lembaran maupun gulungan yang akan kita kenal sebagai yuba. 
karena dibuat dari kedelai, maka yuba juga merupakan salah satu sumber protein nabati yang tinggi, bebas gluten dan rendah lemak, sehingga membuatnya akan menjadi pilihan yang tepat  bagi kalian yang menjalani diet  vegan, vegetarian, bahkan bebas gluten.
yuba juga memiliki sejarah panjang dalam kuliner asia, terutama di negara china,  jepang,  hingga negara korea.
di negara jepang, yuba akan sering digunakan dalam berbagai hidangan vegetarian tradisional, sedangkan di negara china, yuba akan menjadi salah satu bahan utama dalam tumisan, sup, hingga salad.
baca juga:yuk cari tau penyebab pusing kepala pada bagian belakang serta cara mengatasinya
baca juga:sering dialami wanita berhijab ! ini cara ampuh mengatasi kulit wajah belang
cara untuk memasak yuba
yuba merupakan  salah satu bahan yang serbaguna serta  dapat dimasak dengan berbagai cara.
berikut ini ialah beberapa metode yang umum untuk memasak yuba:
1. rehidrasi
yuba biasanya akan dijual dalam bentuk kering. sebelum dimasak, yuba kering harus perlu direhidrasi.
caranya kalian cukup dengan merendam yuba kedalam dalam air hangat selama kurang lebih 15 hingga 30 menit, hingga yuba akan kembali lembut serta fleksibel.
baca juga:ibu-ibu wajib tau cara untuk membedakan minyak goreng asli atau palsu
baca juga:mengenal penyebab, gejala, dampak buruk serta cara mengatasi bruxism
setelah itu, tiriskan dan yuba akan siap digunakan dalam masakan.
2. tumis
setelah direhidrasi, maka yuba dapat dipotong-potong serta ditumis dengan campuran saus, sayuran, serta bumbu favorit.
tumisan yuba biasanya akan disajikan sebagai hidangan utama maupun lauk pendamping.
3. sup
yuba juga dapat digunakan dalam sup. tambahkan potongan yuba yang sudah direhidrasi ke dalam sup agar dapat menambah tekstur serta kandungan protein.
baca juga:yuk cari tau penyebab pusing kepala pada bagian belakang serta cara mengatasinya
baca juga:sering dialami wanita berhijab ! ini cara ampuh mengatasi kulit wajah belang
4. goreng
yuba yang digoreng akan dapat menghasilkan tekstur yang renyah di luar serta lembut di dalam.
biasanya, yuba akan digoreng setelah dibumbui maupun direndam dalam saus terlebih dahulu.
bagaimana rasa yuba
yuba juga memiliki rasa yang cukup ringan dan juga netral, mirip dengan tahu. 
sehingga hal ini akan dapat membuatnya mampu menyerap rasa dari bumbu serta  saus dengan sangat baik.
baca juga:ibu-ibu wajib tau cara untuk membedakan minyak goreng asli atau palsu
baca juga:mengenal penyebab, gejala, dampak buruk serta cara mengatasi bruxism
tekstur yuba yang lembut dan kenyal akan dapat menjadikannya alternatif yang menarik untuk daging dalam berbagai hidangan vegetarian maupun vegan.
ketika digoreng, maka yuba akan dapat menjadi renyah, sementara pada saat dimasak dalam sup maupun di tumisan, maka tekstur yuba akan lebih lembut serta kenyal.
cara menyimpan yuba
agar dapat menjaga kesegaran serta kualitas yuba, maka penyimpanan yang tepat akan sangat penting.
berikut ini beberapa tips dalam menyimpan yuba:
baca juga:yuk cari tau penyebab pusing kepala pada bagian belakang serta cara mengatasinya
baca juga:sering dialami wanita berhijab ! ini cara ampuh mengatasi kulit wajah belang
1. yuba kering
yuba kering akan dapat disimpan di tempat yang sejuk serta kering, seperti di dalam lemari dapur.
pastikan yuba disimpan ke dalam wadah kedap udara agar dapat terhindar dari kelembaban serta serangan serangga.
yuba kering juga akan dapat bertahan hingga beberapa bulan apabila  disimpan dengan benar.
2. yuba yang sudah direhidrasi
jika kalian sudah merehidrasi yuba akan tetapi belum menggunakannya, maka ada baiknya untuk menyimpan yuba di dalam wadah tertutup di dalam lemari es.
baca juga:ibu-ibu wajib tau cara untuk membedakan minyak goreng asli atau palsu
baca juga:mengenal penyebab, gejala, dampak buruk serta cara mengatasi bruxism
yuba yang telah direhidrasi biasanya akan dapat bertahan 2 hingga 3 hari di lemari es.
pastikan untuk menutupnya dengan rapat agar tidak menyerap bau dari makanan yang lain.
3. pembekuan
yuba juga dapat dibekukan agar dapat penyimpanan lebih lama.
letakkan yuba ke dalam wadah kedap udara maupun kantong plastik tahan beku, lalu kemudian simpan di dalam freezer.
pada saat ingin digunakan, maka kalian cukup keluarkan dari freezer serta  rendam ke dalam air hangat untuk dapat mencairkannya. (*o*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran RADAR UTARA, 18 MARET 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan